Шампиньоны в Ставропольском крае

10 июня 2009

Ставропольский край, шампиньоный комплекс

Одним грибным производством в Ставропольском крае стало больше.

Здание телятника до начала работ.

В мае 2005 года приступили к работам по переделке помещения из бывшего телятника в шампиньонный комплекс.

Общий вид строительства.

Будущий компостный цех.

И за рекордно короткий срок в начале ноября 2005 года уже собирали первые шампиньоны на комплексе — ООО «Анна», расположенном в Ставропольском крае.

Компостный цех.

При создании предприятия были использованы самые обычные строительные материалы.

Яма с оборотной водой.

Будущие тоннели пастеризаци.

Компост готовится на этом же предприятии, опровергая мнение некоторых «специалистов», утверждающих на страницах печатных изданий, что невозможно приготовить хороший дешевый компост в «кустарных» условиях. В приготовлении компоста и выращивании грибов используется бывшая в употреблении отечественная сельскохозяйственная техника.

Готовые тоннели пастеризации.

Кадры подбирались из числа местных жителей, которые обучались в ходе строительных работ и при запуске предприятия. Средняя урожайность, включая камеры, которые не завершили оборот, за полгода работы предприятия — более 25 килограмм с квадратного метра. Максимальная урожайность достигла 32,2 килограмма с квадратного метра.

Загрузка тоннелей пастеризации.

Строительство помещения для приготовления и нанесения покровной почвы.

Качество выращенных шампиньонов позволило быстро и без проблем организовать их сбыт по достаточно высоким ценам. При этом себестоимость грибов обладает высоким потенциалом для дальнейшего освоения рынка сбыта шампиньонов. Это стало возможным благодаря высокому качеству и низкой себестоимости компоста.

Готовое помещение для приготовления и нанесения покровной.

Мицелий для засева завозится из саратовской фирмы «Сантана».

Разрастание мицелия в покровном слое.

Строительство рабочего коридора.

Данное грибное предприятие в очередной раз подтверждает, что главное в грибоводстве — это понимание сути происходящих процессов, как при приготовлении компоста, так и в выращивании грибов. Отсутствие этого понимания не заменит никакая импортная техника и автоматика, даже самая дорогая.

Рабочий коридор.

Выращивание шампиньонов.

Исходя из практического опыта автора этой заметки, можно сказать, что в основном интерес к созданию грибных предприятий проявляется в настоящее время у людей, которые не имеют достаточно средств на приобретение дорогостоящего импортного оборудования для приготовления компоста и выращивания грибов. И при небольших объемах производства, использование такого оборудования не эффективно. В этих случаях изучение опыта ООО «Анна» может быть очень полезно. Для этого планируется организовать на базе данного предприятия консультационный центр по приготовлению компоста и выращиванию шампиньонов.

Шампиньоны.

