Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Промышленное производство компоста и выращивание шампиньонов

Царев Александр Владимирович  (15 января 2019,  просмотров: 20):

Здравствуйте Наталья.
Производство шампиньонов дело хорошее, интересное. Точно скучно не будет! Что касается получения информации, конечно это возможно. Хотя немного смущает слово «полной». Я не могу сказать, что знаю о шампиньонах все. Могу только утверждать, что моего понимания о производстве шампиньонов вполне достаточно для создания прибыльного предприятия. Конечно при условии правильной реализации имеющихся знаний. Если Вас, Наталья, это устраивает, пишите. Вместе подумаем как Вам помочь.
Кстати, на комплексе в Кировской области сделана вторая закладка компоста. И есть все предпосылки , что в начале марта увидим первые грибы, что даст возможность приступить к открытию центра обучения.

    Андрей  (14 января 2019,  просмотров: 12):

    Спасибо за ответ.

      Царев Александр Владимирович  (13 января 2019,  просмотров: 24):

      Здравствуйте Андрей.
      Вычитанная Вами информация недалёка от истины. Я так и беру за основу 25 - 30 м3 на 1 м2. Что касается всего остального, то в проектах комплексов предусмотрен отдельный альбом для всех этих расчётов. Которые делаются на основании данных погоды в Вашей местности за несколько лет. И учитывается не только температура воздуха, а также его влагосодержание. Проделать такую работу не имею ни возможности, ни желания. Могу подсказать, что обычно для средних условий тепло берётся 1 -1,5 кВт на тонну компоста, холода от 1 до 2 кВт. 13 градусов воды будет недостаточно для осушения воздуха. Такую воду можно использовать для первичного контура охлаждения, если конечно у Вас достаточный дебет скважины, есть куда ее сливать, и сможете эту воду хорошо очистить.

        Сергей Кыштым Челябинская область  (12 января 2019):

        Здравствуйте, Владимир мы занимаемся переработкой органических отходов хотим п хотим предложить утилизировать отработанный грибные блоки надеемся на взаимовыгодное сотрудничество. Наша Почта batay77.77@gmail.com

          Роман, Краснодар  (11 января 2019):

          Добрый день
          Какой минимальный объем своего компостного цеха в тоннах и инвестициях?
          На б/у оборудовании с брикетировщиком.

            Андрей  (10 января 2019,  просмотров: 37):

            Здравствуйте Александр Владимирович. Поздравляю Вас с прошедшими праздниками (лучше поздно чем никогда). Меня зовут Андрей и я уже обращался к Вам с вопросом, на который нашёл ответы в разделе «Вопросы и ответы». Но если Вас не затруднит, то хотелось бы кое что уточнить.
            В одном из ответов Вы написали, цитирую: «Тепло примерно 1 киловат на 1 тонну компоста, опять же при условии достаточной теплоизоляции самой камеры. Холод в зависимости от местного климата от 0,75 до 2 киловат на 1 тонну компоста в камере выращивания. Если у Вас будет несколько камер, то можно применить коэффициент синхронизации, и взять суммарное тепло и холод с коэффициентом 0,6.»
            Первое предложение ответа понятно, на 40 тонный зал в климатустановке применяем теплый калорифер 40 кВт и соответственно при одной камере в котельной котёл тоже 40 кВт.
            А вот по второму предложению хотелось бы уточнить. При 6 залах по 40т суммарная мощность калориферов 6х40=240, но котёл выбираем из расчёта 240х0,6=144 и плюс мощность батарей отопления АБК. Это же касается расчёта мощности чилера. Я правильно понял?
            Так же хотелось бы уточнить по холодным калориферам (0,75-2,0 кВт как то большеватая разбежка), так как при заниженой мощности будет сложно охлаждать и осушать воздух в камере, а при завышенной будут необоснованные затраты при строительстве. Если Вас не затруднит, подскажите какой мощности нужен калорифер, если в качестве хладоносителя используется вода из скважины t=13, стены достаточно хорошо термоизолированны, а самая жаркая пятидневка t=32-34 (средняя летняя t?26-28 я живу на юге Брестской обл. Беларуси).
            И последний на сегодня вопрос, как Вы организовываете защиту жалюзи регулирующих подачу холодного воздуха от обледенения зимой? Если установкой калорифера предподогрева то как его рассчитать?

