Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Кабачки, фаршированные грибами и рисом
13 августа 2013
Компоненты:
- 1 кг. кабачков;
- Пол стакана риса;
- 500 г. свежих шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 4 ст.л. масла;
- 1 ст. сметаны;
- Пол ст.л. томатного пюре;
- 1 ч.л. муки;
- 2 яйца;
- Сухари;
- Соль, перец, специи по вкусу.
Рецепт
Приготовить фарш. Репчатый лук тонко нашинковать и пассировать, добавить мелко нарезанные шампиньоны, тушить 5-10 мин. Добавить рассыпчатый отварной рис, сваренные вкрутую рубленые яйца, соль, молотый черный перец и все хорошо перемешать.
Кабачки очистить, разрезать поперек на дольки. Из каждого куска вынуть сердцевину. Кабачки положить вверх донышком в сотейник с разогретым маслом и поджарить.
Затем перевернуть, посолить и заполнить фаршем.
Сверху посыпать сухарями, сбрызнуть маслом или полить сметаной и поставить в духовку. Когда кабачки зарумянятся, залить сметаной с томатом, поставить в духовку на 10 мин.
Перед подачей на стол полить соусом и посыпать зеленью.
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Вопросы и ответы. ОбучениеВ ближайшее время я вышлю на указанный Вами адрес свои контакты
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Виталий.
Статьи. Производство компоста: оценка процесса по внешним ...На днях я уезжаю, но постараюсь связаться с Вами до отъезда по присланному телефону...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Валерий и Алексей! Учитывая, что вы спрашиваете обо одном и том же, я решил объединить ответ...
Статьи. Производство компоста: оценка процесса по внешним ...Алексей. Темиртау Казахстан:
Здравствуйте!
Вопросы и ответы. Промышленное грибоводствовыращиваю Вешенку, но есть огромное желание научиться выращивать шампиньоны ,если это...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Тимур!
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаЯ отправил Вам по почте свои контактные данные.
Уфа:
Благодарю за ответ!
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаУчитывая, что азот в конском навозе находится именно в виде мочевины, то логика в добавлении...
Уфа:
Добрый день Александр Владимирович, а что если вместо куриного насыщать конский навоз карбамидом, возможно...
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаmerdan06_96:
Ислам , как с вами связаться ?
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаИслам:
Спасибо Вам большое Александр Владимирович я был б очень признателен если по скайпу по общатся! Буду...