Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Промышленное производство компоста и выращивание шампиньонов

О большом грибоводстве

18 декабря 2013

Недавно мне посчастливилось пообщаться с хорошим человеком, и весьма успешным предпринимателем. Его интересует вопрос строительства большого шампиньонного комплекса. В ходе общения он рассказал мне, как пытался собрать информацию по этой теме, начав с интернета и закончив общением со «специалистами», считающими себя чуть ли не последней инстанцией в российском грибоводстве. В свою очередь я предоставил ему некоторые цифры и факты из свой практической деятельности по созданию компостных и грибных производств. В итоге мы выявили достаточно много несоответствий между практическими цифрами и фактами и собранной им информацией. Другими словами, если создавать грибное производство, взяв за основу только информацию из интернета, СМИ, рекламных источников зарубежных производителей оборудования и особенно разовые советы выше указанных «грибоводов», то участь такого предприятия, скорее всего, будет весьма плачевной.

После этого разговора я попытался представить себя на месте этого человека и всех других, кто задумался о строительстве современного шампиньонного комплекса с объемом производства несколько тысяч тонн шампиньонов в год.

Прочитать полностью

3845 просмотров | Комментировать (26)


«Первый сельскохозяйственный завод» в Удмуртии. Первый юбилей!

4 декабря 2013

шампиньоный комплекс, Удмуртия

Как быстро идет время. Кажется, совсем недавно вывезли первую телегу с навозом из старой конюшни, начав ее подготовку для будущего компостного производства, а прошло уже пять лет! Пять лет плодотворной работы — строительства, освоения технологии, организации производственных отношений — принесли закономерный результат.

«Первый сельскохозяйственный завод». Удмуртия.

«Первый сельскохозяйственный завод». Удмуртия.
За это время объем выращиваемых грибов увеличился с 15 тонн до плановых 40 тонн шампиньонов в месяц.

Прочитать полностью

1693 просмотра | Комментировать (6)


Производство компоста: оценка процесса по внешним признакам

18 ноября 2013

компост

При всем многообразии информации о производстве компоста можно выделить несколько основных этапов в процессе его приготовления. Это 3 этапа в 1-й фазе и 2-я фаза, пастеризация компоста.

1-й этап первой фазы заключается в выработке (удалении) легкодоступного питания — углеводов. Это необходимое условие для получения компоста, имеющего питание только для шампиньонов.

Прочитать полностью

2682 просмотра | Комментировать


Сколько могут храниться грибы?

15 ноября 2013

качество грибов

Почти 14 суток

Через 2 недели после сбора урожая эти шампиньоны были проданы по вполне приемлемой цене. Хранились грибы в обычной холодильной камере без каких-либо ухищрений. Это стало возможным, благодаря качеству самих грибов.

Прочитать полностью

1790 просмотров | Комментировать (2)


Роль болезней и вредителей в повышении урожайности шампиньонов и немного о санитарии и гигиене

28 июля 2013

болезни и вредители

В данной статье я не собираюсь перечислять и описывать различные виды болезней и вредителей шампиньонов. Не собираюсь рассказывать и объяснять какой вред производству могут принести эти болезни и вредители. К сожалению, большинство грибоводов знают об этом из собственной практики.

Цель этой статьи — представить вам мой вариант, мое видение решения данной проблемы. Вариант, основанный не на поиске каких-то волшебных средств для подавления нежелательных «гостей» на полках, а вариант, вытекающий из детального изучения некоторых подробностей жизни этих болезней и вредителей.

Прочитать полностью

2320 просмотров | Комментировать (4)


Выставка «Грибные дни» в Голландии 29 - 31 мая 2013 года. Мнение посетителя

24 июля 2013

Голландия, выставки и конференции

В конце мая этого года я со своим партнером посетил выставку «Грибные дни» в Голландии. В последний раз на этой выставке я был в конце 90-х годов прошлого века. И мне было интересно, что изменилось за прошедшее время в проведении «Грибных дней».

Театр начинается с вешалки, а скромность этой выставки с ее главного входа.
Первое, что бросилось в глаза — весьма заметное «обеднение» представления темы грибоводства в целом, не говоря уже о сопутствующих отраслях.

Прочитать полностью

2011 просмотров | Комментировать (1)


Урал - компост и шампиньоны. Моделирование тоннелей пастеризации

18 февраля 2013

Челябинская область

Трехмерное эскизное моделирование ускоряет процесс проектирования комплекса.

Статья Урал - компост и шампиньоны.

651 просмотр | Комментировать


Урал - компост и шампиньоны.

18 февраля 2013

шампиньоный комплекс, Челябинская область

В мае 2012 года ко мне обратились представители одной известной организации из Челябинска с просьбой встретиться и обсудить производство компоста и выращивание шампиньонов в промышленных масштабах. В результате интересного и плодотворного общения, родилась Программа развития грибоводства в Уральском федеральном округе, первым этапом которой стало строительство шампиньонного комплекса с полным циклом на 600 тонн грибов в год, недалеко от Челябинска. Главное условие реализации Программы — взять за основу самые передовые технологии производства компоста и выращивания грибов.

Будущий шампиньонный комплекс.

Прочитать полностью

4215 просмотров | Комментировать (28)


Компост без куриного помета? Да, это возможно!

8 сентября 2012

компост

Предлагаю Вашему вниманию несколько фотографий компоста, заросшего мицелием.

Зарастание 16 дней.

Компост приготовлен из соломы и сухого куриного помета.
Общее время 1 фазы — 17 дней.

Прочитать полностью

5813 просмотров | Комментировать (16)


Комментарии

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Ирина.
как я уже отвечал на подобные вопросы раньше, на сегодня я не знаю производств...

О большом грибоводстве

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Ислам!
Я ответил по указанному Вами адресу.

О большом грибоводстве

Ислам, Москва:

Здравствуйте, Александр Владимирович!
Интересует стоимость комплекса по производству шампиньонов на...

О большом грибоводстве

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Канат. Необходимую информацию в виде полного описания самого производства и технологии от...

О большом грибоводстве

Канат г. Павлодар, Казахстан:

Добрый вечер, Александр Владимирович. Мы с другом подумываем над проектом по выращиванию шампиньонов...

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Алексей!
Комплекс в Удмуртии производит компост исключительно для своих нужд, идея производства...

О большом грибоводстве

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Роман!
Начну с простого - выращивание лучше всего в мешках, оборудование отечественное...

О большом грибоводстве

Роман г. Улан-Удэ:

Здравствуйте, Александр Владимирович! Меня интересует во сколько обойдется производство для на 100 тонн...

О большом грибоводстве

Царев Александр Владимирович:

Если Вы, Арман, дадите какие-то свои данные для связи с Вами, то мы обсудим эту тему.

О большом грибоводстве

Арман, Алматы:

Огромное спасибо за Ваш ответ, впредь постараемся учесть данное предложение. У меня еще один вопрос личного...

© 2003–2014 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено.
Авторизация