Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Loveday Mushroom Farms Ltd
12 ноября 2019
Первое мое знакомство с производством шампиньонов в Канаде состоялось в 1996 году в Ванкувере. Здесь проходила Североамериканская конференция грибоводов, в которой я принимал участие. Знакомство получилось очень поверхностным, если получлось вообще. Посещение нескольких грибных хозяйств в достаточно скором режиме, многочисленность группы и отсутствие знания английского языка в достаточном объеме сделали свое дело.
Результат поездки — возможность говорить, что я был в Канаде. И все.
Но жизнь дала мне второй шанс. Чуть больше года назад, ко мне обратился Дмитрий, технолог компостного производства грибной компании Loveday Mushroom Farms Ltd.
- болезни и вредители
- в домашних условиях
- зарастание покровного слоя
- климат
- компост
- куриный помет
- мицелий
- оборудование
- обучение
- покровная почва
- полив
- производство
- промышленное грибоводство
- солома
- сотрудничество
- строительство
- технология выращивания
- хранение
Промышленное производство компоста и выращивание шампиньонов. Вопросы и ответы
Покровная почва
Вопрос задан 19 ноября 2019, последний ответ вчера в 13:23, просмотров: 13.
Добрый день! Мы действующее торфопредприятие. К нам обратилась компания, занимающаяся выращиванием шампиньонов, на предмет изготовления и поставок покровной почвы.
Вопрос - действительно, ли что низинный торф из верхнего слоя не подходит ввиду того, что проморожен? И второй - где можно получить информацию по оптимальной технологии производства покровки и какое оборудование предпочтительнее.
Оборудование
Вопрос задан 13 ноября 2019, последний ответ 17 ноября в 21:20, просмотров: 185.
Добрый день. Имеем свое небольшое производство шампиньона, порядка 5 тонн в месяц. Столкнулись с проблемой реализации товара, а именно конкуренцией по качеству например Боонше (РБ).
Наш гриб розоватого цвета, имеет ярко выраженный запах гриба и при торговле на рынках без холодильного оборудования (как это обычно на розничных точках), он начинает темнеть и раскрываться буквально на 2-3 день.
Грибы же крупных холдингов, в частности Бооше, имеет более красивые характеристики для потребителя:
1. Идеально белый, плотный, сбитый.
2. Запаха гриба нет.
3. Какая то суховатая поверхность, как будто обработанная.
4. Не ракрывается впринципе за 3-4 дня. Медленно, очень медленно темнеет.
С такой же проблемой сталкиваются и другие грибоводы наши, небольшие, отечественные.
У меня есть 3 версии различия:
1. Наличие шокового охлаждения.
2. Обработка гриба после (типа как камеры дозревания, только с каким то своим газом) или внесение специального препарата при поливе.
3. Иной штамм мицелия, чем продают наши компостные заводы.
Урожайность вроде нормальная, калибр тоже устраивает, но вот срок хранения особо в ненадлежаших условиях выигрывает этот гриб. (Боонше), скорее всего это польский, но тем не менее, что за технологию или штамм они используют.
Что скажете на этот счет?
Царев Александр Владимирович (16 ноября 2019)
Здравствуйте Дмитрий.Розовый цвет грибов говорит о проблемах с испарением в Ваших камерах выращивания. Грибы наполняются водой. Такие грибы практически не хранятся. Обычно в такой ситуации начинают массово отмирать появляющиеся грибы новой волны, которые достигли определенного возраста и начали...
Сотрудничество
Вопрос задан 16 ноября 2019, последний ответ 16 ноября, просмотров: 65.
Здравствуйте, мы только начали производство шампиньонов, находимся в Ташкентской области. Можно ли пригласить Вас к себе?
Возможно ли выращивать шампиньоны и Вешенки, в одном здании но в разных камерах?
Царев Александр Владимирович (16 ноября 2019)
Здравствуйте Зухриддин.Спасибо за приглашение. В ближайшее время я свяжусь с Вами по указанному номеру телефона. Надеюсь у Вас есть бесплатные виды связи. И мы поговорим.
Компост
Вопрос задан 13 ноября 2019, последний ответ 15 ноября, просмотров: 83.
Здравствуйте! Хотелось бы узнать, есть ли у нас в Казахстане производители компоста??
Царев Александр Владимирович (15 ноября 2019)
Здравствуйте.К сожалению у меня нет информации о производстве компоста для продажи у вас в Казахстане.
Обучение
Вопрос задан 14 ноября 2019, последний ответ 15 ноября, просмотров: 71.
