Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Статьи Александра Царёва о промышленном грибоводстве: шампиньоный комплекс

Loveday Mushroom Farms Ltd

12 ноября 2019

Канада, шампиньоный комплекс

Первое мое знакомство с производством шампиньонов в Канаде состоялось в 1996 году в Ванкувере. Здесь проходила Североамериканская конференция грибоводов, в которой я принимал участие. Знакомство получилось очень поверхностным, если получилось вообще. Посещение нескольких грибных хозяйств в достаточно скоростном режиме, многочисленность группы и отсутствие знания английского языка в достаточном объеме сделали свое дело.

Результат поездки — возможность говорить, что я был в Канаде. И все.

Но жизнь дала мне второй шанс. Чуть больше года назад, ко мне обратился Дмитрий, технолог компостного производства грибной компании Loveday Mushroom Farms Ltd.

Компания работает с 1932 года и имеет высокий статус в грибном мире Канады (думаю, не только Канады). Недельный объем производства — 350 тонн компоста 3 фазы, которые загружаются на полки в камеры выращивания. Минимальный сбор — 110 тонн шампиньонов в неделю.

Прочитать полностью

517 просмотров | Комментировать (7)


Шампиньоны в Кировской области. Часть 4 — заключительная

8 апреля 2019

шампиньоный комплекс, компост, Кировская область

Пожалуй, впервые в моей практике, запустив новое грибное производство в работу, я испытываю достаточно противоречивые чувства и эмоции…

Солома для закладки компоста

Солома для закладки компоста
С одной стороны, полученные первые результаты, как говорят — превзошли самые смелые ожидания! Но, с другой стороны, малочисленному зарождающемуся коллективу предприятия досталось по полной программе! Выдержать такие физические и эмоциональные нагрузки далеко не каждому под силу.

Прочитать полностью

762 просмотра | Комментировать


Шампиньоны в Кировской области. Часть 3

16 ноября 2018

Кировская область, центр практического обучения, шампиньоный комплекс

Несколько лет назад, когда я еще смотрел новости по телевизору, услышал, что образование в России будет переориентировано на создание общества потребителей.

И вот, по прошествию этих нескольких лет, работая в Кирове, можно смело говорить, что планы по преобразованию общества, успешно претворяются в жизнь.

Потребителей стало много, в том числе и потребителей грибов и это хорошо. Но созидателей — людей, которые могут что-то реально хорошо сделать —стало меньше. И это очень плохо.

Единственный плюс данной ситуации в том, что возможно, хоть как-то начнут реально ценить людей, которые еще могут работать головой и руками.

Вентустановки в камерах выращивания почти готовы.

Монтаж вентиляционных установок в камерах выращивания

Прочитать полностью

1341 просмотр | Комментировать (1)


Шампиньоны в Кировской области. Часть 2

8 октября 2018

шампиньоный комплекс, центр практического обучения, Кировская область

В продолжение разговора о строящемся шампиньонном комплексе в Кировской области, хочу остановиться на более подробном разъяснении одной из задач строительства этого производства.

Общий план строительства компостного цеха

Общий план строительства компостного цеха

Прочитать полностью

1275 просмотров | Комментировать (1)


Дороги будущих грибоводов поведут в Киров

24 августа 2018

центр практического обучения, Кировская область, шампиньоный комплекс

В Кировской области идет строительство шампиньонного комплекса производительностью от 700 до 1000 кг грибов в день. Само по себе событие достаточно рядовое, однако есть одно «но», которое может выделить этот комплекс из всех остальных ему подобных.

Общий вид здания, часть которого реконструируется под грибное производство

Общий вид здания, часть которого реконструируется для грибного производства

Прочитать полностью

1231 просмотр | Комментировать (5)


«Первый сельскохозяйственный завод» в Удмуртии. Первый юбилей!

4 декабря 2013

шампиньоный комплекс, Удмуртия

Как быстро идет время. Кажется, совсем недавно вывезли первую телегу с навозом из старой конюшни, начав ее подготовку для будущего компостного производства, а прошло уже пять лет! Пять лет плодотворной работы — строительства, освоения технологии, организации производственных отношений — принесли закономерный результат.

«Первый сельскохозяйственный завод». Удмуртия.

«Первый сельскохозяйственный завод». Удмуртия.
За это время объем выращиваемых грибов увеличился с 15 тонн до плановых 40 тонн шампиньонов в месяц.

Прочитать полностью

14301 просмотр | Комментировать (8)


Урал - компост и шампиньоны.

18 февраля 2013

шампиньоный комплекс, Челябинская область

В мае 2012 года ко мне обратились представители одной известной организации из Челябинска с просьбой встретиться и обсудить производство компоста и выращивание шампиньонов в промышленных масштабах. В результате интересного и плодотворного общения, родилась Программа развития грибоводства в Уральском федеральном округе, первым этапом которой стало строительство шампиньонного комплекса с полным циклом на 600 тонн грибов в год, недалеко от Челябинска. Главное условие реализации Программы — взять за основу самые передовые технологии производства компоста и выращивания грибов.

Будущий шампиньонный комплекс.

Прочитать полностью

14851 просмотр | Комментировать (40)


Новое в обсуждениях

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Игорь.
Учитывая, что ц Вас всего 5 камер, можно подумать как сэкономить на строительстве...

Вопросы и ответы. Оборудование

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Галей.
Думаю, что грибам безразлично чем и как будут обеспечены условия для их роста...

Вопросы и ответы. Компост

Тимур:

Спасибо большое.

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Остывания компоста перед пастеризацией ждать не нужно

Вопросы и ответы. Компост

Тимур Республика Башкортостан:

нужно ли ждать остывание компоста естественным путем до 25 градусов и начать пастеризцию или же начать...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Строить тоннель для такого небольшого количества компоста точно нет смысла. Остаётся два варианта, сеять...

Вопросы и ответы. Компост

Тимур Республика Башкортостан:

Это от меня письмо.

Вопросы и ответы. Компост

Аноним:

нам нужно ждать остывание компоста естественным путем до 25 градусов и начать пастеризцию или же начать...

Вопросы и ответы. Компост

Тимур, Уфа:

Александр Владимирович. Здравствуйте я путаю эти термины. У нас на данный момент около 5 тон варится...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Тимур.
Готовый компост 1 фазы не стерилизуют, а пастеризуют. Отличие в том, что стерилизация...

© 2003–2020 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.