Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

    Agaricus.mobi - сайт в картинках

    Зразы картофельные с шампиньонами

    1 декабря 2012

    Компоненты:

    • 500 г. шампиньонов;
    • 1200 г. картофеля;
    • 160 г. муки;
    • 1 яйцо;
    • 250 г. репчатого лука;
    • 120 г. растительного масла;
    • 1 ст.л. сливочного масла;
    • Соль, перец по вкусу.


    Рецепт


    Картофель отварить, истолочь .



    Затем положить в него сырое яйцо, добавить соль, перец молотый, пшеничную муку и хорошо перемешать.



    Раскатанной картофельной массе придать форму батона. Толщиной в 5 см, нарезать на кусочки в 1,5 см и слегка приплюснуть, чтобы получилась лепешка.


    Приготовить грибной фарш. Мелко нарезанные шампиньоны поджарить на сковороде (до испарения жидкости), смешать с пассированным луком. В фарш добавить соль, перец молотый, ложку сливочного масла и хорошо перемешать (для особого вкуса в фарш можно добавить немного тертого сыра).


    Фарш уложить на картофельные лепешки, защипать их, придав - удлиненную форму,


    и обжарить со всех сторон на растительном масле.


    Комментарии

    Вопросы и ответы №603

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Виталий. Месяц 1 фазы это очень много, от органики мало что останется. Но добавлять свежею...

    Вопросы и ответы №602

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Геннадий! Обычно вопросы объемного веса можно решить толщиной и рыхлостью покровного слоя...

    Вопросы и ответы №601

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Алексей! Я постараюсь ответить Вам по указанному адресу в ближайшие дни. С уважением Александр...

    Мицелий не растет. Как быть?

    Роман:

    У меня та же проблема с куриным пометом жду грибов уже два месяца пока что ничего не происходит надеюсь...

    Вопросы и ответы №600

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Геннадий!
    В Молдавии больше 10 лет мы делали покровную почву из измельченного ракушечника...

    Покровная почва

    Durdy:

    Добрый день! чем можно заменить торф в Туркменистане

    Вопросы и ответы №595

    Царев Александр Владимирович:

    Самый неприятный показатель - это рН 6,2 -6,5 (надеюсь это водная вытяжка). Такая кислотность очень понравится...

    Вопросы и ответы №598

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Алексей!
    Для того, чтобы Вам уделить время, мне нужны хоть какие-то Ваши контакты.

    Вопросы и ответы №598

    Алексей:

    Добрый день, Александр Владимирович!

    Хотели бы обсудить с Вами проект строительства комплекса...

    Вопросы и ответы №595

    gred8042:

    gred8042 Это Пётр Темрюк
    За ранее благодарю

    © 2003–2017 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено.
    Авторизация

    Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.