Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Блинный пирог с шампиньонами
27 марта 2014
Компоненты:
- 10-12 тонких (или 7-8 толстых из дрожжевого теста) блинов;
- 1 кг. шампиньонов;
- 300 г. сыра;
- 300-400 г. репчатого лука;
- 2 яйца;
- 3 зубчика чеснока;
- Пол стакана растительного масла;
- 1 банка майонеза;
- Соль, перец по вкусу.
Для блинов:
- 2 яйца;
- 1 ч.л. сахара;
- 3-4 ст.л. муки;
- 200 г. растительного масла.
Рецепт
Приготовить блины: Муку, немного соли и чайную ложку сахара перемешать с парой яиц и небольшим количеством молока.
Затем потихоньку добавлять в тесто молоко, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комки.
Две-три столовых ложки растительного масла добавить к тесту.
Блины выпекать на сковороде не смазанной маслом, наливая тесто тонким слоем.
Приготовить грибной фарш: шампиньоны нарезать, залить кипятком и оставить на 10 минут.
Слить воду; лук обжарить в растительном масле и смешать с шампиньонами.
Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Блины смазать майонезом и переложить слоями грибного фарша и тертого сыра в виде слоеного пирога (блин, грибной фарш, тертый сыр, блин).
Верх пирога обмазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Поставить в горячую духовку на 15 мин или в микроволновую печь на 5-7 мин. Перед подачей украсить пластинками шампиньонов.
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте.
Статьи. Шампиньоны в КазахстанеЯ отправил на указанную Вами почту сообщение.
Vassiliy Чимкент:
Доброго времени суток Александр Владимирович.
Вопросы и ответы. КомпостОчень всё грамотно освещено и раскрыто. Спасибо за проделаный...
Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Артур. Пытался до Вас дозвониться, но неудачно. Я оставил сообщение на вацапе.
Вопросы и ответы. ПроизводствоЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Станислав.
Вопросы и ответы. Подходит ли компост для выращиванияБолее или менее приемлемый ответ на Ваш вопрос даст только работа над предварительным...
Дмитрий , Подмосковье , подвал ^_^:
Александр Владимирович , а как вы так быстро посчитали - "зольность достаточно высокая, чуть меньше...
Статьи. Шампиньоны в Ставропольском краеВера, Ставрополь:
Здравствуйте, хотели бы выйти с предложением по сотрудничеству оптовых закупов свежих шампиньонов свежих...
Вопросы и ответы. Шампиньонная ферма в Ульяновской областиУльяновск:
Здравствуйте, планирую построить небольшую камеру для пробного выращивания шампиньенов, вы писали что...
Вопросы и ответы. КомпостСветлана:
Спасибо. Грибы для дома, эксперимент.
Вопросы и ответы. КомпостЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте!
Вопросы и ответы. КомпостЕсли речь идет о нескольких грибах, для разового домашнего потребления, то можно попробовать...
Анатолий,:
Спасибо большое