Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Карри со свининой и грибами
25 апреля 2014
Приготовление 1 час 15 минут
На 4 порции потребуется:
- 750 гр. свинины;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 2 луковицы, мелко нашинковать;
- 2 зубчика ченсока, натереть;
- ½ ч.л. кориандра;
- 175 гр. грибов, порезать крупными кусками;
- 850 мл. бульона;
- 3 помидора, мелко нарезать;
- ½ ч.л. соли;
- 60 гр. кокосовой стружки;
- 2 ст.л. молотого миндаля.
Для гарнира:
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 сладкий перец, очистить от семян и нарезать пластинками;
- 6 перьев зеленого лука, нашинковать;
- 1 ч.л. семян зиры.
Приготовление
1. Нарезать свинину на кусочки. Нагреть масло в сковороде и обжаривать свинину на большим огне, помешивая.
2. Тем временем в кастрюльку налить немного масла, добавить лук, чеснок, и кориандр. Готовить на медленном огне 2 мин. Добавить грибы, помидоры, залить бульоном и приправить солью по вкусу.
3. Выложить свинину в кастрюльку, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа, до готовности свинины.
4. Добавить кокос и молотый миндаль, снова накрыть крышкой и готовить еще минуты три.
5. Пока доходит свинина, можно сделать гарнир. Нагреть масло в сковороде и выложить полоски сладкого перца и зеленого лука. Тушить на медленном огне. Затем добавить семена зиры и тушить еще пол-минуты, помешивая.
Миша:
Сколько стоит?
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеЦарев Александр Владимирович:
И Вам мир Конысбай! Прежде чем покупать «землю и семена» было бы очень полезно побывать на действующем...
Вопросы и ответы. ОбучениеЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Пархат. К сожалению, из-за этой суматохи с вирусами, обучение возможно только в режиме онлайн...
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеКонысбай , город актау:
Ассалямугалейкум ! Хочу практиковать себя ! Чем можете помочь ? Хотя бы подскажите где мне купить оборудование...
Статьи. ШампиньоныАлександр, Оренбург:
прочитать
Статьи. Шампиньоны в погребе (часть первая)Бпграт:
Здраствуйте можно ли постеризававт в мешках
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеВиталий, Алматы:
Приветствую! Необходимо обучение и компост.
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеПарахат. Алматы:
Здравствуйте! Хочу заняться выращиванием шампиньонов. Построил теплицы, а качественного материала найти...
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Шамиль! Я только что вернулся из командировки, немного приду в себя и свяжусь с Вами.
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеШамиль, Алматы:
Доброго времени суток, Александр Владимирович.
Подскажите, как можно с вами связаться? Очень интересует...