Шампиньоны в Кировской области. Часть 4 — заключительная

Пожалуй, впервые в моей практике, запустив новое грибное производство в работу, я испытываю достаточно противоречивые чувства и эмоции…

Солома для закладки компоста

С одной стороны, полученные первые результаты, как говорят — превзошли самые смелые ожидания! Но, с другой стороны, малочисленному зарождающемуся коллективу предприятия досталось по полной программе! Выдержать такие физические и эмоциональные нагрузки далеко не каждому под силу.
Причины, смею Вас заверить, самые банальные. Назову только одну из них (думаю, основную) — недооцененность всей серьезности грибного производства теми, от кого зависело создание данного шампиньонного комплекса. Более подробно раскрывать эту тему не вижу смысла — слишком живые еще во мне впечатления и эмоции — как бы кого не обидеть.

Поэтому предлагаю вам, уважаемые посетители, ознакомиться с проделанной работой по видео и фото материалам. В этот раз вашему вниманию представлена 1 фаза приготовления компоста на данном производстве. В самом ближайшем будущем будут выложены материалы по 2 и 3 фазе приготовления компоста и по камерам выращивания — от зарастания покровной почвы до сбора грибов.

Внешний вид куриного помета, используемого для закладки компоста

Внешний вид куриного помета, используемого для закладки компоста

Венткамера бункеров 1 фазы. Вид с улицы

Венткамера с оборудование для бункеров 1 фазы

Бункер 1 фазы, подготовленный к загрузке компоста

Снятие шпагата с рулонов соломы

Закладка компоста, подача соломы в смеситель

Закладка смеси соломы с куриным пометом в бункер 1 фазы

Закладка смеси соломы с куриным пометом в бункер 1 фазы

Укладка ступенями при закладке в бункер 1 фазы

Компост 1 фазы перед первой перекидкой

Подача компоста при перекидке для загрузки в бункер

Перебивка компоста

Готовый компост 1 фазы

Укладка компоста 1 фазы при загрузке в тоннель пастеризации

Укладка компоста 1 фазы при загрузке в тоннель пастеризации

Загрузка тоннеля пастеризации

Внешний вид готового компоста 1 фазы при загрузке в тоннель пастеризации

Внешний вид готового компоста 1 фазы при загрузке в тоннель пастеризации

Общий вид компостного цеха

Определение влажности компоста

Определение влажности компоста

Контроль работы бункеров 1 фазы