Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Выращивание мецелия

Вопрос задан 4 декабря 2007,  последний ответ 5 апреля 2008,  просмотров: 5955.

Как начинающий грибовод облазил все доступные сайты. Теоретической информации вдоволь. Решил заняться. Компост вроде получился. Перебирал 6 раз через каждые 3 дня. Во всяком случае на 20-21-ый день запах амиака резко снизился и компост начал остывать. Параллельно попробовал получить зерновой мецелий. Споры взял с свежесорванных грибов шампиньона двуспорового. После третьей попытки удалось получить прогрессивно прорастающий (предположительно чистый от всяких зараз) мецелий. Полная колонизация зерен наблюдается на 6-7 день после пересадки. Местами быгорки зерен покрываются сплошным пухом высотой 8-10мм и на вид напоминающем снежные сугробы. Но дальше- все гораздо хуже. В последующие сутки -полторы все регионы наиболее плотного прорастания начинают темнеть, получая сначала голубоватый, а потом и вовсе черный оттенок. Прошу проконсультировать всех, кто в этом разбирается. Обьясните пожалуйста: в чем моя ошибка?
Заранее благодарю.

Арташес Казарян

Комментарии

  1. Аноним  (31 декабря 2007):

    Здравствуйте, Арташес!
    По какой методике Вы очищали споровый порошок? Из описания неясно. Далее, как готовилось зерно, в какой емкости помещалось для зарастания? Как добивались стерильности и на каком оборудовании работали? Просто из Вашего сообщения видно, что на зерне развивалась конкурентная микофлора.

  2. Арташес Казарян  (17 января 2008):

    Наверно, то что я делал предельно примитивно и никуда не годится. Я помещал зерна в литровую банку и заливал водой на две-трети, кипятил банку в скороварке 40-45 минут при температуре 110 градусов. После остывания банки в скороварке с закрытой крышкой, открывал крышку и помещал туда кусочки гриба взятые в части перехода ножки в шляпку. Процесс "посева" производился на столе предварительно протертом смоченнной обильно в спирте тряпкой, ножик обеззараживал на пламени и т.п.. Далее банка закрывалась медицинским бинтом сложенным вчетверо. Первые дни сильно распространяется ярко выраженный запах грибов. Правда я стараюсь не дышать банку, я только "нюхаю" околобаночное пространство. Далее -- как описано в предыдушем сообщении.

  3. Арташес Казарян  (11 февраля 2008):

    Наконец-то удалось сфотографировать то что я вырастил. Правда пока не получается загрузить. Не знаю это то что надо или опять получилось как всегда. Зерна упорно пристают к стенкам банки, наверно влажность высокая. Прошу поконсультировать всех у кого есть опыт. Отдельные зерна покрыты сплошным белым налетом, как буд-то влажные зерна обваляли в муке. Зерна сбившиеся в комок окутаны нитями, как буд-то клубок над которым паук "поработал".

  4. Аноним  (11 февраля 2008):

    Однозначно. развивается конкурентная микрофлора. Недостаточная стелирьность:
    1. необходима стерилизация при t минимум 115С и длительность не менее 3 часов для 0,7л. банок.
    2. при пересеве необходима практически идеальная стелирьность.
    3. материал с которого производится пересев тоже должен быть стерильным.
    Я пересев провожу в специальном шкафу с включеной бактерицидкой и прокаливая инструмент на спиртовке перед каждой банкой. и то случается занесеш, то бактерию , то какую нибудь плесень.
    Интересующимся могу предоставить технологию пересева.

  5. Аноним  (18 февраля 2008):

    Доброе время суток! просто огромное пожалуйста если Вам не трудно опишите технологию пересева, очень буду благодарна <IMG SRC="img/smile/yes.gif">

  6. Арташес Казарян  (7 марта 2008):

    Прошу опытных грибоводов проконсультировать: У меня растет что надо, или опять какая-то зараза?

  7. Фома  (3 апреля 2008):

    [quote]открывал крышку и помещал туда кусочки гриба взятые в части перехода ножки в шляпку.[/quote]Хм,не парьтесь .Надо взять стерильный мицелий в упаковке(ну здесь как повезет) и его пересеивать. С гриба у многих не получается делать мицелий - не знаю но почему то не приживается. С мицелия проще. 3 часа стерилизуются 3 литровые банки с зерном - которое готовится (варится)заранее,добавляется мел и обязательно для шампа гипс.Автаклавировать 3 литрове банки желательно с вакумацией,для 700гр. 3 часа многовато вроде даже в скороварке.Технологии пересева мицелия в огромном количестве есть в интернете в картинках даже,ищите.Но с гриба и спор даже не мучайтесь.

  8. Арташес Казарян  (4 апреля 2008):

    Купить и пересаживая размножить-- самый удобный и приемлемый путь. В этом трудно с Вами не согласиться. Но встает вопрос:&quot;Где купить?&quot;. Ереван-это не Москва. Облазил все специализированные магазины: нигде нет мицелия. Вот и решил &quot;похимичить&quot;. А если знаете, где в Армении купить или кто осуществляет поставку к нам сообщите пожалуйста, буду благодарен.

  9. Фома  (5 апреля 2008):

    Я не знаю где купить,вернее знаю кто по почте шлет но не знаю шампиньон есть или нет, а тем более Армения вроде не входит в состав России наверное значит по почте такое не отошлешь.
    Ну а если самому химичить то надо лабу сделать примерно из 200л. пластиковой бочки из под спирта который с Турции шел,у вас там их валом было раньше,вырезать смотровое окно и дырки под резиновые перчатки удлинив их либо резиной либо целофаном,обрабатывать раствором белизны как минимум и лампу повесить бактерицидную. Ну а для последнего пересева можно использовать ламинар хотябы с фильтром от камаза обмотав его синтепоном ну или тканью которая к ним идет но на эти не идет,и улику поставить в ящик оббитым синтепоном что бы меньше пылилась.


На вопросы отвечает Александр Владимирович Царёв — специалист по созданию предприятий по производству компоста и выращиванию шампиньонов

Новое в обсуждениях

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Александр. В принципе добавить можно , но зачем? Для начала ферментации необходим аммиачный...

Вопросы и ответы. Компост с доставкой в Армению

Гюмри:

Можно доставку кампоста в Гюмри? И какой цена

Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в Киров

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте.
Ближайшее к Вам компостное производство для продажи компоста находится в Тульской области...

Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в Киров

Иван, Истра:

Добрый день.
Подскажите проверенного поставщика субстрата с мицелием шампиньона в Московской области...

Вопросы и ответы. Производство

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Алена! В ближайшие дни я выйду на связь с Вами. И мы все обсудим.

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Михаил! У меня нет информации, что кто-то продаёт компост 2 фазы в Новосибирске в промышленных...

Вопросы и ответы. Мицелий

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Жалол. Пришлите по обратной связи номер своего телефона, и с Вами свяжутся в ближайшее время...

Вопросы и ответы. Мицелий

Жалол Ташкент:

Здравствуйте.А можете отправить контакт?

Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в Киров

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Валерий.
Если Вы, Валерий, пришлёте по обратной связи хоть какие-то свои контакты, то...

Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в Киров

валерий новосибирск:

хочу организовать ферму по выращиванию грибов нужна консультация по оборудованию

© 2003–2020 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.