            Заранее благодарю за ответ?

              Царев Александр Владимирович  (9 января 2019):

              Здравствуйте Ян.
              По приблизительному расчету в Вашем помещении можно собрать от 1 тонны шампиньонов за оборот. При очень удачном исходе событий до 1.5 тонны. Это при условии , что гараж будет использоваться исключительно как камера выращивания. Все остальное будет где-то вне гаража. По поводу рентабельности сложно сказать без проработки вопроса. Но то, что Вам будет нескучно жить, это 100%. К тому же большие перерывы в сборе грибов между оборотами - тоже не в пользу Вашей идеи.

                Царев Александр Владимирович  (8 января 2019,  просмотров: 39):

                Здравствуйте Мария!
                Спасибо за поздравление. По поводу проблем с болезнями. Основной принцип борьбы с болезнями шампиньонов - это устранение причин (условий) возможного появления или проявления заболевания. Бороться с с самими болезнями практически бесполезно без устранения причин возникновения заболевания.
                В Вашем случае 4 вида болезней. Микогон на стадии шока - скорее всего причина наличие этой болезни в покровном материале (торфе). Для его проявления как раз нужно 2 - 3 недели. Часто заражение торфа или покровного материала происходит при контакте с полом, землёй, грязной обувью, или уличной пылью. Борьба с микогоном сводится к выявлению первичных признаков и их изоляции. Главное не допустить вторичного заражения. В этом очень помогают грибные комарики.
                Триходема Прежде нужно выяснить откуда она - из компоста или из покровного материала. В зависимости от варианта определяются мероприятия по борьбе с ней.
                Дактилиум может быть из покровного материала (торфа), а может попасть с воздухом с улицы. Условия для его проявления высокая влажность, температура и концентрация углекислого газа. Слабое движение воздуха тоже понравится дактилиуму.
                Бактериоз - развитие бактерий на поверхности гриба. Основная причина слишком медленное высыхание грибов после полива. Численность бактерий можно понизить поливом хлорсодержами препаратами. Эти бактерии присутствуют в покровной всегда. Без них не завязываются грибы. Вопрос в их численности и слишком влажной поверхности грибов. Ещё эти бактерии не очень любят повышенную концентрацию углекислого газа.
                Надеюсь, Мария, что хоть чем-то Вам смог быть полезным
                Александр Владимирович

                  Виталий,Кембридж  (7 января 2019):

                  Интересная книга

                    Ян, Ярославль  (5 января 2019):

                    Здравствуйте, Александр Владимирович. У нас есть помещение площадью 47 кв. м, и высотой 3 м (гараж) (я ошибся в предыдущем посте). Сколько кг шампиньонов можно собрать с этой площади в год, и будет ли это рентабельно?

                      Ян, Ярославль  (5 января 2019):

                      Здравствуйте, Александр Владимирович. У нас есть помещение площадью 30 кв. м. (гараж)и высотой где то 3,5 м. Сколько примерно кг шампиньонов можно собрать с этой площади, и будет ли это рентабельно?

                        Марина  (5 января 2019):

                        Добрый день!
                        Как можно прочитать эту книгу (где приобрести)?
                        Спасибо!

                          Александр  (4 января 2019,  просмотров: 25):

                          Спасибо вам за ответ, ввел в поиске на вашем сайте "капринусы" и нашел много тем, в которых люди и вы описываете решение проблемы)

                            Царев Александр Владимирович  (4 января 2019,  просмотров: 37):

                            Здравствуйте Александр.
                            Грибы на длиной ножке - это вероятнее всего капринусы, или по простому - навозники. Похоже, что Вы в какой-то момент ушли в сторону от компоста для шампиньонов. В какой, надо разбираться. Если Вам действительно нужно - понять что к чему, пришлите свои контактные данные, пообщаемся. Кстати Алексей, от которого было первое сообщение в этой теме, так и не объявился.

