Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
- Приготовление компоста
- Сырье
- Первая фаза
- Вторая фаза
- Третья фаза
- Системы выращивания
- Покровный слой
- Сбор грибов
- Болезни
- Санитария
- Словарь
- Литература
Третья фаза приготовления компоста
Расчет количества мицелия для засева в компост
Обычно мицелий грибов, в том числе и шампиньонов, измеряется в килограммах или литрах. Один килограмм мицелия занимает объем примерно 1,6 литра, и наоборот 1 литр мицелия весит 0,6 килограмма. Расчеты ведутся либо в килограммах, либо в литрах. Главное чтобы эти две системы не применялись одновременно, чтобы не запутаться в расчетах.Что такое норма высева мицелия? Норма высева — это количество мицелия высеваемого на тонну компоста. Обычная (стандартная) норма высева составляет 8 — 10 литров, или 5 — 6 килограмм мицелия на тонну компоста 2 фазы. Почему именно столько, а не больше или меньше? Для того чтобы получить ответ на этот вопрос, давайте задумаемся, на что может повлиять количество мицелия высеваемого на тонну компоста?
График 1. Зависимость урожайности от нормы высева мицелия
Во-первых, на урожайность грибов. Например, если не посеем мицелий вообще, мы не вырастим ни одного гриба, это подтверждается случаями из практики, когда грибоводы по непонятным причинам забывали засеять в компост мицелий и безрезультатно ждали урожая. С другой стороны возникает вопрос, сколько нужно мицелия на тонну компоста для получения максимальной урожайности? Как показывает практика, гораздо меньше рекомендуемой нормы высева, в пределах 5 литров на тонну компоста. Дальнейшее увеличение нормы высева практически не влияет на урожайность. Но, тем не менее, мы сеем 8 — 10 литров. Для чего?
Второй фактор, имеющий значение в технологическом процессе и зависящий от нормы высева, это скорость зарастания компоста мицелием. Да, засеяв меньшее количество мицелия на тонну компоста (преодолев при этом проблему неравномерного распределения мицелия компоста), мы можем получить максимальную урожайность. Но зарастание компоста будет происходить гораздо медленнее, и малейшие проблемы с санитарией и гигиеной позволят конкурентам шампиньонов заселить компост раньше мицелия грибов. Это может привести к полной потере урожая. В то же время, при высокой норме высева мицелия, зарастание будет идти слишком интенсивно, и будет трудно удерживать температуру компоста в заданных пределах, вследствие чего возможна гибель мицелия от чрезмерно высоких температур.
Рекомендованная норма высева мицелия — это практический результат работы не одного поколения грибоводов. Это количество мицелия на тонну компоста обеспечивает возможность получения максимальной урожайности шампиньонов и оптимальную скорость зарастания компоста мицелием.
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Анастасия!
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеЯ отправил сообщение на Вашу почту. Обучение, и не только, конечно можно пройти...
Мурат. г. Нур-Султан:
Спасибо большое за ответ. Подумаю над вашим предложением. С уважением, Мурат.
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Мурат!
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеК сожалению, в данное время у меня нет никаких контактов с данным производством...
Мурат. г. Нур-Султан:
Здравствуйте, Александр Владимирович! Не могли бы вы скинуть информацию по Узбекистану по производству...
Вопросы и ответы. КомпостЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Виталий! Я написал Вам сообщение в Инстаграме. Повторюсь еще раз. К сожалению, (а может...
Вопросы и ответы. КомпостВиталий, Усть-Каменогорск:
Здравствуйте, в Казахстане есть производство компоста?будете добры ,дайте контакт . 5@mail.ru. спасибо...
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеМихаил Астана:
Добрый день,интересует обучение, отправьте пожалуйста контакты на почту roze-@bk.ru
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеСергей Алматы:
Очень интересует покупка компоста . Дайте контакты пожалуйста. @list.ru
Вопросы и ответы. ОбучениеЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Александр.
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеПытался дозвониться до Вас по обоим номерам, но не смог. Если что, то мой...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Я отправил на указанную Вами почту сообщение.