Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

компост-шампиньоны.рф - сайт в картинках

Статьи Александра Царёва о промышленном грибоводстве: выращивание грибов

Использование нового вида торфа

1 июня 2022

шампиньоный комплекс, выращивание грибов, покровная почва, торф

Уважаемые посетители!

Предлагаю Вашему вниманию фотоотчет использования нового торфа для приготовления покровной почвы.

На первую волну было вылито 7 литров на квадратный метр, учитывая и время роста мицелия в покровной почве.
На последнем видео остаток воды в покровной почве после сбора на этом участке 15% первой волны.

Для справки: грибы выращивались без измерения СО2.

Ещё один вид торфа

Прочитать полностью

1347 просмотров | Комментировать (1)


Переход от вегетации к спороношению

8 декабря 2021

идея, выращивание грибов

Здравствуйте, уважаемые посетители!

Рассматривал фотографии грибов в лесу, пытаясь осознать механизм перехода от вегетации к спороношению. И вы знаете кое-какие мысли пришли в голову, и стала вырисовываться суть этого процесса. И что самое интересное, на определенных этапах она не очень совпадает с общепринятыми догмами, особенно в моменте первого шага в этом процессе. Похоже, что в этот момент надо думать не о грибах, а о бактериях, которые определяют этот момент, думать, как сделать им условия по комфортнее для лучшего исполнения их миссии.

И еще я верю в абсолютность механизмов Природы, чтобы мы не старались придумать свое, это всегда будет хуже (особенно если придумывают те, кто не в теме).

Лучше потратить время и энергию на понимание того, что Природой давно уже придумано и используется много миллионов лет. Остается только осознать это, и в этом могут помочь даже самые обычные фотографии грибов в Природе.

Прочитать полностью

520 просмотров | Комментировать


Покровная из верхового торфа

30 ноября 2021

идея, выращивание грибов, покровная почва

Здравствуйте, уважаемые посетители!

Посмотрите какая получилась структура из чисто верхового торфа и доступных подручных материалов!

Прочитать полностью

614 просмотров | Комментировать


Болезни, санитария и гигиена на грибных производствах

24 ноября 2021

выращивание грибов, компост, болезни и вредители

Здравствуйте, уважаемые посетители!

Представляю вашему вниманию и на ваш суд, свои некоторые умозаключения по теме болезней, санитарии и гигиены на грибных производствах.

Каждый грибовод знает, что шампиньон может жить (расти) довольно в широком спектре условий. В каких-то лучше, в каких-то хуже. Под этими условиями понимаются все факторы, участвующие и влияющие на жизнь гриба. Деятельность грибовода как раз и заключается в понимании оптимальности этих условий, а главное — в создании оптимального сочетания этих оптимальных условий. При этом часть оптимальности условий может быть принесена в жертву ради конечного оптимального сочетания.

Если попроще, то речь идет о выращивании «жизнерадостных» грибов, имеющих полноценный иммунитет.

Дальше самое интересное. Дело в том, что эта точка оптимальности НИКОГДА не совпадет с точкой оптимальности каких-то других нежелательных организмов (именуемых болезнями) в камере выращивания. Даже если, что-то попытается прижиться на полке, то при условии полной оптимальности условий, именно для шампиньонов, последние «забьют» любого чужака. Во всяком случае, большинство из тех болезней, которые у нас на слуху.
Но, если точка оптимальности будет сдвинута в любую сторону от «шампиньонной», то преимущества будут у организма, оптимальность условий которого окажется ближе всех к этой точке.

На рисунке я попробовал изобразить это схематически, надеюсь это поможет в понимании моих мыслей.

Шампиньоны оптимум Гость 1 оптимум Гость 2 оптимум Гость 3 оптимум Гость 4 оптимум Гость 5 оптимум

Прочитать полностью

600 просмотров | Комментировать


Закладка компоста в условиях отсутствия всех условий

11 ноября 2021

компост, выращивание грибов, бизнес, идея

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант технологического решения закладки компоста в условиях отсутствия всех условий.

Так начиналось одно казахское грибное производство, которое на настоящий момент самое большое и современное в стране. И похоже единственное. Почему начиналось, потому что благодаря удачному началу, появилась возможность приобрести специализированное оборудование и встать на рельсы стандартного технологического процесса. Конечно это все радует, но радовало бы гораздо больше, если при этом не были бы преданы забвению важные составляющие истории создания данного производства…

Прочитать полностью

804 просмотра | Комментировать


Рубрика «Ответы на вопросы»

8 ноября 2021

выращивание грибов, бизнес, качество грибов, мицелий, болезни и вредители, компост, аудит

Добрый день, Александр Владимирович! Вы делаете аудит грибных производств? Сколько это занимает времени?
Если под словом аудит подразумевается определение причин, по которым производство шампиньонов не работает полноценно, то ответ ДА, мне это интересно.

Все эти причины можно можно рассортировать по нескольким направлениям: проектно-техническое, технологическое, и может быть организационное (например, неудачное штатное расписание и должностные инструкции). Хотя выделить какое-нибудь из них в чистом виде иной раз бывает очень непросто, потому что на производстве все очень взаимосвязано.

Предлагаю посмотреть некоторые выявленные проблемы такого аудита.

Прочитать полностью

473 просмотра | Комментировать


Закладка компоста с использованием простой техники

6 ноября 2021

компост, выращивание грибов, бизнес, идея

Закладка компоста с использованием достаточно простой техники (и дешевой). Качество перемешивания при этом, как минимум не хуже, чем на европейских блендерах, а то и гораздо выше. Технология работает на данном производстве больше 20 лет.
Конечно это не призыв отказываться от импортной техники, это всего лишь констатация факта, что можно и так.

Прочитать полностью

613 просмотров | Комментировать


Китай

12 июня 2020

инстаграм, компост, выращивание грибов, Китай

Китай — очень поразительная страна! Стать за очень короткий срок практически первой экономикой в мире, это самая объективная положительная оценка деятельности руководства страны. Наверное нет ни одного направления в бизнесе, которое бы не осваивали китайцы. В том числе и производство шампиньонов.
В связи с этой темой меня и пригласили в эту удивительную страну.

Прочитать полностью

1418 просмотров | Комментировать


Новое в обсуждениях

Вопросы и ответы. Болезни и вредители

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Анна!
Для начала немного информации о механизме появления этих пятен. Если поверхность...

Статьи. Минипроизводство качественного компоста

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Анастасия!
Человек, который сделал этот компост при моем участии живет в Ереване. В последнее...

Статьи. Минипроизводство качественного компоста

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Галина!
Извиняюсь за задержку с ответом. Достаточно долгое время находился в командировке...

Статьи. Использование нового вида торфа

elena, Moldova:

gde vi nahoditesi?
tena za tonu?

Аноним:

Статьи. Минипроизводство качественного компоста

Анастасия:

Доброго времени суток!!! Как связаться с производителем этого компоста? Хочу научиться делать компост...

Статьи. Минипроизводство качественного компоста

Андреева Галина г. Зея:

Здравствуйте! Мне нужно для себя небольшое производство компоста для 20 тонных камер выращивания. Как...

Вопросы и ответы. В домашних условиях

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Алексей.
Я созвонюсь с Вами в ближайшее время, и мы обсудим чем и как я смогу Вам помочь...

Вопросы и ответы. Болезни и вредители

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Адхам!
Обычно я рекомендую препарат Фиверм П , действующее вещество Аверсектин С.

Статьи. The Cultivation of Mushrooms

Sachi Ben Atia:

I like to buy this book. haw can we do it?
Sachimaris@gmail.com

© 2003–2024 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.