Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Болезни, нарушения и отклонения

Конечная цель каждого грибовода — получить максимально высокий урожай грибов отличного качества при минимальных затратах.

Успех его работы зависит от многочисленных факторов: приготовление качественного компоста, поддержание соответствующего климата в процессе выращивания грибов, выполнение мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями шампиньонов, которые могут нанести значительный ущерб урожаю.

Особое внимание следует обратить на своевременность выявления первых признаков болезней и вредителей шампиньонов, что бы как можно быстрее принять меры по борьбе с ними.

Мы приводим здесь краткое описание некоторых довольно часто встречающихся вредителей и заболеваний шампиньона и меры борьбы с ними.

Нарушения и отклонения развития и роста мицелия грибов и возможные причины возникновения проблемы

Ниже мы поместили фотографии и указали проблемы выращивания, с которыми грибовод может столкнуться в своей практике. Мы постарались указать причины, из-за которых данные проблемы могут возникнуть. Возможно, что кто-нибудь, используя эту информацию и фотографии, сможет определить причину возникновения того или иного отклонения в росте шампиньонов и своевременно устранить ее.

Не заросшие мицелием участки компоста или плохой рост мицелия в компосте

  • заболевание Pythium (черный компост);
  • присутствие нематод или личинок мух;
  • неправильно приготовленный компост;
  • остатки аммиака в компосте;
  • чрезмерная влажность компоста;
  • вырождающийся штамм;
  • некачественный больной или нежизнеспособный мицелий;
  • слишком высокая температура компоста (более 30°С) на стадии разрастания мицелия.

Слабый или неравномерный рост мицелия в покровном слое

[фото]

Образование стромы

(обильный рост и образование плотного слоя мицелия на поверхности покровной почвы)

  • некачественный вырождающийся штамм;
  • рост мицелия в покровном слое при слабой вентиляции в условиях высокой концентрации углекислого газа, повышенной влажности и температуры, слишком сильного объёма испарения из покровной почвы;
  • излишне длительный период роста мицелия в покровном слое.Решить проблему можно, отрегулировав систему вентиляции, понизив концентрацию углекислого газа и температуру воздуха, а также провести частично легкое рыхление покровного слоя; в тяжелых случаях можно попробовать еще раз нанести покровную почву.

Рост мицелия в покровном слое и последующее его исчезновение

  • вирусное заболевание;
  • нематоды;
  • неправильное приготовление покровной смеси;
  • неправильные поливы покровной почвы.

Завязи не образуются

  • слишком влажный или слишком сухой покровный слой;
  • слишком высокое содержание магния в известняке;
  • высокий уровень СО2;
  • неправильная техника завязывания;
  • вырождающийся штамм;
  • присутствие нематоды;
  • вирусное заболевание.

Появление преждевременных грибов (до или на стадии завязывания)

  • тонкий слой покровной почвы по краям гряд;
  • несоблюдения климатического режима на стадии разрастания мицелия в покровном слое, т.е. преждевременное поступление свежего воздуха и снижение концентрации СО2;
  • низкая температура.

Слабое или недостаточное образование завязей

  • несоблюдение режима завязывания для конкретного штамма (слабо - завязывающегося);
  • низкая влажность воздуха;
  • слишком высокая концентрация СО2;
  • слишком высокая температура воздуха;
  • повреждение поверхности покровного слоя (замыв) сильным напором воды при поливах;
  • несоответствующая структура покровной смеси.

Неравномерное образование завязей

  • неравномерный покровный слой (разная высота);
  • неравномерный полив покровного слоя;
  • повреждение (замыв) покровного слоя из-за сильного напора воды;
  • неравномерное распределение воздуха в камере выращивания и как следствия разные условия микроклимата.

Чрезмерное (обильное) образование завязей

[фото]
  • несоответствующий режим завязывания для легко завязывающегося штамма;
  • резкий режим завязывания, т.е. резкое понижение температуры воздуха и компоста;
  • тонкий покровный слой;
  • низкая концентрация CO2.

