Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Запеканка с картофелем
20 декабря 2013
500 г. шампиньонов;
1 кг. картофеля;
1 долька чеснока;
2 луковицы;
1 ст.л. сливочного масла;
400 г. сливок;
2 ст.л. майонеза;
Соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Грибы вымыть и разрезать на плоские дольки. Растопив в сковороде 40 г сливочного масла, поджаривать грибы в течение 5 – 10 минут, затем отставить сковороду в сторону.
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Дольку чеснока и луковицы мелко нарезать. Сливочное масло растопить в кастрюле и тушить в нем лук с чесноком до прозрачности.
Затем смешать содержимое кастрюли со сливками и отставить.
Разогреть духовку до 160-180°.
Половину картофеля выложить на дно большой формы для запеканки.
Приправить солью и перцем. Обжаренные грибы равномерно разложить на картофеле и полить половиной сливочного соуса.
Оставшийся картофель разложить сверху, приправить солью и перцем, полить оставшимся сливочным соусом и смазать майонезом.
Выпекать в духовке (внизу, температура 140-160°) в течение 40-50 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Запеканку подавать в горячем виде.
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Вопросы и ответы. ОбучениеВ ближайшее время я вышлю на указанный Вами адрес свои контакты
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Виталий.
Статьи. Производство компоста: оценка процесса по внешним ...На днях я уезжаю, но постараюсь связаться с Вами до отъезда по присланному телефону...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Валерий и Алексей! Учитывая, что вы спрашиваете обо одном и том же, я решил объединить ответ...
Статьи. Производство компоста: оценка процесса по внешним ...Алексей. Темиртау Казахстан:
Здравствуйте!
Вопросы и ответы. Промышленное грибоводствовыращиваю Вешенку, но есть огромное желание научиться выращивать шампиньоны ,если это...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Тимур!
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаЯ отправил Вам по почте свои контактные данные.
Уфа:
Благодарю за ответ!
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаУчитывая, что азот в конском навозе находится именно в виде мочевины, то логика в добавлении...
Уфа:
Добрый день Александр Владимирович, а что если вместо куриного насыщать конский навоз карбамидом, возможно...
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаmerdan06_96:
Ислам , как с вами связаться ?
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаИслам:
Спасибо Вам большое Александр Владимирович я был б очень признателен если по скайпу по общатся! Буду...