Филе курицы в сметане с шампиньонами

31 января 2014

На 4 порции потребуется:

2 ст.л. растительного масла;
500 г. половинок грудки цыпленка без косточек и кожи;
350 г. свежих шампиньонов, нарезанных на дольки;
1 чашка (200мл) тонко нарезанного лука;
½ чашки обезжиренной сметаны;
½ чашки куриного бульона или воды;
2 ст.л. накрошенного свежего укропа (или 2 ч.л. сушеного укропа);
1 ч.л. соли;
¼ ч.л. молотого черного перца.

Рецепт

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Выложить грудки цыплят и готовить до появления золотистой корочки с обеих сторон. Убрать цыплят, накрыть, чтобы не остыли.

2. В той же сковороде разогреть оставшуюся часть масла. Положить свежие грибы и лук, готовить до мягкости, время от времени помешивая, до мягкости примерно 5 мин.

Поставить на медленный огонь, смешать со сметаной, бульоном, укропом, солью и черным перцем.

3. Положить цыпленка, тушить 5 мин. Готовое блюдо можно сервировать с отварным рисом и свежей зеленью.

Новое в обсуждениях

Вопросы и ответы. Чем заменить торф?

fazalee:

Здравствуйте Александр. Подскажите мне чем заменить торф? пожалуйста.

Вопросы и ответы. Промышленное грибоводство

Полина:

Значит владелец этого производства такой, и те не добросовестные сотрудники официальных государственных...

Вопросы и ответы. Промышленное грибоводство

Царев Александр Владимирович:

Уважаемая Полина!
В своей практике мне не раз приходилось сталкиваться с проблемой запаха, о котором...

Вопросы и ответы. Компост с доставкой в Армению

Царев Александр Владимирович:

У меня на сайте есть объявление о продажи компоста от 11 февраля. Поговорите с ними.

Вопросы и ответы. Сотрудничество

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Нурдин!
Я отправил Вам на почту свои контакты. Звоните, буду ждать, обсудим, чем и как...

Вопросы и ответы. Компост с доставкой в Армению

Tatevik. Gavar:

Вазмошно у вас заказать компост и мицелий шампинёно с даставкой и сколько стоит?

Вопросы и ответы. Вопросы и ответы №589

Андрей. Шимкент:

Спасибо большое

Вопросы и ответы. Вопросы и ответы №589

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Андрей.
Вероятней всего это личинки грибных комариков. В таких ситуациях, если личинки...

Вопросы и ответы. Вопросы и ответы №589

Андрей. Шимкент.:

Здравствуйте, Александр Владимирович. Снова обращаюсь к вам за помощью. В еще не засеянном компосте появились...

Вопросы и ответы. Компост

Царев Александр Владимирович:

Понятно, я созвонюсь с Вами в самое ближайшее время.