Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Несколько слов в пользу грибоводства

2 января 2007

шампиньоный комплекс, экономика

Вниманию прогрессивных руководителей, предпринимателей и специалистов в области сельского хозяйства предлагаются «плюсы» и «минусы» выращивания шампиньонов.

Итак, «плюсы»:
  • Использование в качестве основного сырья отходов сельскохозяйственного производства (солома и куриный помет);
  • Производство ценного продукта питания, пригодного к употреблению, как в свежем виде, так и являющимся прекрасным сырьем для любого вида переработки;
  • Круглогодичность процесса обеспечивает урожайность до 250 кг с одного квадратного метра (в год);
  • Короткий цикл выращивания (до 8 оборотов в год);
  • Возможность использования пустующих помещений (от производственных цехов, птичников, различных ферм и хранилищ до бомбоубежищ и подвалов);
  • Использование отечественной (!) сельхозтехники;
  • Образование новых рабочих мест;
  • Высокая цена на грибы при реализации;
  • Отсутствие конкуренции, так как в России практически не существует грибной отрасли (в нашей стране выращивается около 8 000 тонн грибов в год, тогда как, например, в Польше около 180 000 тонн);
  • Отходы грибоводства — переработанный компост, ценное органическое удобрение для полей, дач и огородов;
  • Низкая энергоемкость грибного производства;
  • Обычная рентабельность нормально работающего грибного хозяйства не менее 40 — 50%.
И «минусы»:
  • «Непривычность» и «необычность» производства для нашей отстающей во многом страны, является основным сдерживающим фактором, как для начинающих, так и для опытных предпринимателей в сельском хозяйстве;
  • Почти полное отсутствие информации об этом «непривычном» способе сельскохозяйственной деятельности;
  • Небольшое число специалистов, реально разбирающихся в грибоводстве;
  • Отсутствие учебных заведений и литературы;
  • Ограниченный срок хранения продукции в свежем виде;
  • Высокая трудоемкость отдельных элементов технологии.
Как Вы видите, достоинств у производства грибов гораздо больше, чем недостатков. Тем более, что основные «минусы» можно исключить. Использование механизации значительно снижает трудоемкость на всех этапах производства, за исключением процесса сбора грибов.

Все вышеперечисленное позволяет сделать вывод о том, что производство грибов, при наличии грамотного современного руководителя, с хорошо развитой предпринимательской жилкой (и нашей технологической помощи) — это одно из прогрессивных направлений развития сельского хозяйства на ближайшее будущее.

Новое в обсуждениях

Статьи. Шампиньоны в Кировской области. Часть 2

Masoud Soleimani from Iran:

Dear Alexander is so good, good luck

Вопросы и ответы. Покровная почва

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Антон!
Посмотрите эти фотографии. На них покровная почва из разновидности ракушечника...

Вопросы и ответы. Полив покровного слоя

Андрей. Шимкент:

Спасибо, за совет

Вопросы и ответы. Полив покровного слоя

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Андрей.
Из двух зол (проблем) всегда выбирают меньшее. В Вашем случае это перфорация...

Вопросы и ответы. Полив покровного слоя

Андрей. Шимкент:

Здравствуйте, Александр Владимирович. Помогите пожалуста советом. Перелили грибы, компост очень мокрый...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Максим!
Не расстраивайтесь сильно Максим. Судя по всей этой литературе, Вы не одиноки...

Статьи. Шампиньоны в Казахстане

Николай усть-Каменогорск:

Здравствуйте сколько стоит у вас компост уже засеяный , и какова цена грибов у вас оптом ?

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте!
Честно говоря, о фосфоре в компосте я даже ни разу не думал за все годы занятия грибоводством...

Вопросы и ответы. Сотрудничество

Павел Челябинск:

Здравствуйте, хотел бы связаться с Вами, Александр Владимирович, по вопросу сотрудничества в строительстве...

Вопросы и ответы. Обучение

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте.
Пришлите свою почту, и я напишу Вам.
Александр Владимирович

© 2003–2018 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.