Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Третья фаза приготовления компоста

Расчет количества мицелия для засева в компост

Обычно мицелий грибов, в том числе и шампиньонов, измеряется в килограммах или литрах. Один килограмм мицелия занимает объем примерно 1,6 литра, и наоборот 1 литр мицелия весит 0,6 килограмма. Расчеты ведутся либо в килограммах, либо в литрах. Главное чтобы эти две системы не применялись одновременно, чтобы не запутаться в расчетах.

Что такое норма высева мицелия? Норма высева — это количество мицелия высеваемого на тонну компоста. Обычная (стандартная) норма высева составляет 8 — 10 литров, или 5 — 6 килограмм мицелия на тонну компоста 2 фазы. Почему именно столько, а не больше или меньше? Для того чтобы получить ответ на этот вопрос, давайте задумаемся, на что может повлиять количество мицелия высеваемого на тонну компоста?



График 1. Зависимость урожайности от нормы высева мицелия
Во-первых, на урожайность грибов. Например, если не посеем мицелий вообще, мы не вырастим ни одного гриба, это подтверждается случаями из практики, когда грибоводы по непонятным причинам забывали засеять в компост мицелий и безрезультатно ждали урожая. С другой стороны возникает вопрос, сколько нужно мицелия на тонну компоста для получения максимальной урожайности? Как показывает практика, гораздо меньше рекомендуемой нормы высева, в пределах 5 литров на тонну компоста. Дальнейшее увеличение нормы высева практически не влияет на урожайность. Но, тем не менее, мы сеем 8 — 10 литров. Для чего?

Второй фактор, имеющий значение в технологическом процессе и зависящий от нормы высева, это скорость зарастания компоста мицелием. Да, засеяв меньшее количество мицелия на тонну компоста (преодолев при этом проблему неравномерного распределения мицелия компоста), мы можем получить максимальную урожайность. Но зарастание компоста будет происходить гораздо медленнее, и малейшие проблемы с санитарией и гигиеной позволят конкурентам шампиньонов заселить компост раньше мицелия грибов. Это может привести к полной потере урожая. В то же время, при высокой норме высева мицелия, зарастание будет идти слишком интенсивно, и будет трудно удерживать температуру компоста в заданных пределах, вследствие чего возможна гибель мицелия от чрезмерно высоких температур.

Рекомендованная норма высева мицелия — это практический результат работы не одного поколения грибоводов. Это количество мицелия на тонну компоста обеспечивает возможность получения максимальной урожайности шампиньонов и оптимальную скорость зарастания компоста мицелием.

Новое в обсуждениях

Вопросы и ответы. Обучение

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Наталья.
Производство шампиньонов дело хорошее, интересное. Точно скучно не будет! Что...

Вопросы и ответы. Климат

Андрей:

Спасибо за ответ.

Вопросы и ответы. Климат

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Андрей.
Вычитанная Вами информация недалёка от истины. Я так и беру за основу 25 - 30...

Статьи. Урал - компост и шампиньоны.

Сергей Кыштым Челябинская область:

Здравствуйте, Владимир мы занимаемся переработкой органических отходов хотим п хотим предложить утилизировать...

Статьи. Грибоводство в цифрах и фактах

Роман, Краснодар:

Добрый день
Какой минимальный объем своего компостного цеха в тоннах и инвестициях?
На б/у оборудовании...

Вопросы и ответы. Климат

Андрей:

Здравствуйте Александр Владимирович. Поздравляю Вас с прошедшими праздниками (лучше поздно чем никогда...

Статьи. Грибоводство в цифрах и фактах

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Ян.
По приблизительному расчету в Вашем помещении можно собрать от 1 тонны шампиньонов...

Вопросы и ответы. Болезни и вредители

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Мария!
Спасибо за поздравление. По поводу проблем с болезнями. Основной принцип борьбы...

Статьи. Технология культивирования шампиньона на промышленной...

Виталий,Кембридж:

Интересная книга

Статьи. Грибоводство в цифрах и фактах

Ян, Ярославль:

Здравствуйте, Александр Владимирович. У нас есть помещение площадью 47 кв. м, и высотой 3 м (гараж) ...

© 2003–2019 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.