                              Александр  (4 января 2019,  просмотров: 46):

                              Помогите пожалуйста, та же проблема. Готовим компост, в нем начали расти какие-то грибы на длинной ножке...

                                Царев Александр Владимирович  (31 декабря 2018,  просмотров: 31):

                                Спасибо за поздравление! И Вам желаю в Новом Году только самого хорошего!

                                  aslbaraka  (31 декабря 2018,  просмотров: 34):

                                  Большое спасибо вам Александр Владимирович. С поступающим вас новом годом.!

                                    Царев Александр Владимирович  (29 декабря 2018,  просмотров: 46):

                                    Спасибо Андрей, что Вы подумали обо мне! И я рад, что сайт оказался полезным для Вас. С наступающим Новым Годом!

                                      Царев Александр Владимирович  (29 декабря 2018,  просмотров: 52):

                                      Здравствуйте.
                                      Согласен с Вами, это действительно проблема, грибные комарики во время плодоношения. Обработка в это время ядохимикатами крайне не желательна (если конечно грибовод не задался целью навредить тем, кто будет есть его грибы). Вариант использования димилина - полегче. Но лучше всего его использовать при приготовлении и нанесении покровной почвы. В этом случае его эффективность гораздо выше.
                                      Если все-таки вариант инсектицидов не будет покидать Вашу голову, то можно подумать о шашках, но не забывайте, что грибы могут пожелтеть. Лучше все собрать перед задымлением, и за будущих потребителей грибов будет спокойнее. Но дым от шашек убьет мух только в объеме камеры выращивания. А в самом покровном слое все останется живым, и мухи снова вылезут.
                                      Подумайте о ловушках для мух, чтобы они не летали и не откладывали новые яйца.
                                      Поверхность покровной почвы нужно содержать в идеальной чистоте, без остатков грибов. Нигде в укромных местах на полках не должны оставаться грибы, которые со временем начинают гнить и очень сильно привлекают мух.
                                      Компания Amycel одно время продавала специальную нематоду, которая поедает личинок мух, и совершенно безвредна для человека. Тоже очень хороший вариант.
                                      И конечно уделите достаточно внимания чистоте на комплексе и его герметичности. Даже если люди забывают закрывать за собой двери, то для мух это очень хорошо.

                                        Царев Александр Владимирович  (29 декабря 2018,  просмотров: 32):

                                        Здравствуйте Ольга!
                                        Пытался дозвониться до Вас по присланному Вами номеру телефона, но не смог. Стоимость планируемого Вами производства может варьировать достаточно широко, в зависимости от конкретных условий. Если в цифрах (исходя из моей практики за прошлые годы), то минимальная сумма потребуется от 10 - 12 миллионов рублей и до пределов Вашей фантазии и финансовых возможностей.
                                        Что касается оценки моих консультаций, то нужно общаться не на просторах интернета. Могу сказать, что в каждом случае я подхожу к этой теме индивидуально, например на данном сайте я консультирую вообще бесплатно. К тому же большая часть уважаемых посетителей даже не затрудняют себя как-то отреагировать на мои ответы.
                                        Если кто-то был заинтересован в моем опыте и знаниях, то мы всегда находили вариант сотрудничества, который устраивал обе стороны. Надеюсь, что я все-таки дозвонюсь до Вас и мы обсудим все это более подробно.
                                        С уважением Александр Владимирович.

                                          Андрей  (27 декабря 2018,  просмотров: 57):

                                          Александр Владимирович прошу прощения за отнятое время, но прочитав раздел "Вопросы и ответы" получил ответы на все заданные вопросы.

