Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Производство

Вопрос задан 17 ноября 2018,  последний ответ 18 декабря 2018,  просмотров: 1268.

производство

Александр Владимирович, здравствуйте, меня зовут Сергей, я из города Саратов. Хочу задать вам вопрос,как человеку который один из лучших в данной индустрии, есть ли будущее у небольших ферм, в свете последних, огромных вливаний в производство. Сейчас имеем две камеры, к весне планируем запустить еще две по 20 т. и вот задумался не зря ли)? Заранее благодарен за ответ.

Сергей

Комментарии

  1. Царев Александр Владимирович  (17 ноября 2018):

    Здравствуйте Сергей!
    Если у меня и есть какие-то сомнения, то только по поводу моего соответствия Вашей оценке моей профессиональной деятельности. А по всему остальному сомнений нет. Как я уже неоднократно высказывался у себя на сайте, что меньшее всегда проще довести до идеала, чем что-то очень большое. Может быть, кстати, именно этим объясняется, что в маленькой Швейцарии готовы платить, чтобы население не работало, а у нас сводят к минимуму доходы простого населения, но требуют работу.
    А если серьезно, то в любой стране достаточно большой объем грибов (если не основной) выращивается именно на небольших производствах.
    Главное чтобы малые производства были организованы и исполнены по самым передовым технологиям в сочетании с простым, доступным исполнением.
    С другой стороны, недавно я посетил один строящийся очередной грибной "монстр". И очень удивился, что в его функционально-планировочные решения были заложены очень и очень сомнительные варианты, которые с большой долей вероятности не только не позволят конкурировать с малыми производствами в правильном исполнении, но могут создать проблемы для самого предприятия. Это я к тому, что все эти грибные громадины требуют огромного внимания. Но никто и никогда на таких больших предприятиях не будет работать как на себя. И еще если к этому добавить возможные "подводные камни" при создании этих производств... Короче говоря время покажет правдивость моих рассуждений. К тому же все эти производства не отработали и нескольких лет, за которые обычно все проблемы начинают вылезать на поверхность.
    Но, как не странно, лично я очень хочу, чтобы все мои сомнения остались только сомнениями! Места на рынке хватит всем, каждый займет свою нишу и найдет своего потребителя. До полного насыщения рынка качественными грибами еще очень и очень далеко.

      • Сергей, Саратов., 17 ноября 2018:

        Спасибо Вам огромное за ответ, Вы меня очень сильно упокоили)!

    • Юрий, Екатеринбург  (18 декабря 2018):

      Александр Владимирович, добрый день.
      У меня был аналогичный вопрос, правда мы еще только строим 4 камеры по 10 т. Если не секрет, где находится этот очередной строящийся "монстр"? Спасибо.

        • Царев Александр Владимирович, 18 декабря 2018:

          Здравствуйте Юрий!
          По поводу адреса, могу сказать, что достаточно далеко от Екатеринбурга, больше 1000 км. И дело не в секрете, а в нежелании расстраивать владельцев этого предприятия своим мнением (тем более, что оно никого особо не интересовало) . И это только мое мнение, а на "другой" чаше весов, мнение, хоть и маленькой компании, но голландской. И, как я писал, проблемы начинаются не в первый день работы, а через некоторое время. Когда голландские ребята уже забудут об этом производстве. К тому же, учитывая особенности национального грибоводства, всегда можно найти на какие организационные проблемы можно "перевести стрелки".


      На вопросы отвечает Александр Владимирович Царёв — специалист по созданию предприятий по производству компоста и выращиванию шампиньонов

      Новое в обсуждениях

      Статьи. Выращивание грибов в домашних условиях

      Оксана,Волчанск:

      хочу заказать книгу

      Вопросы и ответы. грибы открываются

      Аноним:

      Обрати внимание на со2 и влажность, со2 на пике не должно превышать 2000ррm а влажность 85-90 и будет...

      Вопросы и ответы. Грибы растут с краю ящиков

      Аноним:

      Доломитовую муку используют пропорция на покров
      1,5 кг на 50 литров торфа
      Этого достаточно
      Переизбыток...

      Статьи. «Технология возделывания овощных культур и грибов в...

      Киев:

      Спасибо

      Вопросы и ответы. В домашних условиях

      Царев Александр Владимирович:

      Здравствуйте Павел.
      Почему бы и нет, тем более есть и такой опыт.
      Я постараюсь созвониться с Вами...

      Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в Киров

      Царев Александр Владимирович:

      Здравствуйте.
      Я закончил сотрудничество с данным предприятием более двух лет назад. И к моему сожалению...

      Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в Киров

      Ижевск:

      Доброго времени, не подскажете контактные из данные сайт и т.д. А то ищу ищу, найти не могу) думаем о...

      Вопросы и ответы. Производство

      Царев Александр Владимирович:

      Вариант через лабораторию - анализы на органический и аммиачный азот, рН, зольность, влажность.
      Без...

      Вопросы и ответы. Производство

      Эльдар, Дербент:

      Спасибо.
      Есть ли методика оценки или какой либо набор инструментария для проверки и оценки качества...

      Вопросы и ответы. Производство

      Царев Александр Владимирович:

      Здравствуйте.
      Целесообразность работы на покупном компосте будет зависеть от двух основных параметрах...

      © 2003–2021 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
      Авторизация

      Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.