Матвеев Андрей Васильевич (10 ноября 2013):
хотелось бы узнать цену вопроса предприятия. Так сказать: цена на создание переделывания до момента получения первого урожая, и площадь помещения. А другими словами: глаза боятся, а руки делают. Молодцы!!!
Гребенюк Андрей Сергеевич (10 ноября 2013):
А подскажите адрес, пожалуйста, для консультаций и т.д. Я сам из Пятигорска.
Цуканов Андрей Сергеевич (10 ноября 2013):
Молодцы. Сам пытаюсь начать выращивать. Сделал дома 2 камеры выращивания по 3 тонны компоста (подвал), цена вопроса где-то 350 тыс. руб. с оборудованием российским, и самодельным. Выращивал на покупном компосте, получилось более 25 кг с кв.м.
007 (10 ноября 2013):
Цуканов Андрей, скажите пожалуйста ваш адрес майл ру.
сергеи (10 ноября 2013):
Интересно, полезно, попробовать нужно.
Волкова Татьяна Игоревна (10 ноября 2013):
Подскажите пожалуйста, ищу сферу бизнеса, вот появилась идея выращивать шампиньоны. Ничего еще про это не знаю. Что вообще нужно, какие затраты и какой выхлоп с этого дела? Если поможете, буду очень благодарна.
nazarov1976 (16 мая 2014):
Александр Владимирович, как можно с вами связаться (или с кем-ни будь еще) по поводу посещения данного предприятия. А в дальнейшем для консультаций с вами с целью организации грибного предприятия. Мой электронный адрес: {nazarov1976}@mail.ru, тел. {8-918-139-72-77}
- Царев Александр Владимирович, 19 мая 2014:
  Здравствуйте! К сожалению с предприятием "Анна" контактов на данный момент у меня нет. Могу сказать что оно находится рядом с селом Александровское. Думаю, что решить вопрос о посещение данного производства можно только с его хозяином - Жоховым Владимиром Викторовичем.
  Что касается дальнейших консультаций, то как только Вы примете окончательное решение что будете заниматься грибами и именно со мной - пишите. Будем вместе думать чем и как я смогу Вам помочь.
  С уважением Александр Владимирович.
- Роза, 19 февраля 2017:
  Александр Владимирович,вечер добрый!Имею огромнейшее желание заняться выращиванием шампиньонов!Нуждаюсь в Вашей консультации!Заранее, СПАСИБО!!
Светлана Лермонтов (25 июля 2014):
Здравствуйте,уважаемый Александр Владимирович ! У меня к Вам множество вопросов, но я не хотела бы распространяться об этом на сайте. Уважительная просьба, если найдётся время и желание, свяжитесь со мной по электронке .Буду с нетерпением ждать Вашего ответа.
С уважением Светлана.
Царев Александр Владимирович (25 июля 2014):
Здравствуйте Светлана! Я отправил свои контактные данные по указанному Вами адресу.
С уважением Александр Владимирович
- Наталия ст.Ессентукская, 19 ноября 2014:
  Александр Владимирович, как можно с вами связаться (или с кем-ни будь еще) по поводу посещения данного предприятия. А в дальнейшем для консультаций с вами с целью организации грибного предприятия. Мой электронный адрес:
- Царев Александр Владимирович, 19 ноября 2014:
  Наталья, по поводу посещения производства, попробуйте прочитать здесь же мой ответ от 19 мая 2014 года.
  О нашем возможном сотрудничестве, - давайте вернемся к этому вопросу, когда Вы будете твердо уверены, что Вам нужны именно мои консультации.
  Что касается "кого-нибудь еще", то тут, я точно Вам помочь ничем не смогу.
Азамат г.Владикавказ (12 октября 2015):
Александр Владимирович,я очень хочу наладить производство шампиньонов,есть подходящее помещение,огромное желание и стремление,но нет опыта,понятия не имею с чего начать,хотелось чтоб вы поделились своим опытом,как можно с вами связаться?моя Эл.почта @mail.ru буду вам очень признателен.
Заур Тамбиев, Учкекен (26 января 2016):
У вас есть компост и сколько он стоит
Никита Владикавказ (2 февраля 2016):
добрый день , у вас можно закупать компост на постоянной основе? моя почта N
Батраз. Владикавказ (4 марта 2016):
Добрый день! Интересует компост и мецелий для шампиньонов.
Анзор.Нальчик (9 марта 2016):
Здравствуйте.Как можно с вами связаться?я хотел купить 8тонн компоста.где можно это сделать?
Ответ можно прислать
- Царев Александр Владимирович, 11 марта 2016:
  Здравствуйте Анзор!
  Я не занимаюсь продажами компоста, мицелий и грибов. Если внимательно изучить мой сайт, то можно понять, что моя деятельность - помощь в создании промышленных предприятий. И в настоящее время в России есть проблемы с покупкой компоста. Компостных производств для продажи компоста практически нет. Хотя в Краснодаре есть грибное производство, кажется они продают компост. Но сказать о качестве и цене ничего не могу, так как у меня нет контактов с этой компанией.
- Василий, Украина, 2 апреля 2016:
  День Добрый, хотим построить ферму по выращиванию шампиньонов 4 камеры по 20 тонн возле Астаны, нужна Ваша помощь. Как с Вами можно связаться?.
  Моя почта / Спасибо.
- Царев Александр Владимирович, 4 апреля 2016:
  Здравствуйте Василий. Самый оптимальный для Вас вариант - это обратиться в компанию "Тера". И по цене и по качеству. Они помогут Вам с автоматикой и измерительно- контрольным оборудованием, подскажут где уже работает готовый вариант Вашего будущего производства в Украине и помогут его посетить для ознакомления.
- Василий, Украина, 5 апреля 2016:
