Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов

Главная Карта сайта Написать письмо Вход

Подпишитесь на

Лучший компост Северной Америки

Статьи Александра Царёва о промышленном грибоводстве

Для большинства грибоводов слово «кейкинг» уже давно не режет слух🦻. Для тех, кто еще не успел столкнуться с данной технологией — кейкинг это добавление компоста 3 фазы в покровную почву при ее нанесении.

Основные плюсы: 🌱равномерное и быстрое зарастание мицелия в покровной почве. 🌱При очень хороших условиях, сбор грибов начинается на 12 — 13-й день после нанесения покровной почвы.

Прочитать полностью

306 просмотров | Комментировать

Китай

12 июня 2020

инстаграм, компост, выращивание грибов, Китай

Китай — очень поразительная страна! Стать за очень короткий срок практически первой экономикой в мире, это самая объективная положительная оценка деятельности руководства страны. Наверное нет ни одного направления в бизнесе, которое бы не осваивали китайцы. В том числе и производство шампиньонов.
В связи с этой темой меня и пригласили в эту удивительную страну.

Прочитать полностью

244 просмотра | Комментировать

Лучший компост Северной Америки

11 июня 2020

компост, инстаграм

Несколько дней назад получил информацию из Канады, которая меня очень порадовала. 🤗 Начну по порядку.

В североамериканском отделении Sylvan сменился руководитель. Рик Лазарини, много лет успешно возглавлявший это отделение, ушел на пенсию. С ним я знаком с 1996 года, когда был по обмену опытом на флагманском грибном производстве Sylvan того времени — «Quincy farm» недалеко от Таллахасси, столицы Флориды.

Прочитать полностью

315 просмотров | Комментировать

Сбор грибов

1 июня 2020

сбор грибов, качество грибов, инстаграм

Когда мы хотим сказать о каком-то быстро текущем процессе, то часто можно услышать «Растут как грибы». Да, грибы растут действительно очень быстро. Масса шампиньона увеличивается за сутки минимум в 2 раза. А в идеальных условиях может и в 4 раза. С одной стороны для эффективности работы производства это хорошо, за год можно собрать больше 8-ми урожаев (циклов) в год.

Прочитать полностью

67 просмотров | Комментировать

Очень интересный торф из местного торфяника

29 мая 2020

качество грибов, покровная почва, инстаграм

Не перестаю удивляться глубине народной мудрости. 🧐 Речь идет о поговорке «Меньше знаешь, крепче спишь"😴.

Когда только начал заниматься грибами и компостом, то радовался каждой ниточке мицелия в компосте, каждому грибу (часто даже непохожему на шампиньон) 🍄. Прошло почти 36 лет, появились какие-то знания, а моментов удовлетворения результатами стало намного меньше, и они стали весьма скоротечными…

Прочитать полностью

50 просмотров | Комментировать

Несколько доступных методик оценки качества компоста

21 апреля 2020

компост, инстаграм

Здравствуйте!
К сожалению, не всегда покупателям готового компоста 2 фазы предоставляется объективная информация о качестве этого компоста. Чаше, конечно, это касается небольших производителей компоста для последующей продажи. Бывает, что на партию компоста если и выдают результаты анализов, то не в полном объеме. К тому же мне не раз приходилось сталкиваться, что результаты анализов брали откуда угодно, но, явно не из этого компоста.

Прочитать полностью

53 просмотра | Комментировать

Вторая фаза в 40-футовом морском контейнере

18 апреля 2020

компост, инстаграм

Часто, когда речь заходит о производствах компоста для шампиньонов, приходится слышать, что сделать хороший компост в небольших объемах невозможно. Что требуется много дорогого оборудования, и чтобы его окупить, речь должна идти о сотнях (а то и о тысячах) тонн в одной партии. Интересно, где первоисточник такого мнения? Наверняка где-то рядом с производителями этого оборудования, и всеми кто зарабатывает на создании этих больших производств.

Прочитать полностью

85 просмотров | Комментировать

Loveday Mushroom Farms Ltd

12 ноября 2019

Канада, шампиньоный комплекс

Первое мое знакомство с производством шампиньонов в Канаде состоялось в 1996 году в Ванкувере. Здесь проходила Североамериканская конференция грибоводов, в которой я принимал участие. Знакомство получилось очень поверхностным, если получилось вообще. Посещение нескольких грибных хозяйств в достаточно скоростном режиме, многочисленность группы и отсутствие знания английского языка в достаточном объеме сделали свое дело.

Результат поездки — возможность говорить, что я был в Канаде. И все.

Но жизнь дала мне второй шанс. Чуть больше года назад, ко мне обратился Дмитрий, технолог компостного производства грибной компании Loveday Mushroom Farms Ltd.

Компания работает с 1932 года и имеет высокий статус в грибном мире Канады (думаю, не только Канады). Недельный объем производства — 350 тонн компоста 3 фазы, которые загружаются на полки в камеры выращивания. Минимальный сбор — 110 тонн шампиньонов в неделю.

Прочитать полностью

1583 просмотра | Комментировать (7)