Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Завязи остановились в росте

Вопрос задан 4 июля 2007,  последний ответ 25 июня,  просмотров: 4565.

Господа! Помогите плиззз. У меня такая проблема Начали охлаждение, охлаждали 3 дня после чего отключили свет на 6 дней температура компоста поднялась за эти дни до 23 град. Затем доохладили. Теперь у меня такая картина началось плодоношение за неделю собрали всего 100 кг и это с200 кв.м завязей очень много прям усыпано но ростут ну очень медленно а некоторые (большая часть) и вовсе остановились в росте При этом температура компоста 18 воздуха также 18 может быть связано с этим . и Добавлю что за эту неделю очень часто попадались промежуточные грибы Что это творится у меня ? Подскажите кто что думает

Алекс

Комментарии

  1. Аноним  (6 июля 2007):

    В продолжении заданного мною вопроса хочу дополнить-Вчера я обзвонил многих местных грибоводов и как оказалось что анологичная ситуация наблюдается еще у двух грибников, у которых остановились в развитии завязи ,что интересно оба они посев производили в одно и тоже время ,но мицелий у всех нас от разных производителей.

  2. Аноним  (6 июля 2007):

    Хотелось бы услышать мнение Александра Владимировича.
    Неужели нам придется начинать всё сначала или можно как то это исправить
    Заранее благодарю

  3. Ольга  (6 июля 2007):

    Уважаемые грибоводы, Александр Владимирович обязательно выскажет свое мнение по этой проблеме, как только вернется из командировки.

  4. Аноним  (13 июля 2007):

    Почти 50 человек просмотрели эту тему. Почему же никто не выскажет своё мнение? Интересно! Всё же это форум. Господа не бойтесь говорить. <IMG SRC="img/smile/6.gif">

  5. Аноним  (15 июля 2007):

    В результате нарушения в поддержании микроклимата пропало часть примордиев. После вторичного охложденния появились новые. Если Вы видите, что завязей образуется слишком много, то немного поднимите температуру воздуха и взбрызните водой без просушки. Часть примордиев остановится в росте и не будет мешать остальным.
    Если температура компоста и воздуха одинаковая, то увеличте интенсивность вентиляции, понизте влажность до 85% и понемногу снижайте температуру воздуха, чтоб все время сохранялась разница температур. Для более точной рекомендации не хватает предоставленных Вами данных.
    Обращайтесь. Микос Геннадий Юрьевич г. Харьков технолог Грикар АПС

    • Царев Александр Владимирович  (15 июля 2007):

      Обычно, если возникает какая-либо проблема, особенно сложная и непонятная, то, прежде всего, стараюсь разложить ее на простые составляющие элементы. Так гораздо легче вычислить откуда &quot;ветер дует&quot;.
      Давайте рассмотрим, что вообще известно о завязывании и завязях, может, что и будет Вам полезным.
      1. Если во время образования примордий порисходит резкое повышение СО2, примордии могут снова перейти в вегетативную стадию роста мицелия, и как показывает практика, очень плохо завязываются во второй раз. Это не касается звязей, размер которых превышает 4 - 5 мм. Более того, повышение СО2 даже стимулирует их рост.
      2. Проблемы с покровной почвой. Тонкий слой, особенно с недостаточной влажностью, быстро зарастает мицелием. Но, мицелий при этом тонкий, с сероватым оттенком &quot;сплошняком&quot; забивает покровный слой и выходит на поверхность многочисленными слабыми гифами. Особенно, сильно это проявляется, если еще и поверхность покровной почвы очень ровная, без микрорельефа. Все это приводит к образованию множества завязей, даже при не самом жестком завязывании. Но жизнеспособность этих завязей практически нулевая. Более того, даже на следующих волнах такая покровная при подсыхании очень плохо впитывает воду и становится достаточно плотной, что приводит к ее отрыву от осевшего компоста. И следующие волны можно ждать до бесконечности. Кстати, если при сборе на ножках грибов слишком много покровной почвы и остаются отверстия на поверхности покровной - это тоже показатель сухой покровной почвы.
      3. С покровной все нормально. Но не созданы условия для роста грибов. В основном все проблемы с ростом грибов можно свести к трем основным вариантам. Два из них - проблемы с климатом. Третья - с питанием, сюда же можно отнести и обеспечение водой. Наверное, потому что у мицелия нет зубов, и он не может грызть сухой компост (шутка).
      Проблемы климата очень простые. Гриб можно уморить либо его наполнив водой (утопить), либо высушив. И то и другое в результате поначалу останавливает рост гриба, а при усугублении этих обстоятельств - убивает. Признаки того или другого варианта легко определяются визуально. Наполнение водой - это отсутствие испарения, сушка - его излишек. Как все это исправить - задача элементарная.
      4. Слишком ранний первый полив. Причем, опять же из практики, неважно сколько было вылито воды. Эффект одинаковый, резкое уменьшение первой волны.
      5. Не во время собранные первые грибы - выскочки. Они достаточно заметно тормозят развитие основной волны. Особенно, сильно это проявляется, если недостаточно воды и питания в компосте.
      Пожалуй, пока хватит. Надеюсь, что и Ваша проблема где-то в одном из этих пунктов, или, что вероятней всего в их сочетании.