  День Добрый, спасибо за ответ. Буду признателен за помощь в посещении производства в Украине. Хорошо покопавшись в интернете, я не могу найти ни одного производства в Казахстане возле Астаны не поможите с информацией. Спасибо.
- Царев Александр Владимирович, 5 апреля 2016:
  Я не слышал чтобы рядом с Астаной были грибные производства. В моей практике были только желающие этим заниматься. Но дальше желания дело не пошло.
  Что касается Украины, в предыдущем ответе уже есть рекомендация как это сделать (экскурсию) - обратиться в компанию "Тера" по закупке их системы автоматизации с элементами контроля процесса. И естественно попросить их показать, где и как это работает, со всеми вытекающими.
Елена,Ставрополь (21 июля 2016):
Как вас найти есть ли телефон для связи
Александр Пятигорск (6 августа 2016):
Здравствуйте Александр Владимирович, хотел узнать сколько нужно денег чтобы создать производство вешенки с нуля, производительностью 20т в месяц. Вот мой адрес почты. @mail.ru. Буду признателен за ответ
- Царев Александр Владимирович, 12 августа 2016:
  Здравствуйте Александр. Боюсь, что не смогу Вам помочь, так как я практически не занимаюсь вешенкой.
- ставрополь, 20 апреля 2017:
  добрый день подскажите мне пожалуйста я занимаюсь вешенками средними размерами.хочу полностью переходить на шампиньены но проблема в ставрополе с компостом и готовыми блоками шампиньена вы можете мне помоч
Давид,Владикавказ (10 октября 2016):
Привет,Александр Владимирович.
Мы занимались шампиньенами,но
у нас что-то неполучалось, опыт у нас есть.
Там много параметров которые мы не смогли удержать и соблю-
дать.Сейчас мы более подготови-
лись к этим вопросам ,это конди-
ционеры, теплые полы,подача
кислорода.
У нас 3 камеры по14 тонн загрузки.Мы бы хотели на перспективу сотрудничать если
найдем обший язык.
- Царев Александр Владимирович, 12 октября 2016:
  Здравствуйте Давид.
  Если Вы пришлете хоть какие-то свои контакты, то я дам Вам телефон своего партнера по Кавказскому региону. И у Вас будет реальная возможность найти с ним "общий язык" и обсудить перспективу сотрудничества.
ПЯТИГОРСК Георгий (25 октября 2016):
Здравствуйте.Сколько стоит компост у вас ??? Спасибо
Андрей, Мурманск (7 декабря 2016):
Здравствуйте, Александр!
Хочу выращивать шампиньоны у себя в городе, бюджет 500 т.р. (+- 100 т.р.)
Хотелось бы поинтересоваться у Вас, по поводу необходимого оборудования и о технологии выращивания, так как имею мало информации об этом процессе.
Моя электронная почта:
Нальчик (19 декабря 2016):
Заказать можно мицелий у вас?
Давид донское (21 января 2017):
Где можно купить мицелий шампиньоны в Ставрополе
оганесян гендрик г. астрахань (23 января 2017):
напишите кантак телефон
оксана владикавказ (20 апреля 2017):
хочу заняться выращиванием шампиньонов и приобрести ваш компост
Тимур, Нальчик (27 ноября 2017):
Кто подскажет где купить компост с мицели? Сколько стоит?
- Валерий владикавказ, 26 февраля 2018:
  Могу с 0 запустить грибное производства. 89633776156
Пятигорск (28 марта 2019):
Здравствуйте,уважаемый Александр Владимирович !Хочу открыть свой бизнес по выращиванию шампиньенов могли бы вы дать мне свою консультацию,или написать мне на почту
- Царев Александр Владимирович, 29 марта 2019:
  Здравствуйте уважаемый! (К сожалению Вы не представились).
  Пришлите по обратной связи свой номер телефона и я перезвоню Вам в ближайшее свободное время, так будет гораздо удобнее и быстрее общаться, по почте много не напишешь.
Мхитар Бадалян г Буденновск (10 апреля 2019):
Можно у вас купить компост 2фазы?89283272225
Станислав Кисловодск (21 июля 2019):
Здравствуйте, я хотел бы заняться выращиванием шампиньонов, можете проконсультировать меня. 8
- Царев Александр Владимирович, 22 июля 2019:
  здравствуйте Станислав.
  Я свяжусь с Вами в ближайшие дни и мы пообщаемся.
Залина, Владикавказ (13 сентября 2019):
Хочу попробовать выращивать шампиньоны, помещение есть, вроде все условия. Нужен гововый компос с мицелием. Где приобрести и как? Мой эл.адрес
Минкаил, Кизилюрт (25 сентября 2019):
Добрый день, если есть возможность свяжитесь пожалуйста со мной по вопросу налаживания грибной фермы.
- Царев Александр Владимирович, 1 октября 2019:
  Здравствуйте Минкаил. В данное время я нахожусь не в России и мне не очень удобно общаться - достаточно большая разница по времени. По возвращению постараюсь с Вами связаться, и мы поговорим о Ваших планах.
- Лаура,Нальчик, 2 октября 2019:
  Здравствуйте..Александр Владимирович..нужна Ваша помощь,хотим учиться.
- Царев Александр Владимирович, 4 октября 2019:
  Здравствуйте Лаура!
  Не хочу Вас огорчать, но в ближайшее время это будет сложно осуществить физически. В данное я нахожусь в командировке очень далеко от России и у меня нет ясности о сроках моего пребывания здесь. И по возвращению меня ожидают несколько Заказчиков, с которыми были договорённости. Когда у меня появится возможность я свяжусь с Вами, но боюсь это будет не скоро. Может быть Вам попробовать обратиться ещё к кому-либо.
Вера, Ставрополь (21 апреля 2021):
Здравствуйте, хотели бы выйти с предложением по сотрудничеству оптовых закупов свежих шампиньонов свежих на еженедельной основе до 100т