Agaricus.ru

Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов

Главная Карта сайта Написать письмо Вход

Подпишитесь на

Несколько доступных методик оценки качества компоста

Вторая фаза в 40-футовом морском контейнере

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Статьи Александра Царёва о промышленном грибоводстве: компост

Несколько доступных методик оценки качества компоста

27 мая 2020

компост

View this post on Instagram

Здравствуйте! К сожалению, не всегда покупателям готового компоста 2 фазы предоставляется объективная информация о качестве этого компоста. Чаше, конечно, это касается небольших производителей компоста для последующей продажи. Бывает, что на партию компоста если и выдают результаты анализов, то не в полном объеме. К тому же мне не раз приходилось сталкиваться, что результаты анализов брали откуда угодно, но, явно не из этого компоста. И возникает риторический вопрос - что делать? Возможность сделать полноценные анализы самим - практически отсутствует у абсолютного большинства покупателей компоста. И все же выход есть. Предлагаю Вашему вниманию несколько простых (доступных) методик оценки качества компоста. Очередность поведения тестов значения не имеет. Готовность компоста 2 фазы, фактическое завершение процессов ферментации можно определить по фильтрату этого компоста. Берете 50 - 100 компоста и кладете в 100 мл дистиллированной воды. Разбалтываете и фильтруете через складчатый фильтр средней плотности. Можно полученный фильтрат пропустить еще раз через фильтр повышенной плотности. Чем фильтрат будет светлее и прозрачнее, тем выше степень готовности компоста. Очень темный фильтрат и высокий урожай грибов несовместимы. Степень минерализации компоста (зольность), или содержание органики можно понять определив полную влагоемкость этого компоста. Для этого необходимо замочить компост в воде 12 - 24 часа. Вынуть, положить на сито или в марлю и дать стечь воде. Как только перестанет капать - определить влажность. Для этого потребуются бытовые весы с разрешением 0,1 грамма и микроволновая печь. Органики в компосте достаточно при поной влагоемкости от 80% и выше. Если выше 84% есть риск, что компост содержит легко доступные углеводы. И могут быт проблемы с температурами и плесенями. Содержание аммиачного азота определить очень просто. Кладете компост в полиэтиленовый пакет, добавляете гашенную или негашеную извести. Закрываете пакет и перемешиваете. Открываете отверстие для носа и нюхаете. Если много аммиачного азота Вы сразу это поймете через резкий запах аммиака. Продолжение в комментариях ?? #шампиньоны

A post shared by Александр Царев (@tsarevagaricus) on Apr 21, 2020 at 8:35am PDT

29 просмотров | Комментировать

Вторая фаза в 40-футовом морском контейнере

27 мая 2020

компост

View this post on Instagram

Часто, когда речь заходит о производствах компоста для шампиньонов, приходится слышать, что сделать хороший компост в небольших объемах невозможно. Что требуется много дорогого оборудования, и чтобы его окупить, речь должна идти о сотнях (а то и о тысячах) тонн в одной партии. Интересно, где первоисточник такого мнения? Наверняка где-то рядом с производителями этого оборудования, и всеми кто зарабатывает на создании этих больших производств. На фото один из вариантов 2 фазы в бюджетном исполнении на 25 тонн готового компоста. Основа морской 40 футовый контейнер с теплоизоляцией. Лучше высотой 2,9 метра (подойдет и 2,4). Вентилятор обычный ВЦ-14-46 с частотным преобразователем. Воздушные заслонки, фильтры, воздуховоды - стандартное исполнение. Даже на температурных датчиках можно сэкономить, поставить только 2 - в поддон и над компостом. Конечно есть еще некоторые мелочи, но в любом случае, стоимость такого варианта намного дешевле тоннеля пастеризации из бетона или сэндвич панелей. На несколько лет контейнера хватит, и он окупит себя за это время не один раз. Кстати, в таких же контейнерах можно проводить и 1 фазу. Не смотря на простоту исполнения компост получается вполне приличным по качеству даже без единого анализа сырья (но с анализами будет спокойнее). Вариант еще удобен тем, что если потребуется переезжать, то нужен только кран и контейнеровоз. #оборудование #шампиньоны #грибы #новыйбизнес #сельскоехозяйство #компост #производство

A post shared by Александр Царев (@tsarevagaricus) on Apr 18, 2020 at 8:28am PDT

43 просмотра | Комментировать

Шампиньоны в Кировской области. Часть 4 — заключительная. 2 и 3 фаза приготовления компоста

20 апреля 2019

шампиньоный комплекс, компост, Кировская область

Чистая зона — засева мицелия в компост и расфасовки в мешки

Прочитать полностью

924 просмотра | Комментировать

Шампиньоны в Кировской области. Часть 4 — заключительная

8 апреля 2019

шампиньоный комплекс, компост, Кировская область

Пожалуй, впервые в моей практике, запустив новое грибное производство в работу, я испытываю достаточно противоречивые чувства и эмоции…

Солома для закладки компоста

С одной стороны, полученные первые результаты, как говорят — превзошли самые смелые ожидания! Но, с другой стороны, малочисленному зарождающемуся коллективу предприятия досталось по полной программе! Выдержать такие физические и эмоциональные нагрузки далеко не каждому под силу.

Прочитать полностью

983 просмотра | Комментировать

Производство компоста: оценка процесса по внешним признакам

18 ноября 2013

компост

При всем многообразии информации о производстве компоста можно выделить несколько основных этапов в процессе его приготовления. Это 3 этапа в 1-й фазе и 2-я фаза, пастеризация компоста.

1-й этап первой фазы заключается в выработке (удалении) легкодоступного питания — углеводов. Это необходимое условие для получения компоста, имеющего питание только для шампиньонов.

Прочитать полностью

16409 просмотров | Комментировать (20)

Компост без куриного помета? Да, это возможно!

8 сентября 2012

компост

Предлагаю Вашему вниманию несколько фотографий компоста, заросшего мицелием.

Зарастание 16 дней.

Компост приготовлен из соломы и сухого куриного помета.

Общее время 1 фазы — 17 дней.

Прочитать полностью

13663 просмотра | Комментировать (30)

Производство компоста. Частное мнение (часть 4). Расчет формулы компоста.

22 июля 2012

компост

Начну с основного бесспорного условия успеха приготовления компоста, принятого грибоводами всех стран. Это определенное соотношение углерода и азота в трех основных точках приготовления компоста.

30 : 1 при закладке, 20-22 : 1 при загрузке на пастеризацию, и 15-17 : 1 при засеве мицелия.

Об этом упоминается в абсолютном большинстве источниках информации о приготовлении компоста для шампиньонов.

Прочитать полностью

7169 просмотров | Комментировать (16)

Производство компоста. Частное мнение (часть 3)

30 апреля 2012

компост

Принципы выбора сырья

Царев Александр Владимирович

Сделав выбор по технологии проведения первой фазы компостирования, самое время подумать о сырье для приготовления компоста. В доступной литературе на эту тему пишется достаточно много, но обычно все сводится к тому, что конский навоз идеальный и необходимый компонент, а солома обязательно должна быть нового урожая, желтого цвета и не очень короткой.

Прочитать полностью

10908 просмотров | Комментировать (20)