Выращивание грибов на площади 100 кв. м

Вопрос задан 21 апреля 2014, последний ответ 23 апреля 2014, просмотров: 3106.

Добрый день Александр Владимирович.

Имеется в распоряжение здание площадью около 100 кв. м. Возможно ли в таком помещении выращивание шампиньонов в промышленном масштабе?

С Уважением, Николай.

Николай

Царев Александр Владимирович (21 апреля 2014):
Здравствуйте Николай!
Вы к сожалению не указали высоту Вашего помещения, возьмем 3 метра. Если пересчитать через соотношение площади выращивания к объему помещения, то можно уместить около 15 тонн компоста. Возьмем урожайность 25%, то получаем 3,75 тонны грибов. Оборот составит примерно 9 -10 недель. В реальности какая-то часть помещения уйдет на обслуживание технологического процесса. Поступление грибов будет очень не постоянным. Месяц есть грибы, месяц нет. И главная проблема - где взять компост?! Даже если где-то и будут продавать качественный компост по реальной цене, то этих людей покупатель 15 тонн раз в два месяца будет интересовать далеко не в первую очередь, со всеми вытекающими... Учитывая все вышесказанное говорить о промышленном масштабе наверное если и можно, то очень с большим допуском. И при всем уважении к Вам, Николай, может быть стоит подумать о каком-то другом варианте использовании имеющегося помещения?
С уважением Александр Владимирович
- skorpiom2008, 23 апреля 2014:
  Спасибо за то что уделили внимание, тем не менее надо все обсчитать, попробуем связаться с Як. Бодьей(Удмуртия), слышал там тоже выращивают шампиньоны.
  
  С уважением, Николай.

На вопросы отвечает Александр Владимирович Царёв — специалист по созданию предприятий по производству компоста и выращиванию шампиньонов