Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Шампиньон с оттенком

Вопрос задан 10 апреля 2006,  последний ответ 18 апреля 2006,  просмотров: 5124.

Во вторую волну получился урожай грибов с отклонениями:
1. Ножка неплотная, имеет слоистую структуру
2. Шляпка имеет кремовый оттенок (в отличие от первой волны - чисто белой)
3. Шляпка тоже легковесная, неплотная
4. Склоннсть к быстрому вызреванию

Помогите разобраться, пожалуйста.

Возможно:
1. Сразу после сбора 1-ой волны перелил воды в покровную смесь (однако компост не мокрый)
2. Процентов 5 занято пораженными микогоном грибами.
3. Пониженная до 18 градусов температура компоста (воздух 17)
4. Невысокая влажность воздуха (однако растрескивания шляпки нет, только легкое шелушение)

Prefix

Комментарии

  1. Царев Александр Владимирович  (10 апреля 2006):

    Описанные Вами симптомы характерны для проблемы с климатом двойного характера. Одна часть описания подходит для присутствия недостатка испарения в камере, в тоже время, вторая - если добавить свежего воздуха, грибы начинают сохнуть. Можно предположить, что у Вас отсутствует достаточное увлажнение свежего воздуха. И получается примерно следущее - воздуха недостаточно, грибы наполняются водой, Вы начинаете увеличивать подачу свежего воздуха. Но это без достаточного увлажнения этого воздуха, приводит к обсыханию грибов и их преждевременному раскрытию. В тоже время может играть роль компост, а вернее то, что в нем не хватает питания именно для роста плодовых тел. В нормальном компосте грибы первой волны и третьей (четвертой), очень мало чем отличаются.

  2. Аноним  (11 апреля 2006):

    Извините, не уловил Вашу мысль - что требуется уточнить чтобы понять причину?
    Могу сказать, что камера небольшая и вентиляция должна быть приличная, плюс к этому специальной установки для увлажнения нет и приходится поливать стены и пол теплой водой 1-2 раза в день, что на мой взгляд совершенно не достаточно (в первую волну было 3-5 раз в день).
    Что все-таки произошло с грибом и почему вместо плотного белого получился "поролоновый" и с оттенком?
    Уточните пожалуйста какие признаки Вам показались симптомами недостаточности испарения с поверхности гриба?
    Пожалуй Вы подтвердите мою догадку, что обильность полива привела к неадекватно большому и быстрому насыщению гриба водой, а недостаток влажности воздуха и сильная вентиляция стимулировали быстрый его рост и вызревание?
    Решение проблемы (на мой взгляд) - в третье волне полив умеренный, чтобы развитие не привело к аномальному телу гриба и увлажнение воздуха интенсивнее, чтобы замедлить скорость роста гриба.

  3. Царев Александр Владимирович  (18 апреля 2006):

    Больше уточнять ничего не требуется. Практически Вы сами назвали некоторые причины. Это небольшая камера выращивания. Очень будет неплохо если Вы проссчитаете соотношение объема камеры выращивания к площади выращивания. Минимально должно приходиться 2 м3 на один квадратный метр выращивания. Желательно боьше, тогда будет меньше порблем с климатом. Это и отсутствие увлажнения сильно сказывается на качестве Ваших грибов, о чем , собственно говоря, и было написано в моем первом сообщении. И похоже Вам еще предстоит разобраться в схеме поливов. Крайне нежелательно поливать грибы во время их сбора. Последний полив должен быть в Ваших условиях минимум за два дня до начала основного сбора. Что касается самой схемы полива, то ее нужно определять из Ваших конкретных условий и возможностей: это размеры камеры выращивания, возможности климатических установок, качество компоста, состав покровной почвы, регулярность и качество сбора грибов. Пожалуй это основные параметры. Определить Вашу схему поливов через форум будет крайне сложно.


На вопросы отвечает Александр Владимирович Царёв — специалист по созданию предприятий по производству компоста и выращиванию шампиньонов

Новое в обсуждениях

Статьи. Шампиньоны в Казахстане

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте.
Я отправил на указанную Вами почту сообщение.

Статьи. Шампиньоны в Казахстане

Vassiliy Чимкент:

Доброго времени суток Александр Владимирович.
Очень всё грамотно освещено и раскрыто. Спасибо за проделаный...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Артур. Пытался до Вас дозвониться, но неудачно. Я оставил сообщение на вацапе.

Вопросы и ответы. Производство

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Станислав.
Более или менее приемлемый ответ на Ваш вопрос даст только работа над предварительным...

Вопросы и ответы. Подходит ли компост для выращивания

Дмитрий , Подмосковье , подвал ^_^:

Александр Владимирович , а как вы так быстро посчитали - "зольность достаточно высокая, чуть меньше...

Статьи. Шампиньоны в Ставропольском крае

Вера, Ставрополь:

Здравствуйте, хотели бы выйти с предложением по сотрудничеству оптовых закупов свежих шампиньонов свежих...

Вопросы и ответы. Шампиньонная ферма в Ульяновской области

Ульяновск:

Здравствуйте, планирую построить небольшую камеру для пробного выращивания шампиньенов, вы писали что...

Вопросы и ответы. Компост

Светлана:

Спасибо. Грибы для дома, эксперимент.

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте!
Если речь идет о нескольких грибах, для разового домашнего потребления, то можно попробовать...

Вопросы и ответы. Компост

Анатолий,:

Спасибо большое

© 2003–2021 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.