Agaricus.ru
Александр Владимирович Царёв
Промышленное производство компоста
и выращивание шампиньонов
Блинный пирог с шампиньонами
27 марта 2014
Компоненты:
- 10-12 тонких (или 7-8 толстых из дрожжевого теста) блинов;
- 1 кг. шампиньонов;
- 300 г. сыра;
- 300-400 г. репчатого лука;
- 2 яйца;
- 3 зубчика чеснока;
- Пол стакана растительного масла;
- 1 банка майонеза;
- Соль, перец по вкусу.
Для блинов:
- 2 яйца;
- 1 ч.л. сахара;
- 3-4 ст.л. муки;
- 200 г. растительного масла.
Рецепт
Приготовить блины: Муку, немного соли и чайную ложку сахара перемешать с парой яиц и небольшим количеством молока.
Затем потихоньку добавлять в тесто молоко, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комки.
Две-три столовых ложки растительного масла добавить к тесту.
Блины выпекать на сковороде не смазанной маслом, наливая тесто тонким слоем.
Приготовить грибной фарш: шампиньоны нарезать, залить кипятком и оставить на 10 минут.
Слить воду; лук обжарить в растительном масле и смешать с шампиньонами.
Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Блины смазать майонезом и переложить слоями грибного фарша и тертого сыра в виде слоеного пирога (блин, грибной фарш, тертый сыр, блин).
Верх пирога обмазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Поставить в горячую духовку на 15 мин или в микроволновую печь на 5-7 мин. Перед подачей украсить пластинками шампиньонов.
fazalee:
Здравствуйте Александр. Подскажите мне чем заменить торф? пожалуйста.
Вопросы и ответы. Промышленное грибоводствоПолина:
Значит владелец этого производства такой, и те не добросовестные сотрудники официальных государственных...
Вопросы и ответы. Промышленное грибоводствоЦарев Александр Владимирович:
Уважаемая Полина!
Вопросы и ответы. Компост с доставкой в АрмениюВ своей практике мне не раз приходилось сталкиваться с проблемой запаха, о котором...
Царев Александр Владимирович:
У меня на сайте есть объявление о продажи компоста от 11 февраля. Поговорите с ними.
Вопросы и ответы. СотрудничествоЦарев Александр Владимирович:
Здравствуйте Нурдин!
Вопросы и ответы. Компост с доставкой в АрмениюЯ отправил Вам на почту свои контакты. Звоните, буду ждать, обсудим, чем и как...
Tatevik. Gavar:
Вазмошно у вас заказать компост и мицелий шампинёно с даставкой и сколько стоит?
Вопросы и ответы. Вопросы и ответы №589Андрей. Шимкент:
Спасибо большое
Вопросы и ответы. Вопросы и ответы №589Царев Александр Владимирович:
Здравствуйте Андрей.
Вопросы и ответы. Вопросы и ответы №589Вероятней всего это личинки грибных комариков. В таких ситуациях, если личинки...
Андрей. Шимкент.:
Здравствуйте, Александр Владимирович. Снова обращаюсь к вам за помощью. В еще не засеянном компосте появились...
Вопросы и ответы. КомпостЦарев Александр Владимирович:
Понятно, я созвонюсь с Вами в самое ближайшее время.