Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Запеканка с картофелем
20 декабря 2013
500 г. шампиньонов;
1 кг. картофеля;
1 долька чеснока;
2 луковицы;
1 ст.л. сливочного масла;
400 г. сливок;
2 ст.л. майонеза;
Соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Грибы вымыть и разрезать на плоские дольки. Растопив в сковороде 40 г сливочного масла, поджаривать грибы в течение 5 – 10 минут, затем отставить сковороду в сторону.
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Дольку чеснока и луковицы мелко нарезать. Сливочное масло растопить в кастрюле и тушить в нем лук с чесноком до прозрачности.
Затем смешать содержимое кастрюли со сливками и отставить.
Разогреть духовку до 160-180°.
Половину картофеля выложить на дно большой формы для запеканки.
Приправить солью и перцем. Обжаренные грибы равномерно разложить на картофеле и полить половиной сливочного соуса.
Оставшийся картофель разложить сверху, приправить солью и перцем, полить оставшимся сливочным соусом и смазать майонезом.
Выпекать в духовке (внизу, температура 140-160°) в течение 40-50 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Запеканку подавать в горячем виде.
Александр.:
Спасибо.
Вопросы и ответы. КомпостЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Александр. В принципе добавить можно , но зачем? Для начала ферментации необходим аммиачный...
Вопросы и ответы. Компост с доставкой в АрмениюГюмри:
Можно доставку кампоста в Гюмри? И какой цена
Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в КировЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в КировБлижайшее к Вам компостное производство для продажи компоста находится в Тульской области...
Иван, Истра:
Добрый день.
Вопросы и ответы. ПроизводствоПодскажите проверенного поставщика субстрата с мицелием шампиньона в Московской области...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Алена! В ближайшие дни я выйду на связь с Вами. И мы все обсудим.
Вопросы и ответы. КомпостЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Михаил! У меня нет информации, что кто-то продаёт компост 2 фазы в Новосибирске в промышленных...
Вопросы и ответы. МицелийЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Жалол. Пришлите по обратной связи номер своего телефона, и с Вами свяжутся в ближайшее время...
Вопросы и ответы. МицелийЖалол Ташкент:
Здравствуйте.А можете отправить контакт?
Статьи. Дороги будущих грибоводов поведут в КировЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Валерий.
Если Вы, Валерий, пришлёте по обратной связи хоть какие-то свои контакты, то...