Промышленное грибоводство

Комментарии

1. Царев Александр Владимирович  (29 мая 2019):

   Уважаемая Полина!
   В своей практике мне не раз приходилось сталкиваться с проблемой запаха, о котором Вы пишите. Это действительно серьезная проблема, запах крайне неприятный, я уже не говорю о его влиянии на здоровье. Но эта проблема имеет решение. Источник данного запаха не ГРИБЫ! И не МИЦЕЛИЙ! И конечно МАЛЫЙ БИЗНЕС сам по себе тоже не является причиной этого запаха. Основная причина этой беды - ЗАКИСАНИЕ ВОДЫ, которая вытекает из компоста 1 фазы при его приготовлении! Особенно если эта вода собирается в емкость для повторного использования.
   Ваши эмоции, уважаемая Полина, вполне уместны. Сложно остаться спокойным, когда дышишь запахом протухшей оборотной воды. Но, помочь избавиться от производства я не могу, это не в моей компетенции. Для этого достаточно официальных государственных организаций. А подсказать как организовать технологический процесс с отсутствием неприятных запахов - это возможно.
   Самый первый и основной шаг - это аэрация оборотной воды в достаточном количестве.
   Оборотная вода нормального качества практически НЕ ПАХНЕТ!
   Второй шаг - переход на технологию 1 фазы в полностью закрытых герметичных бункерах 1 фазы.
   Также обычно куриный помет завозится непосредственно к моменту его использования и он не хранится на производстве. И ученые не в курсе, что свежий куриный помет практически не имеет никаких запахов. Запахи появляются только, когда помет начинает закисать, а для этого требуется минимум несколько дней.
   Я думаю, что убедить владельца производства довести все "до ума" будет намного проще, чем убедить его закрыть производство. Последнее имеет смысл только после отказа владельца перейти на технологию, дающую минимум запахов.
   Сам я не знаком с владельцем этого производства, но надеюсь, он прочитает мои советы по устранению неприятных запахов на моем сайте, и воспользуется ими. Так же я постараюсь найти общего с ним знакомого, кто обратит его (владельца) внимание на эту проблему, для ее скорейшего решения.
   И последнее. Я работаю с грибами почти 35 лет. Я очень уважаю грибы, хотя бы только за то, что грибы в любой ситуации остаются просто грибами, живущими по своим законам, которым несколько сотен миллионов лет. Грибы даже не подозревают, что рядом с ними копошатся какие-то люди. Кстати, грибы также не переносят все эти неприятные запахи. Эти запахи для них очень ядовитые. Поэтому определение МЕРЗКИЕ не имеет к ним никакого отношения!
   С уважением Александр Владимирович.

   • Полина, 30 мая 2019:

     Значит владелец этого производства такой, и те не добросовестные сотрудники официальных государственных организации которые его покрывают, прикрываясь законом о "Малым Бизнес"....,