Нанесение

Работы по приготовлению и нанесению покровной почвы должны проводится согласно санитарным нормам и гигиеническим правилам. (См. раздел «Санитария и гигиена»)
Момент нанесение покровного слоя определяется достаточной степенью разрастания мицелия в компосте, обычно это 14-16 день после засева мицелия.

Перед нанесением покровной смеси визуально определяют качество разрастания мицелия в компосте, наличие проблемных участков (черных, не заросших мицелием пятен, пораженных болезнями участков). Пораженные участки обрабатывают тем или иным способом, в зависимости от заболевания.

При удовлетворительном состоянии компоста на него наносят покровную смесь. На 1м² площади компоста укладывают 25-32 кг покровной смеси, высота слоя от 4 до 6 см в зависимости от типа покровной почвы. Удельный вес покровного слоя зависит от качества и влажности наносимого материала.

Толщина слоя в 5 см является оптимальной, такой слой вмещает достаточное количество воды и создает благоприятный микроклимат для роста грибов.

Очень важно, чтобы слой покровной смеси был везде одинаковый по высоте и равномерный по плотности. После нанесения покровную почву рыхлят (после рыхления толщина покровного слоя может доходить до 7 см) и/или выравнивают, слегка уплотняя ее. Рыхление и последующее выравнивание смеси обеспечивает одинаковую толщину покровного слоя на всех участках компоста. Выравнивание слоя важно как для обеспечения равномерного разрастания мицелия, так и для лучшего увлажнения покровной почвы. Эти меры предохранят покровной слой от так называемого «проливания», то есть прохождения воды во время полива до компоста и образования водяной пленки между почвой и компостом, а также предотвратят развитие «предшественников» — преждевременно формирующихся завязей грибов.

Нанесение покровной смеси механизированным способом
При выравнивании покровного слоя вручную не следует сильно уплотнять его и нарушать комковатую структуру. Легкое прикатывание поверхности покровного слоя после его выравнивания стимулирует вегетативный рост мицелия.

Нанесение покровной смеси вручную
Нужно помнить, что тонкий покровный слой и его невысокая влагоемкость ухудшают качество грибов. При низкой влагоемкости смеси покровный слой приходиться чаще поливать. Это задерживает образование волны, а также ведет к ухудшению качества грибов: по цвету и внешнему виду. Частые поливы по грибам также могут стать причиной появления бактериоза.