Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Фаршированные шампиньоны
11 июля 2012
несколько крупных шампиньонов,
твердый сыр (например «Радомер»),
сырокопченая колбаса,
морковь,
лук,
майонез,
сливочное масло,
соль и перец по вкусу.
Готовим:
Грибы моем, отделяем ножки. Чайной ложкой удаляем сердцевину шляпки. Шляпки откладываем, остальное режем кубиками. Обжариваем на сливочном масле, вместе с нарезанным луком и морковью. Не забываем посолить и поперчить. Оставляем обжаренные грибы остывать. Тем временем нарезаем сыр и сырокопченую колбасу кубиками. Смешиваем с обжаренными грибами и заправляем майонезом. Полученным фаршем наполняем шляпки грибов. Выкладываем фаршированные грибы на противень. Сверху можно посыпать тертым сыром «Пармезан». Накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф, разогретый до 200°C. После того, как грибы пустят сок, снимаем фольгу и тушим немного в таком состоянии. К столу подавать в горячем виде.
Рецепт прислала Ирина Антонюк, г. Сумы, Украина.
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Вопросы и ответы. ОбучениеВ ближайшее время я вышлю на указанный Вами адрес свои контакты
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Виталий.
Статьи. Производство компоста: оценка процесса по внешним ...На днях я уезжаю, но постараюсь связаться с Вами до отъезда по присланному телефону...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Валерий и Алексей! Учитывая, что вы спрашиваете обо одном и том же, я решил объединить ответ...
Статьи. Производство компоста: оценка процесса по внешним ...Алексей. Темиртау Казахстан:
Здравствуйте!
Вопросы и ответы. Промышленное грибоводствовыращиваю Вешенку, но есть огромное желание научиться выращивать шампиньоны ,если это...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Тимур!
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаЯ отправил Вам по почте свои контактные данные.
Уфа:
Благодарю за ответ!
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаУчитывая, что азот в конском навозе находится именно в виде мочевины, то логика в добавлении...
Уфа:
Добрый день Александр Владимирович, а что если вместо куриного насыщать конский навоз карбамидом, возможно...
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаmerdan06_96:
Ислам , как с вами связаться ?
Вопросы и ответы. Компост из конского навозаИслам:
Спасибо Вам большое Александр Владимирович я был б очень признателен если по скайпу по общатся! Буду...