Отмирание завязей

[фото]
  • вымирающий штамм;
  • слишком высокая влажность;
  • слишком высокая температура;
  • недостаток свежего воздуха, повышенный уровень СО2 - недостаточное питание;
  • недостаточное количество влаги в покровном слое;
  • несвоевременный (слишком ранний) полив;
  • несоответствующие климатические условия после полива (образование конденсата на грибах);
  • вирусное заболевание;
  • сильное заражение вредителями (мухами, нематодами) или болезнями.

Образование завязей внутри покровного слоя и грязные грибы

  • ошибки в процессе завязывания (несвоевременное завязывание);
  • очень сухая поверхность покровного слоя;
  • состав покровной почвы, благодаря которому частички торфа остаются на шляпках грибов;
  • неправильная техника сбора.

Образование и рост грибов гроздьями (кучами)

  • предрасположенность штамма к образованию куч;
  • низкие периодические температуры воздуха во время.

Деформации плодовых тел — уродливые грибы, срастание грибов

  • некачественный вырождающийся штамм;
  • чрезмерный уровень СО2, несбалансированные климатические условия;
  • заболевания Микогоном или Вертициллиумом;
  • влияние слишком большого количества пестицидов и других химических веществ.

Образование чешуек или «крокодиловая кожа»

  • слишком сухой воздух;
  • сильное движение воздуха с низкой относительной влажностью;
  • недостатки в системе подачи и распределения воздуха;
  • склонность штамма к образованию чешуек;
  • повреждение пестицидами.

Наросты на шляпках грибов — «петушиный гребень»

  • передозировка пестицидов;
  • зараженная химическими веществами покровная почва;
  • воздействие выхлопных и вредных газов от нагревательных приборов, дизельного топлива, паров формалина, растворителей, красок.

Жесткие пластинки и открытое покрывало

  • предрасположенность некоторых штаммов;
  • нарушения климатических условий.

Толстые ножки маленькие шляпки

  • слишком высокий уровень СО2 в начальной стадии роста.

Вытянутые ножки

Полые и расщепленные ножки

  • водяной стресс в результате неправильных поливов;
  • нанесение влажной покровной смеси, ее сильное высушивание, а затем быстрое доведение нужной влажности.

Маленькая шляпка на нормальной ножке

  • нарушения климатических условий для определенных штаммов;
  • предрасположенность штамма.

Водянистые грибы

Изменение цвета плодовых тел (потемнение)

  • заражение бактериальной пятнистостью;
  • фенольные пары;
  • неправильное использование пестицидов;
  • нарушения климатических условий после полива;
  • протекание воды из компоста с верхних гряд.

Новое в обсуждениях

Вопросы и ответы. Приготовление кекинга

Андрей. Шимкент:

Большое спасибо за такой подробный ответ.

Вопросы и ответы. Промышленное грибоводство

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Ибрагим.
Я отправил Вам свои контакты. Только на имя Улугбека, так как в обратном адресе...

Вопросы и ответы. Приготовление кекинга

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Андрей.
Чем мельче будут частицы проросшего компоста, тем лучше и меньше потребуется...

Вопросы и ответы. Приготовление кекинга

Андрей. Шимкент:

Здравствуйте, Александр Владимирович. А какого размера измельчать компост? Используем для покровки мелкий...

Статьи. Шампиньоны в Казахстане

Виталий, Молдова, Кишинев.:

Добрый день.

Компания сняла с производства оборудование для грибов и выставила на продажу.

Вопросы и ответы. Технология выращивания

aslbaraka:

Спасибо вам за ответ. Блогадарю...

Вопросы и ответы. Технология выращивания

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте.
Питательная ценность компоста определяет прежде всего потенциально возможную урожайность...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Антон!
Единственный способ борьбы с «поганками» - это сделать компост именно для шампиньонов...

Вопросы и ответы. Покровная почва: глина+гумус

merdan06_96,:

Мердан здравствуйте можете оставить свои данные я тоже из Ашгабада. Спасибо.

Вопросы и ответы. Сотрудничество

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Виктор!
Я отправил сообщение на указанный Вами адрес почты.

© 2003–2018 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.