Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Третья фаза приготовления компоста

Расчет количества мицелия для засева в компост

Обычно мицелий грибов, в том числе и шампиньонов, измеряется в килограммах или литрах. Один килограмм мицелия занимает объем примерно 1,6 литра, и наоборот 1 литр мицелия весит 0,6 килограмма. Расчеты ведутся либо в килограммах, либо в литрах. Главное чтобы эти две системы не применялись одновременно, чтобы не запутаться в расчетах.

Что такое норма высева мицелия? Норма высева — это количество мицелия высеваемого на тонну компоста. Обычная (стандартная) норма высева составляет 8 — 10 литров, или 5 — 6 килограмм мицелия на тонну компоста 2 фазы. Почему именно столько, а не больше или меньше? Для того чтобы получить ответ на этот вопрос, давайте задумаемся, на что может повлиять количество мицелия высеваемого на тонну компоста?



График 1. Зависимость урожайности от нормы высева мицелия
Во-первых, на урожайность грибов. Например, если не посеем мицелий вообще, мы не вырастим ни одного гриба, это подтверждается случаями из практики, когда грибоводы по непонятным причинам забывали засеять в компост мицелий и безрезультатно ждали урожая. С другой стороны возникает вопрос, сколько нужно мицелия на тонну компоста для получения максимальной урожайности? Как показывает практика, гораздо меньше рекомендуемой нормы высева, в пределах 5 литров на тонну компоста. Дальнейшее увеличение нормы высева практически не влияет на урожайность. Но, тем не менее, мы сеем 8 — 10 литров. Для чего?

Второй фактор, имеющий значение в технологическом процессе и зависящий от нормы высева, это скорость зарастания компоста мицелием. Да, засеяв меньшее количество мицелия на тонну компоста (преодолев при этом проблему неравномерного распределения мицелия компоста), мы можем получить максимальную урожайность. Но зарастание компоста будет происходить гораздо медленнее, и малейшие проблемы с санитарией и гигиеной позволят конкурентам шампиньонов заселить компост раньше мицелия грибов. Это может привести к полной потере урожая. В то же время, при высокой норме высева мицелия, зарастание будет идти слишком интенсивно, и будет трудно удерживать температуру компоста в заданных пределах, вследствие чего возможна гибель мицелия от чрезмерно высоких температур.

Рекомендованная норма высева мицелия — это практический результат работы не одного поколения грибоводов. Это количество мицелия на тонну компоста обеспечивает возможность получения максимальной урожайности шампиньонов и оптимальную скорость зарастания компоста мицелием.

Новое в обсуждениях

Статьи. Шампиньоны в Казахстане

Алексей Бишкек:

Интересует кампост. Как можно с вами связаться?

Статьи. Интенсивное производство шампиньонов

Алишер Ташкент:

хочу вырастить шампиньон

Вопросы и ответы. Обучение

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Михаил. По возможности я постараюсь связаться с Вами

Статьи. Шампиньоны

махачкала:

как получить книгу

Вопросы и ответы. Обучение

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Ирина.
Можно обратиться в Киров. Если хочется чего-то более «ядренного», то можно договориться...

Статьи. Шампиньоны в Ставропольском крае

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Лаура!
Не хочу Вас огорчать, но в ближайшее время это будет сложно осуществить физически...

Статьи. Шампиньоны в Ставропольском крае

Лаура,Нальчик:

Здравствуйте..Александр Владимирович..нужна Ваша помощь,хотим учиться.

Вопросы и ответы. Обучение

Shotamus:

Спасибо заранее

Статьи. Шампиньоны в Ставропольском крае

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Минкаил. В данное время я нахожусь не в России и мне не очень удобно общаться - достаточно...

Вопросы и ответы. Обучение

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте! В данное время я нахожусь на грибном производстве в 10 часовой разнице от Вас. Через две...

© 2003–2019 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.