                                            Василий калининград  (26 декабря 2018):

                                            Прошу сообщить где можно приобрести данную книгу

                                              Царев Александр Владимирович  (18 декабря 2018,  просмотров: 53):

                                              Здравствуйте Юрий!
                                              По поводу адреса, могу сказать, что достаточно далеко от Екатеринбурга, больше 1000 км. И дело не в секрете, а в нежелании расстраивать владельцев этого предприятия своим мнением (тем более, что оно никого особо не интересовало) . И это только мое мнение, а на "другой" чаше весов, мнение, хоть и маленькой компании, но голландской. И, как я писал, проблемы начинаются не в первый день работы, а через некоторое время. Когда голландские ребята уже забудут об этом производстве. К тому же, учитывая особенности национального грибоводства, всегда можно найти на какие организационные проблемы можно "перевести стрелки".

                                                Юрий, Екатеринбург  (18 декабря 2018,  просмотров: 50):

                                                Александр Владимирович, добрый день.
                                                У меня был аналогичный вопрос, правда мы еще только строим 4 камеры по 10 т. Если не секрет, где находится этот очередной строящийся "монстр"? Спасибо.

                                                  Царев Александр Владимирович  (17 декабря 2018):

                                                  Здравствуйте Екатерина.
                                                  Пройти обучение можно будет на производстве, о котором говорится в данной статье. В данное время на нем идут пуско-наладочные работы. И я очень надеюсь, что до Нового Года сделаем первую закладку компоста. То есть через 1,5 месяца должны начать собирать грибы.
                                                  Также сейчас идет работа по созданию сайта данного предприятия со всей необходимой информацией. Если у Вас будет желание приступить к изучению грибоводства раньше, скиньте по обратной связи свои контакты и я вышлю Вам координаты и контакты руководства данного комплекса, и Вы обсудите детали.

                                                    Новое в обсуждениях

                                                    Вопросы и ответы. Обучение

                                                    Царев Александр Владимирович:

                                                    Здравствуйте Наталья.
                                                    Производство шампиньонов дело хорошее, интересное. Точно скучно не будет! Что...

                                                    Вопросы и ответы. Климат

                                                    Андрей:

                                                    Спасибо за ответ.

                                                    Вопросы и ответы. Климат

                                                    Царев Александр Владимирович:

                                                    Здравствуйте Андрей.
                                                    Вычитанная Вами информация недалёка от истины. Я так и беру за основу 25 - 30...

                                                    Статьи. Урал - компост и шампиньоны.

                                                    Сергей Кыштым Челябинская область:

                                                    Здравствуйте, Владимир мы занимаемся переработкой органических отходов хотим п хотим предложить утилизировать...

                                                    Статьи. Грибоводство в цифрах и фактах

                                                    Роман, Краснодар:

                                                    Добрый день
                                                    Какой минимальный объем своего компостного цеха в тоннах и инвестициях?
                                                    На б/у оборудовании...

                                                    Вопросы и ответы. Климат

                                                    Андрей:

                                                    Здравствуйте Александр Владимирович. Поздравляю Вас с прошедшими праздниками (лучше поздно чем никогда...

                                                    Статьи. Грибоводство в цифрах и фактах

                                                    Царев Александр Владимирович:

                                                    Здравствуйте Ян.
                                                    По приблизительному расчету в Вашем помещении можно собрать от 1 тонны шампиньонов...

                                                    Вопросы и ответы. Болезни и вредители

                                                    Царев Александр Владимирович:

                                                    Здравствуйте Мария!
                                                    Спасибо за поздравление. По поводу проблем с болезнями. Основной принцип борьбы...

                                                    Статьи. Технология культивирования шампиньона на промышленной...

                                                    Виталий,Кембридж:

                                                    Интересная книга

                                                    Статьи. Грибоводство в цифрах и фактах

                                                    Ян, Ярославль:

                                                    Здравствуйте, Александр Владимирович. У нас есть помещение площадью 47 кв. м, и высотой 3 м (гараж) ...

                                                    © 2003–2019 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
                                                    Авторизация

                                                    Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.