      • Андрей. Шимкент, 21 июня 2019:

        Здравствуйте, Александр владимирович. Помогите советом. Никак не можем скинуть темпиратуру в камере. Начали охладжение(шок), за 2 суток темпиратуру понизили в компосте до 23-24, воздух 21-22. Больше кондиционеры не справляются. Местами на поверхности мицелий начал завязыватся. Возможно ли плодонашение при таких темпиратурах? Как это повлияет на урожай? Что можно зделать, чтоб минимизировать потери. Заранее благодарен за помощь

      • Царев Александр Владимирович, 25 июня 2019:

        Здравствуйте Андрей.
        В данной ситуации проблему может решить только дополнительное количество холода. Где его взять - это хороший вопрос.
        Первое что приходит в голову - заливать пол холодной водой из скважины. Обычно температура такой воды не выше 15 градусов. А на будущее нужно пересчитать мощность кондиционеров и добавить мощности по холоду.
        Можно еще попробовать завязывать на повышенном содержании углекислого газа, чтобы использовать меньше горячего воздуха с улицы.
        Подумайте об использовании рекуператоров.
        При повышенной температуре грибы будут, но количество будет поменьше.

      • Андрей. Шимкент., 25 июня 2019:

        Спасибо большое


    На вопросы отвечает Александр Владимирович Царёв — специалист по созданию предприятий по производству компоста и выращиванию шампиньонов

    Новое в обсуждениях

    Вопросы и ответы. Обучение

    Алматы:

    Здравствуйте, хотим выращивать 3-4 тонны в месяц

    Вопросы и ответы. Обучение

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Евгений. Не могли бы Вы уточнить , о чем идет речь - о промышленном или любительском выращивании...

    Вопросы и ответы. Компост

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Виталий.
    Если Вы обращаетесь именно ко мне, то я не совсем понял Ваш вопрос. Речь идет...

    Статьи. Шампиньоны в Ставропольском крае

    Залина, Владикавказ:

    Хочу попробовать выращивать шампиньоны, помещение есть, вроде все условия. Нужен гововый компос с мицелием...

    Статьи. Грибоводство в цифрах и фактах

    Станислав, Уфа:

    А есть форум на эту тему?

    Статьи. Грибоводство в цифрах и фактах

    Уфа:

    Задумаал шампиньены выращивать, я посчитал 2 фазы выходит около месяца за то время мы собираем с 2т компоста...

    Вопросы и ответы. Производство

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Олег!
    Я созвонюсь с Вами до конца этой недели и мы пообщаемся.
    С уважением Александр...

    Вопросы и ответы. Обучение

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Константин.
    Список причин падения урожайности достаточно длинный. Определить какие именно...

    Статьи. Выставка «Грибные дни» в Голландии 29 - 31 мая 2013...

    ставрополь:

    ни о чем. пустая статья

    Вопросы и ответы. Промышленное грибоводство

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Сергей. В данном время я нахожусь на грибном производстве за пределами России. По возвращению...

    © 2003–2019 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
    Авторизация

    Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.