Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
- Приготовление компоста
- Сырье
- Первая фаза
- Вторая фаза
- Третья фаза
- Системы выращивания
- Покровный слой
- Сбор грибов
- Болезни
- Санитария
- Словарь
- Литература
Компостный участок
Работники компостного участка обязаны выполнять следующие правила при проведении работ:
Приготовление компоста (1 фаза компостирования)
Загрузка тоннелей пастеризации
Работникам, занятым на загрузке тоннелей, запрещается появление в чистом коридоре, а также в грязном коридоре во время проведения работ по нанесению покровной смеси и загрузки камер выращивания.
Выгрузка компоста из тоннелей
Приготовление компоста (1 фаза компостирования)
- Содержать в чистоте помещение и прилежащую к нему территорию, а также площадки для хранения сырья. Не допускать разбрасывания соломы, птичьего помета и других материалов.
- Избегать складирования отработанного компоста вблизи соломы и др. сырья.
- Следить за правильным хранением соломы и других материалов.
- Проводить тщательную чистку, мытье и при необходимости дезинфекцию всех механизмов и оборудования после окончания работ.
- Заблаговременно проводить проверку рабочего состояния механизмов и оборудования и выполнять ремонтные работы. В случае возникновения неполадок во время процесса устранять их как можно в более сжатые сроки.
- Производить транспортировку компоста к тоннелям пастеризации только на вычищенных и тщательно вымытых транспортных средствах.
- Не допускать использования машин и оборудования во время загрузки компоста в тоннели пастеризации для других работ (погрузки и транспортировки отработанного компоста, вывоза грибных отходов и т.п.).
- После отгрузки следует немедленно удалять остатки компоста из помещения и производить чистку и мытье пола, механизмов и оборудования.
- Регулярно (1 раз в две недели) производить чистку резервуара для оборотной воды.
- При необходимости проводить химическую обработку и дезинфекцию внутри и вокруг компостного участка с целью уничтожения грибных мух, комариков, нематод и т.п.
Загрузка тоннелей пастеризации
- Заблаговременно до начала работ обеспечивать чистоту тоннелей пастеризации (подполье, металлические решетки, сетки, ткани, доски должны быть тщательно очищены и вымыты).
Мойка тоннельной ткани. - Вечером, накануне начала работ по загрузке, проверять готовность к работе и чистоту механизмов и оборудования.
Остатки компоста на оборудовании.
Остатки компоста на оборудовании. - После окончания работ производить тщательную чистку и мытье машин и оборудования, пола, канализационных трапов и прилежащей территории.
- Следить за чистотой помещения и находящихся там механизмов и оборудования в течение всего времени. (В помещении перед тоннелями запрещается хранение пустых ящиков, лопат, метелок и др. инвентаря.)
- Производить загрузку тоннелей согласно технологии (равномерно, послойно с перехлестом до указанной отметки). Устанавливать датчики измерения температуры компоста и воздуха. После окончания загрузки тоннеля немедленно закрывать и тщательно уплотнять двери.
Работникам, занятым на загрузке тоннелей, запрещается появление в чистом коридоре, а также в грязном коридоре во время проведения работ по нанесению покровной смеси и загрузки камер выращивания.
Выгрузка компоста из тоннелей
- Обеспечивать и проверять чистоту техники и всего оборудования, используемого для выгрузки тоннелей и перевозки пастеризованного компоста в цех выращивания в конце рабочего дня, накануне начала работ по выгрузке компоста из тоннелей. (При обнаружении неполадок следует заблаговременно сообщать техперсоналу.)
- Производить транспортировку компоста к тоннелям пастеризации только на вычищенных и тщательно вымытых транспортных средствах. Маршрут транспортировки не должен проходить в непосредственной близости с местом складирования отработанного компоста и грибных отходов.
- После окончания работ по выгрузке производить тщательную чистку и мытье машин и оборудования, пола, канализационных трапов и прилежащей территории.
Оксана,Волчанск:
хочу заказать книгу
Вопросы и ответы. грибы открываютсяАноним:
Обрати внимание на со2 и влажность, со2 на пике не должно превышать 2000ррm а влажность 85-90 и будет...
Вопросы и ответы. Грибы растут с краю ящиковАноним:
Доломитовую муку используют пропорция на покров
Статьи. «Технология возделывания овощных культур и грибов в...1,5 кг на 50 литров торфа
Этого достаточно
Переизбыток...
Киев:
Спасибо
Вопросы и ответы. В домашних условияхЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Павел.
Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в КировПочему бы и нет, тем более есть и такой опыт.
Я постараюсь созвониться с Вами...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в КировЯ закончил сотрудничество с данным предприятием более двух лет назад. И к моему сожалению...
Ижевск:
Доброго времени, не подскажете контактные из данные сайт и т.д. А то ищу ищу, найти не могу) думаем о...
Вопросы и ответы. ПроизводствоЦарев Александр Владимирович:
Вариант через лабораторию - анализы на органический и аммиачный азот, рН, зольность, влажность.
Вопросы и ответы. ПроизводствоБез...
Эльдар, Дербент:
Спасибо.
Вопросы и ответы. ПроизводствоЕсть ли методика оценки или какой либо набор инструментария для проверки и оценки качества...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Целесообразность работы на покупном компосте будет зависеть от двух основных параметрах...