Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

    Agaricus.mobi - сайт в картинках

    Зразы картофельные с шампиньонами

    1 декабря 2012

    Компоненты:

    • 500 г. шампиньонов;
    • 1200 г. картофеля;
    • 160 г. муки;
    • 1 яйцо;
    • 250 г. репчатого лука;
    • 120 г. растительного масла;
    • 1 ст.л. сливочного масла;
    • Соль, перец по вкусу.


    Рецепт


    Картофель отварить, истолочь .



    Затем положить в него сырое яйцо, добавить соль, перец молотый, пшеничную муку и хорошо перемешать.



    Раскатанной картофельной массе придать форму батона. Толщиной в 5 см, нарезать на кусочки в 1,5 см и слегка приплюснуть, чтобы получилась лепешка.


    Приготовить грибной фарш. Мелко нарезанные шампиньоны поджарить на сковороде (до испарения жидкости), смешать с пассированным луком. В фарш добавить соль, перец молотый, ложку сливочного масла и хорошо перемешать (для особого вкуса в фарш можно добавить немного тертого сыра).


    Фарш уложить на картофельные лепешки, защипать их, придав - удлиненную форму,


    и обжарить со всех сторон на растительном масле.


    Комментарии

    Вопросы и ответы №612

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Максим.
    По указанному Вами адресу почты я отправил Вам свой скайп. Для Вас будет гораздо...

    Вопросы и ответы №605

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствйте Максим!
    Обычно для разогрева компоста на полках для проведения 2 фазы используют пар....

    Шампиньоны в Казахстане

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Оксана! 9 февраля я отправил Вам сообщение по указанному адресу. Надеюсь Вы получили мой...

    «Технология возделывания овощных культур и грибов в...

    Александр Анапа:

    Спасибо

    Вопросы и ответы №605

    80953583601:

    Александр Владимирович, добрый вечер, меня зовут Максим, очень интересует вопрос пастеризации компоста...

    Шампиньоны в Казахстане

    Оксана г. Астана:

    Здравствуйте Александр Владимирович! Я с интересом прочитала ваши статьи,мне очень понравилось четко...

    Грибоводство в цифрах и фактах

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте.
    Если вы внимательно прочитаете данную статью, то без особого труда можете рассчитать...

    Грибоводство в цифрах и фактах

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Тимур.
    Если речь идет о промышленных объемах (судя по Вашему интересу к сетям), то при...

    Грибоводство в цифрах и фактах

    Тимур, Казань:

    Добрый день! Меня зовут Тимур и после прочтения ваших статей у меня возникли вопросы, точнее их два:...

    Грибоводство в цифрах и фактах

    Сергей:

    Доброго времени суток! Хочу начать выращивать шампиньоны, закупая засеянный компост, выращивать в готовых...

    © 2003–2018 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено.
    Авторизация

    Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.