Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
- Приготовление компоста
- Сырье
- Первая фаза
- Вторая фаза
- Третья фаза
- Системы выращивания
- Покровный слой
- Сбор грибов
- Болезни
- Санитария
- Словарь
- Литература
Третья фаза приготовления компоста
Расчет количества мицелия для засева в компост
Обычно мицелий грибов, в том числе и шампиньонов, измеряется в килограммах или литрах. Один килограмм мицелия занимает объем примерно 1,6 литра, и наоборот 1 литр мицелия весит 0,6 килограмма. Расчеты ведутся либо в килограммах, либо в литрах. Главное чтобы эти две системы не применялись одновременно, чтобы не запутаться в расчетах.Что такое норма высева мицелия? Норма высева — это количество мицелия высеваемого на тонну компоста. Обычная (стандартная) норма высева составляет 8 — 10 литров, или 5 — 6 килограмм мицелия на тонну компоста 2 фазы. Почему именно столько, а не больше или меньше? Для того чтобы получить ответ на этот вопрос, давайте задумаемся, на что может повлиять количество мицелия высеваемого на тонну компоста?
График 1. Зависимость урожайности от нормы высева мицелия
Во-первых, на урожайность грибов. Например, если не посеем мицелий вообще, мы не вырастим ни одного гриба, это подтверждается случаями из практики, когда грибоводы по непонятным причинам забывали засеять в компост мицелий и безрезультатно ждали урожая. С другой стороны возникает вопрос, сколько нужно мицелия на тонну компоста для получения максимальной урожайности? Как показывает практика, гораздо меньше рекомендуемой нормы высева, в пределах 5 литров на тонну компоста. Дальнейшее увеличение нормы высева практически не влияет на урожайность. Но, тем не менее, мы сеем 8 — 10 литров. Для чего?
Второй фактор, имеющий значение в технологическом процессе и зависящий от нормы высева, это скорость зарастания компоста мицелием. Да, засеяв меньшее количество мицелия на тонну компоста (преодолев при этом проблему неравномерного распределения мицелия компоста), мы можем получить максимальную урожайность. Но зарастание компоста будет происходить гораздо медленнее, и малейшие проблемы с санитарией и гигиеной позволят конкурентам шампиньонов заселить компост раньше мицелия грибов. Это может привести к полной потере урожая. В то же время, при высокой норме высева мицелия, зарастание будет идти слишком интенсивно, и будет трудно удерживать температуру компоста в заданных пределах, вследствие чего возможна гибель мицелия от чрезмерно высоких температур.
Рекомендованная норма высева мицелия — это практический результат работы не одного поколения грибоводов. Это количество мицелия на тонну компоста обеспечивает возможность получения максимальной урожайности шампиньонов и оптимальную скорость зарастания компоста мицелием.
Миша:
Сколько стоит?
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеЦарев Александр Владимирович:
И Вам мир Конысбай! Прежде чем покупать «землю и семена» было бы очень полезно побывать на действующем...
Вопросы и ответы. ОбучениеЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Пархат. К сожалению, из-за этой суматохи с вирусами, обучение возможно только в режиме онлайн...
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеКонысбай , город актау:
Ассалямугалейкум ! Хочу практиковать себя ! Чем можете помочь ? Хотя бы подскажите где мне купить оборудование...
Статьи. ШампиньоныАлександр, Оренбург:
прочитать
Статьи. Шампиньоны в погребе (часть первая)Бпграт:
Здраствуйте можно ли постеризававт в мешках
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеВиталий, Алматы:
Приветствую! Необходимо обучение и компост.
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеПарахат. Алматы:
Здравствуйте! Хочу заняться выращиванием шампиньонов. Построил теплицы, а качественного материала найти...
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Шамиль! Я только что вернулся из командировки, немного приду в себя и свяжусь с Вами.
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеШамиль, Алматы:
Доброго времени суток, Александр Владимирович.
Подскажите, как можно с вами связаться? Очень интересует...