Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Производство

Вопрос задан 17 ноября 2018,  последний ответ 18 декабря 2018,  просмотров: 663.

производство

Александр Владимирович, здравствуйте, меня зовут Сергей, я из города Саратов. Хочу задать вам вопрос,как человеку который один из лучших в данной индустрии, есть ли будущее у небольших ферм, в свете последних, огромных вливаний в производство. Сейчас имеем две камеры, к весне планируем запустить еще две по 20 т. и вот задумался не зря ли)? Заранее благодарен за ответ.

Сергей

Комментарии

  1. Царев Александр Владимирович  (17 ноября 2018):

    Здравствуйте Сергей!
    Если у меня и есть какие-то сомнения, то только по поводу моего соответствия Вашей оценке моей профессиональной деятельности. А по всему остальному сомнений нет. Как я уже неоднократно высказывался у себя на сайте, что меньшее всегда проще довести до идеала, чем что-то очень большое. Может быть, кстати, именно этим объясняется, что в маленькой Швейцарии готовы платить, чтобы население не работало, а у нас сводят к минимуму доходы простого населения, но требуют работу.
    А если серьезно, то в любой стране достаточно большой объем грибов (если не основной) выращивается именно на небольших производствах.
    Главное чтобы малые производства были организованы и исполнены по самым передовым технологиям в сочетании с простым, доступным исполнением.
    С другой стороны, недавно я посетил один строящийся очередной грибной "монстр". И очень удивился, что в его функционально-планировочные решения были заложены очень и очень сомнительные варианты, которые с большой долей вероятности не только не позволят конкурировать с малыми производствами в правильном исполнении, но могут создать проблемы для самого предприятия. Это я к тому, что все эти грибные громадины требуют огромного внимания. Но никто и никогда на таких больших предприятиях не будет работать как на себя. И еще если к этому добавить возможные "подводные камни" при создании этих производств... Короче говоря время покажет правдивость моих рассуждений. К тому же все эти производства не отработали и нескольких лет, за которые обычно все проблемы начинают вылезать на поверхность.
    Но, как не странно, лично я очень хочу, чтобы все мои сомнения остались только сомнениями! Места на рынке хватит всем, каждый займет свою нишу и найдет своего потребителя. До полного насыщения рынка качественными грибами еще очень и очень далеко.

      • Сергей, Саратов., 17 ноября 2018:

        Спасибо Вам огромное за ответ, Вы меня очень сильно упокоили)!

    • Юрий, Екатеринбург  (18 декабря 2018):

      Александр Владимирович, добрый день.
      У меня был аналогичный вопрос, правда мы еще только строим 4 камеры по 10 т. Если не секрет, где находится этот очередной строящийся "монстр"? Спасибо.

        • Царев Александр Владимирович, 18 декабря 2018:

          Здравствуйте Юрий!
          По поводу адреса, могу сказать, что достаточно далеко от Екатеринбурга, больше 1000 км. И дело не в секрете, а в нежелании расстраивать владельцев этого предприятия своим мнением (тем более, что оно никого особо не интересовало) . И это только мое мнение, а на "другой" чаше весов, мнение, хоть и маленькой компании, но голландской. И, как я писал, проблемы начинаются не в первый день работы, а через некоторое время. Когда голландские ребята уже забудут об этом производстве. К тому же, учитывая особенности национального грибоводства, всегда можно найти на какие организационные проблемы можно "перевести стрелки".


      На вопросы отвечает Александр Владимирович Царёв — специалист по созданию предприятий по производству компоста и выращиванию шампиньонов

      Новое в обсуждениях

      Статьи. Выставка «Грибные дни» в Голландии 29 - 31 мая 2013...

      ставрополь:

      ни о чем. пустая статья

      Вопросы и ответы. Промышленное грибоводство

      Царев Александр Владимирович:

      Здравствуйте Сергей. В данном время я нахожусь на грибном производстве за пределами России. По возвращению...

      Статьи. О большом грибоводстве

      Царев Александр Владимирович:

      Здравствуйте Борис.
      В ближайшее время я напишу Вам.

      Статьи. О большом грибоводстве

      Борис Астана:

      Здравствуйте, Александр Владимирович.наша птицефабрика рассматривает вопрос строительства грибной фермы...

      Вопросы и ответы. Чем заменить торф?

      Киев:

      По последним данным, чистый перлит и вермикулит -пророста не дал.с данного участка гриба не будет.

      Вопросы и ответы. Чем заменить торф?

      Киев:

      По последним данным, чистый перлит и вермикулит -пророста не дал.с данного участка гриба не будет.

      Вопросы и ответы. Сотрудничество

      Царев Александр Владимирович:

      Здравствуйте. В данном время я нахожусь на грибном производстве за пределами России. По возвращению обязательно...

      Вопросы и ответы. Чем заменить торф?

      Киев:

      Итак,по первым впечатлениям слабо,но все же есть рост гриба,в сравнениии с торфом слабее.
      Но мы не...

      Вопросы и ответы. Чем заменить торф?

      Александр:

      Добрый день,сейчас проводим исследования по замене торфа,используем агроперлит и вермикулит,начали 1...

      Вопросы и ответы. Почему польские шампиньоны белые

      Плетнёв Владислав, Москва:

      Формалин используют после плодоношения грибов, им обрабатывают помещения от патогенной микрофлоры и болезней...

      © 2003–2019 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено. Политика конфиденциальности.
      Авторизация

      Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.