Здравствуйте хочу научиться выращивать шампиньоны, как с вами связаться?
Царев Александр Владимирович (15 ноября 2019)
Здравствуйте Анна. В ближайшие 2-3 дня я перезвоню Вам.Мицелий
Вопрос задан 11 ноября 2019, последний ответ 12 ноября, просмотров: 141.
Здравствуйте Александр Владимирович, подскажите пожалуйста у кого можно купить мицелий и компост 2ой фазы в Казахстане?
Царев Александр Владимирович (12 ноября 2019)
Здравствуйте Асхат.Ближайшее к Вам производство, где могут продать компост 2 фазы, засеянный мицелием, и которое я могу рекомендовать, находится в Ташкенте. Если Вам такой вариант устраивает, сообщите мне об то по обратной связи и я вышлю Вам контакты этой компании. Количество компоста в одной...
Компост
Вопрос задан 11 ноября 2019, последний ответ 11 ноября, просмотров: 91.
Здравствуйте Александр Владимирович! Подскажите пожалуйста добросовестного производителя компоста, ближайшего к Волгограду. заранее благодарен!
Компост
Вопрос задан 4 ноября 2019, последний ответ 5 ноября, просмотров: 199.
Здравствуйте Александр Владимирович. Спасибо Вам за полезный и познавательный материал. Занимаемся производством шампиньонов в небольшом объеме, пока одна камера на 2 тонны компоста. На данный момент покупаем компост фазы 2. В ближайшее время планирую переход на компост фазы 3. Прошу, Вас, подскажите компетентного производителя компоста фазы 3 в России, желательно в центральном регионе, мы находимся в г.Курск.
Царев Александр Владимирович (5 ноября 2019)
Здравствуйте Артем.Мне очень понравилось Ваше последнее предложение по поводу компетентного производителя 3 фазы и еще "желательно в центральном регионе". Дело в том, уважаемый Артем, что с 3 фазой все не так просто. Лично у меня нет информации, что-то кто-то в России производит компост...
Полив
Вопрос задан 1 ноября 2019, последний ответ 5 ноября, просмотров: 240.
Здравствуйте, некоторые производители шампиньонов применяют раствор лимонной кислоты для полива перед второй и третьей волной и\или по грибам второй и третьей волны. Не могли бы вы прокомментировать, какие плюсы данного способа?
Царев Александр Владимирович (2 ноября 2019)
Здравствуйте Сергей.Честно говоря я немного удивлен по поводу полива грибов во время роста лимонной кислотой. Обычно стараются удержать рН покровной почвы выше 7, для профилактики триходермы... А тут наооборот подкисляют? Я даже ни разу не слышал об этом. Хотя конечно все бывает когда-нибудь в первый...
Покровная почва
Вопрос задан 1 ноября 2019, последний ответ 2 ноября, просмотров: 144.
здравствуйте очень надо от вас совет как связаться с вами пожалуйста напишите.
Царев Александр Владимирович (2 ноября 2019)
Здравствуйте.Я отправил сообщение на Ваш адрес.
Царев Александр Владимирович:
Вода, поступающая в гриб расходуется на испарение с поверхности гриба и для заполнения растущего плодового...
Вопросы и ответы. СотрудничествоЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Зухриддин.
Вопросы и ответы. ОборудованиеСпасибо за приглашение. В ближайшее время я свяжусь с Вами по указанному номеру...
Дмитрий:
Поясните пож-та про розовый цвет и испарение. Что имеется ввиду под испарением плохим?
Вопросы и ответы. ОборудованиеЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Дмитрий.
Вопросы и ответы. КомпостРозовый цвет грибов говорит о проблемах с испарением в Ваших камерах выращивания...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Вопросы и ответы. ОбучениеК сожалению у меня нет информации о производстве компоста для продажи у вас в Казахстане...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Анна. В ближайшие 2-3 дня я перезвоню Вам.
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеАндрей г. Тараз:
Здравствуйте Александр Владимирович! Хотел бы узнать можно у вас покупать готовый компост для выращивания...
Вопросы и ответы. МицелийЦарев Александр Владимирович:
До 25 тонн - это значит что можно взять и меньше , хоть 1 тонну. А 25 тонн это максимум.
Вопросы и ответы. МицелийАсхат, Караганда:
Спасибо за ответ. Мне пока так много не поместится. Может весной на двоих возьмем.
Вопросы и ответы. МицелийЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Асхат.
Ближайшее к Вам производство, где могут продать компост 2 фазы, засеянный мицелием...