Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Урожайность на компосте Фазы 1?

Вопрос задан 10 января 2008,  последний ответ 1 февраля 2008,  просмотров: 5388.

Уважаемый Царев Александр Владимирович.

Подскажите пожалуйста, возможно ли совсем отказаться от проведения пастеризации компоста после Фазы 1 и получения хоть какого-нибудь урожая? Есть ли у Вас в вашей практике подобные "эксперименты" ( опыт выращивания шампиньонов на компосте после Фазы 1). Если да, поделитесь пожалуйста информацией, буду очень признателен. Читал где-то (возможно на этом сайте), что выращивание на компостах после Фазы 1 (без пастеризации) позволяет получать до 17% выхода шампиньонов от массы компоста. Действительно ли такое возможно?

Все остальные условия, влияющие на урожайность (микроклиматические условия, санитария) принимаем постоянными, т.е. аналогичными случаю выращивания ан пастеризованном компосте.

Большое спасибо.
Владимир

Комментарии

  1. Царев Александр Владимирович  (11 января 2008):

    Уважаемый Владимир Александрович!
    В принципе конечно возможно, но нет смысла. Если сопоставить затраты на создание 2 фазы с тем экономическим эффектом, который она дает, то полученный результат будет безоговорочно в пользу 2 фазы.
    Что касается моего опыта выращивания шампиньонов на компосте 1 фазы, то как раз результаты этого опыта и изложены на моем сайте. Причем 17% это максимальный результат, который нам удалось достигнуть. А в среднем можно получить 8 - 12%. Хотя конечно не исключен и меньший результат.
    И еще, 2 фаза способствует, но не гарантирует сама по себе высокий результат. Мне доводилось сталкиваться с ситуациями, когда и пастеризованный компост давал очень мало грибов 3 - 5%. Хотя конечно для этого нужно очень сильно "постараться". Вывод. Чтобы получить на компосте 1 фазы более 15% грибов, нужно сделать достаточно хороший компост, но такой компост 2 фазы может дать грибов в 2 раза больше. А плохой компост даст грибов меньше, как 1 так и 2 фазы. Надеюсь, хоть чем-то Вам помог.

  2. Аноним  (11 января 2008):

    Большое спасибо за информацию.

    Владимир

  3. Аноним  (18 января 2008):

    Уважаемый Александр Владимирович, прошу посоветуйте что делать.
    У нас такая ситуация провели фазу 1 бурт держали 25 дней на улице под навесом причём из этих 25 дней последние 15 были очень холодными в районе 20-25 гр.С. По этой причине конденсат залил массу. компост сильно переувлажнён.
    Затем занесли на полки для пастеризации но к сожалению не ожидали что будут такие холода. И теперь у нас такое слабое напряжение что разговора о разогреве идти не может, а обогрев у нас только электричеством. и теперь наблюдается такая картина компост стал резко остывать.
    темп компоста упала до 10 гр.С.
    И тут Вот какая мысль возникла если компост заморозить прям на полках а когда восстановится напряжение в электросети проделать 2 фазу и засеять мицелием.
    Или это уже конец? Выкидывать <IMG SRC="img/smile/2.gif"> ой как труд жалко <IMG SRC="img/smile/2.gif">
    Как Вы думаете Александр Владимирович?

  4. Царев Александр Владимирович  (18 января 2008):

    Уважаемый German! Ваши мысли по поводу заморозки компоста вполне имеют право на жизнь и не противоречат здравому смыслу. При низких температурах все процессы в компосте почти полностью остановятся. Заморозка компоста выполнит роль своеобразной консервации. В моей практике были случаи замерзания компоста в компостном цехе и в тоннеле пастеризации. С этими компостами была продолжена работа и были получены грибы. Другой вопрос, что грибов было меньше на 15 - 20%, чем на нормальном компосте. Поэтому наверное имеет смысл подойти к этой проблеме с экономической точки зрения. Подсчитать все затраты, связанные с реанимацией компоста, с дополнительным временем ожидания урожая, с возможной потерей урожая и т.п. Если выращенные грибы не окупят все это, какой смысл всем этим заниматься? Но, в любом случае конечно, решение принимать Вам.
    И на будущее, количество воды требуется в компост зимой конечно меньше, чем летом именно по причине конденсата. Если у Вас будет желание получить более подробную информацию о компосте, напишите мне по электронной почте, и мы обсудим с Вами эту тему.

  5. Аноним  (30 января 2008):

    «Общая продолжительность первой фазы при использовании аэрируемых полов и бункеров обычно составляет 12–14 дней, и может быть сокращена до 5 дней.»

    Добрый день это написано на Вашем сайте - а можно узнать что такое аэрируемые полу для первой фазы. А то сколько не представляю в уме прихожу к выводу что тогда лучше уж сразу в тоннеле - а то от одних полов толку много не будет наверное. И что на самом деле можно в 5 дней уложится? Возможно тогда и перелопачивать не надо? А что перелопачивают для аэрации компоста и для перемены слоев температурного режима - в данном случае все будет вроде. Или я не так все понял?

  6. Царев Александр Владимирович  (1 февраля 2008):

    Здравствуйте. Мне тоже больше нравится делать закладку компоста сразу в бункер 1 фазы. Площадь пола в бункерах используется более эффективно, чем у аэрируемых полов. Хотя есть кой-какие мысли о полезности аэрируемых полов, особенно в жаркое время года. Аэрируемый пол, это тот же бункер, только без стен.
    По срокам 1 фазы. 5 дней - это минимальный срок, о котором я прочитал в статье одного итальянского грибовода. И в этом случае компост делается без перекидок. Более того, выход компоста с тонны соломы получается больше, до 3 тонн компоста 2 фазы с 1 тонны соломы. Учитывая стоимость сырья и энерго ресурсов, это все становится очень интересным, в плане понижения себестоимости компоста.
    На практике пока получается делать 1 фазу за 7 - 8 дней, используя 1 - 2 перекидки. Хотя были получены неплохие результаты и за 5-и дневный срок без перекидок, но внедрять это в производство еще рано. Так как при этом присутствует достаточно разных моментов, которые необходимо знать и учитывать, чтобы получить нормальный компост.


На вопросы отвечает Александр Владимирович Царёв — специалист по созданию предприятий по производству компоста и выращиванию шампиньонов

Новое в обсуждениях

Вопросы и ответы. Оборудование

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Галей.
Думаю, что грибам безразлично чем и как будут обеспечены условия для их роста...

Вопросы и ответы. Компост

Тимур:

Спасибо большое.

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Остывания компоста перед пастеризацией ждать не нужно

Вопросы и ответы. Компост

Тимур Республика Башкортостан:

нужно ли ждать остывание компоста естественным путем до 25 градусов и начать пастеризцию или же начать...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Строить тоннель для такого небольшого количества компоста точно нет смысла. Остаётся два варианта, сеять...

Вопросы и ответы. Компост

Тимур Республика Башкортостан:

Это от меня письмо.

Вопросы и ответы. Компост

Аноним:

нам нужно ждать остывание компоста естественным путем до 25 градусов и начать пастеризцию или же начать...

Вопросы и ответы. Компост

Тимур, Уфа:

Александр Владимирович. Здравствуйте я путаю эти термины. У нас на данный момент около 5 тон варится...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Тимур.
Готовый компост 1 фазы не стерилизуют, а пастеризуют. Отличие в том, что стерилизация...

Вопросы и ответы. В домашних условиях

Seema, Ambala:

Please sir
do reply I really need your help.....

© 2003–2020 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.