Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Несколько слов в пользу грибоводства

2 января 2007

шампиньоный комплекс, экономика

Вниманию прогрессивных руководителей, предпринимателей и специалистов в области сельского хозяйства предлагаются «плюсы» и «минусы» выращивания шампиньонов.

Итак, «плюсы»:
  • Использование в качестве основного сырья отходов сельскохозяйственного производства (солома и куриный помет);
  • Производство ценного продукта питания, пригодного к употреблению, как в свежем виде, так и являющимся прекрасным сырьем для любого вида переработки;
  • Круглогодичность процесса обеспечивает урожайность до 250 кг с одного квадратного метра (в год);
  • Короткий цикл выращивания (до 8 оборотов в год);
  • Возможность использования пустующих помещений (от производственных цехов, птичников, различных ферм и хранилищ до бомбоубежищ и подвалов);
  • Использование отечественной (!) сельхозтехники;
  • Образование новых рабочих мест;
  • Высокая цена на грибы при реализации;
  • Отсутствие конкуренции, так как в России практически не существует грибной отрасли (в нашей стране выращивается около 8 000 тонн грибов в год, тогда как, например, в Польше около 180 000 тонн);
  • Отходы грибоводства — переработанный компост, ценное органическое удобрение для полей, дач и огородов;
  • Низкая энергоемкость грибного производства;
  • Обычная рентабельность нормально работающего грибного хозяйства не менее 40 — 50%.
И «минусы»:
  • «Непривычность» и «необычность» производства для нашей отстающей во многом страны, является основным сдерживающим фактором, как для начинающих, так и для опытных предпринимателей в сельском хозяйстве;
  • Почти полное отсутствие информации об этом «непривычном» способе сельскохозяйственной деятельности;
  • Небольшое число специалистов, реально разбирающихся в грибоводстве;
  • Отсутствие учебных заведений и литературы;
  • Ограниченный срок хранения продукции в свежем виде;
  • Высокая трудоемкость отдельных элементов технологии.
Как Вы видите, достоинств у производства грибов гораздо больше, чем недостатков. Тем более, что основные «минусы» можно исключить. Использование механизации значительно снижает трудоемкость на всех этапах производства, за исключением процесса сбора грибов.

Все вышеперечисленное позволяет сделать вывод о том, что производство грибов, при наличии грамотного современного руководителя, с хорошо развитой предпринимательской жилкой (и нашей технологической помощи) — это одно из прогрессивных направлений развития сельского хозяйства на ближайшее будущее.

Новое в обсуждениях

Вопросы и ответы. Приготовление кекинга

Андрей. Шимкент:

Большое спасибо за такой подробный ответ.

Вопросы и ответы. Промышленное грибоводство

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Ибрагим.
Я отправил Вам свои контакты. Только на имя Улугбека, так как в обратном адресе...

Вопросы и ответы. Приготовление кекинга

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Андрей.
Чем мельче будут частицы проросшего компоста, тем лучше и меньше потребуется...

Вопросы и ответы. Приготовление кекинга

Андрей. Шимкент:

Здравствуйте, Александр Владимирович. А какого размера измельчать компост? Используем для покровки мелкий...

Статьи. Шампиньоны в Казахстане

Виталий, Молдова, Кишинев.:

Добрый день.

Компания сняла с производства оборудование для грибов и выставила на продажу.

Вопросы и ответы. Технология выращивания

aslbaraka:

Спасибо вам за ответ. Блогадарю...

Вопросы и ответы. Технология выращивания

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте.
Питательная ценность компоста определяет прежде всего потенциально возможную урожайность...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Антон!
Единственный способ борьбы с «поганками» - это сделать компост именно для шампиньонов...

Вопросы и ответы. Покровная почва: глина+гумус

merdan06_96,:

Мердан здравствуйте можете оставить свои данные я тоже из Ашгабада. Спасибо.

Вопросы и ответы. Сотрудничество

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Виктор!
Я отправил сообщение на указанный Вами адрес почты.

© 2003–2018 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.