Вопрос No.595

Комментарии

1. Царев Александр Владимирович  (19 ноября 2017):

   Здравствуйте Петр.
   Если я правильно понял, то за эти 4 дня Вы не сделали ни одной перебивки? Какие размеры кучи и что с температурами в эти 4 дня?
   Что касается "поганок", то скорей всего это капринусы, которые любят жить на компосте с высоким содержанием аммиачного азота, и в случае нарушения температурных режимов. Что касается урожая, то не бывает так, чтобы было хорошо для шампиньонов и для кого-то другого одновременно , в том числе и для капринусов. Другими словами, ждать рекордов с этого компоста явно не стоит.
   С уважением Александр Владимирович.

   • Пётр, Темрюк, 22 ноября 2017:

     Каждые три-четыре дня перебика, как не странно, исчез гриб, температура во внутреннем слое 60-70 , ближе к наружнему слою 30-40, верхний температура чуть выше окружаещей, я только начинаю и не жду рекордных урожаев конечно рад чтоб они были я пока хочу отладить научиться технологии компоста и выращевания шампиньонов, для этого сделал маленькую теплицу, вот когда отлажу всё и научусь тогда буду уже замахиваться на промышленное производство, я был бы вам очень благодарен если бы вы помогли с литературой, а то в интернете много противоричивой информации, ваш сайт взял за эталон, но не могу найти внятной информации по конскому компосту. Я хочу выращивать имеено на т.к. его в достатке у нас нахожусь в краснодарском крае на побережье азовского моря. Спасибо за ранее

2. Пётр Темрюк  (22 ноября 2017):

   Ещё бы хотел сообственно спросить "грибной дом " надежный поставщик и качественный?

   • Царев Александр Владимирович, 23 ноября 2017:

     Здравствуйте Петр.
     В качестве "внятной" информации о компосте на конском навозе, могу сказать , что пожалуй самое известное производство компоста в мире - голландская компания CNC делает компост для шампиньонов исключительно на конском навозе. Продолжительность 1 фазы от 5 до 7 дней. Корректировка азота делается куриным пометом (вернее его раствором).
     С литературой не просто, самый реальный вариант - поиск статей зарубежных авторов и переводить. При этом большая часть информации в них можно использовать для анализа своего наработанного опыта. В результате всего этого и появятся знания.
     Еще могу сказать, что по Вашей информации, пока Вы идете в правильном направлении. Только почаще проверяйте компост на присутствие анаэробных зон. Так как перебивки делаете достаточно редко.

   • Царев Александр Владимирович, 23 ноября 2017:

     О "грибном доме" - не очень понял о чем идет речь?
     

   • Пётр Темрюк, 24 ноября 2017:

     Спасибо буду искать литературу, пепебувку буду делать каждые два дня посмотрю что получиться, а по поводу грибной дом я хотел спросить по качеству мицелия у них?

   • Пётр Темрюк, 24 ноября 2017:

     Вот пропорции
     Конский навоз свежий сильносоломистый 2 т
     Солома 50кг
     Мочевина 5кг
     Сульфат амония 8кг
     Суперфосфат 5кг
     Мел 8кг
     Гипс 30кг
     Взято из книги "выращевание шампиньонов"
     Автор Морозов Александр Иванович
     Вам не попадалась такая книга?

   • Царев Александр Владимирович, 27 ноября 2017:

     Если говорить о российском мицелии, то я пользуюсь только мицелием компании "Сантана". С остальными компаниями незнаком.
     Книгу Морозова читал, но сказать о ней ничего не могу. К сожалению, большинство авторов подобной литературы гораздо больше уделяют внимания и времени написанию этой литературы, а не выращиванию грибов и приготовлению компоста. Конечно, это только мое мнение, я не претендую что оно абсолютно правильное. Даже в приведенном рецепте есть моменты, подтверждающие некоторую объективность моего мнения. Например - одновременное использование мочевины и сульфата аммония, очень меня озадачивает. Обычно идет что-то одно, я сам применяю только сульфат аммония, так как гипс в компосте работает именно через его образование.
     Вызывают вопросы присутствие мела и суперфосфата, зачем? Если компост дает до 40% урожая и без них, а с ними по книжке намного меньше?
     Навоз конский СИЛЬНОСОЛОМИСТЫЙ - а зачем тогда 50 кг соломы? И тем более на 2000 кг навоза! Что они решат?
     И последнее, как можно давать какие-то точные цифры, если единственные данные по конскому навозу - его количество (2 тонны), и что он СИЛЬНОСОЛОМИСТЫЙ (очень интересно, что обозначает этот термин?).
     
     Хочу добавить, что я ни в коем случае никак не хочу обидеть Морозова Александра Ивановича. В любом случае, он смог написать и издать книгу, это заслуживает уважения.

   • gred8042, 28 ноября 2017:

     Спасибо Вам за терпение и консультацию.
     Я набираюсь только опыта и понимаю что ошибки с моей стороны неизбежны так как неопытен.
     На данный момент вот такие показатели
     азот в пределах 2,7-2,9%;
     кислотность (рН) — 6,2-6,5%;
     соотношение содержания в компостной массе углерода к азоту — 16:1;
     содержание золы(зольность) — от 28 до 32%;
     аммиак в виде очень слабо выражен.
     я так понимаю это не лучшие показатели компоста. Подскажите стоит ли на таком компосте работать, или как можно улучшить показатели?
     По поводу сильносоломистый конский навоз, я для себя понял что содержание соломы в навозе много и это сильно соломистый как то так. Что автор имел в виду не знаю. Спасибо на счет мочевины исключаю все следующий раз из состава .
     И правильно я вас понимаю что в принципе для компоста из конского навоза хватит собственно сам навоз, гипс и сульфат аммония и солома?

   • gred8042, 28 ноября 2017:

     gred8042 Это Пётр Темрюк
     За ранее благодарю

   • Царев Александр Владимирович, 29 ноября 2017:

     Самый неприятный показатель - это рН 6,2 -6,5 (надеюсь это водная вытяжка). Такая кислотность очень понравится триходерме. Кислому компосту есть два основных объяснения. Самое нехорошее - анаэробная 1 фаза, то есть без кислорода. Это вполне может быть, учитывая Ваши достаточно редкие перебивки. 2-й момент, на 2 тонны конского навоза (который в основном из соломы) гипса нужно минимум 110 - 120 кг, и никак не 30.
     И соотношение С к N получается при азоте 2,8 и зольности 30% - 12, а не 16.
     По составу компоста Вы поняли почти все правильно, вместо соломы может потребоваться какое-то количество куриного помета (исходя из анализа конского навоза).