Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Кабачки, фаршированные грибами и рисом
13 августа 2013
Компоненты:
- 1 кг. кабачков;
- Пол стакана риса;
- 500 г. свежих шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 4 ст.л. масла;
- 1 ст. сметаны;
- Пол ст.л. томатного пюре;
- 1 ч.л. муки;
- 2 яйца;
- Сухари;
- Соль, перец, специи по вкусу.
Рецепт
Приготовить фарш. Репчатый лук тонко нашинковать и пассировать, добавить мелко нарезанные шампиньоны, тушить 5-10 мин. Добавить рассыпчатый отварной рис, сваренные вкрутую рубленые яйца, соль, молотый черный перец и все хорошо перемешать.
Кабачки очистить, разрезать поперек на дольки. Из каждого куска вынуть сердцевину. Кабачки положить вверх донышком в сотейник с разогретым маслом и поджарить.
Затем перевернуть, посолить и заполнить фаршем.
Сверху посыпать сухарями, сбрызнуть маслом или полить сметаной и поставить в духовку. Когда кабачки зарумянятся, залить сметаной с томатом, поставить в духовку на 10 мин.
Перед подачей на стол полить соусом и посыпать зеленью.
Ульяновск:
Здравствуйте, планирую построить небольшую камеру для пробного выращивания шампиньенов, вы писали что...
Вопросы и ответы. КомпостСветлана:
Спасибо. Грибы для дома, эксперимент.
Вопросы и ответы. КомпостЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте!
Вопросы и ответы. КомпостЕсли речь идет о нескольких грибах, для разового домашнего потребления, то можно попробовать...
Анатолий,:
Спасибо большое
Вопросы и ответы. КомпостЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Анатолий.
Вопросы и ответы. Промышленное грибоводствоЯ отправил на указанный Вами номер телефона сообщение по IMO.
В "живом...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Вадим! Завтра я созвонюсь с Вами и мы все обсудим.
Вопросы и ответы. КомпостС уважением Александр Владимирови...
Роман.Казань:
мы тоже задумываемся о поизводстве компоста
Вопросы и ответы. Шампиньонная ферма в Ульяновской областиУльяновск:
Как успехи?)
Вопросы и ответы. Красные перечные клещи в компостеНамик, Баку:
Надо проверить хлорку. Никто об этом ничего не говорил.
Вопросы и ответы. Клещ. Борьба с ними.Анатолий, это ваше ноу хау???
Намик, Баку:
Здравствуйте Александр! Интересно что же приводит к гниению компоста. Его высокая влажность или есть...