Начало грибоводства

Вопрос задан 19 марта 2010, последний ответ 13 апреля 2010, просмотров: 3774.

Добрый день, Александр!

Меня зовут Владимир. Я вам, уже, писал на электронный адрес, почитав форум я нашел информацию, что вы не всегда можете своевременно ответить, но и могут быть какие-то проблемы с электронной почтой, по этому если вы не возражаете, я продублирую свое сообщение на форуме.

Хотел вам задать парочку вопросов связанных с организацией выращивания грибов.

Я сам с Украины, раньше я слышал о выращивании грибов, но слышал все, в общем, и не совсем мне понятен технологический процесс. Меня интересует полный цикл выращивания грибов от компоста до готовых грибов, но таких программ в Украине я не могу найти, исходя из этого даже не могу рассчитать бизнес план, да и написать его, ибо непонятно, что и как делается. Я понимаю, что вложения в этот бизнес немаленькие, но меня больше всего волнует не просто получение прибыли, а понимание всех процессов, которые должны быть на предприятии, возможность таким образом рассчитать непредвиденные обстоятельства, имея эти знания можно уверенно уже говорить о получении прибыли и рентабельности предприятия. А надеяться на технолога, который все организует, как по мне - наивно.

Меня интересует проводятся ли обучающие программы по поводу выращивания грибов и хотелось бы подтвердить это практикой? Где и какое оборудование покупать? Хотелось бы увидеть полный процесс от и до и конечно же в нем поучаствовать! И конечно же почитать полезную литературу, что бы вы могли посоветовать?

Большое спасибо за ответ!
Ответ можете прислать на электронный адрес {leode@ukr.net}

Остапенко Владимир Валериевич

Царев Александр Владимирович (19 марта 2010):
Здравствуйте Владимир Валерьевич! Я получил Ваше письмо, и у меня еще целых два дня до следующей поездки. Так что я обязательно Вам отвечу в ближайшее время.
Остапенко Владимир Валериевич (31 марта 2010):
Добрый день Александр Владимирович!
Я отправил Вам на электронный адрес еще несколько встречных вопросов, хотел бы получить ответ по ним по тому что не знаю начинать это дело или нет.
Я уже жду ответ неделю, хотел поинтересоваться, получили ли Вы мое письмо?
Царев Александр Владимирович (31 марта 2010):
Владимир Валерьевич! К сожалению, когда пришло Ваше следующее письмо, я уже уехал в очередную командировку. Вернулся только в это воскресенье. В данное время я решаю вопрос Вашего общения с моим партнером в Украине. У этого человека есть чему поучиться. Думаю, что в ближайший день-два вышлю Вам его адрес электронной почты. Что касается меня, то при всем желании я не смогу объять необъятное. Тем более что в Украине нет ни одного предприятия, в создании которого я принимал участие с нуля, и Вы не сможете на него приехать, чтобы убедиться в моей компетентности.
Аноним (8 апреля 2010):
Здравствуйте уважаемый Александр Владимирович,
я планирую занятся разведением шампиньонов и в качестве цеха выращивания использовать большое помещение в многоквартирном доме (оно занимает первый этаж жилого дома).

Помещение оборудовано вентиляцией, потолки более 3 метров, площадь 900 квадратов, вроде всё хорошо, но есть сомнение - можно ли выращивать грибы в непосредственной близости с жильём, насколько в цехе выращивания сильный запах?

Какая в нём вообще атмосфера, не будет ли это сильно беспокоить окружающих ?

Компост планирую делать качественный с соблюдением технологии, компост второй фазы (достаточно далеко от цеха выращивания, 1-1.5 км).

Буду очень признателен за ответ.
Царев Александр Владимирович (13 апреля 2010):
Уважаемый Алексей! Боюсь, что Ваша идея не очень понравится жителям этого дома. С запахами может будет все в порядке, но шум вентиляторов и прочая производственная суета, причем круглосуточная... Какая-нибудь проверяющая организация явно не упустит шанс обнаружить и победить очередного нарущителя спокойствия. И ко всему этому вполне возможно, что психику жителей этого дома будет одолевать наличие в их доме сельскохозяйственного производства. Я думаю, что Вам есть смысл подумать о выращивании грибов рядом с производством компоста.
С уважением Александр Владимирович.