Промышленное производство компоста и выращивание шампиньонов

17 апреля 2018

Добрый день Александр Владимирович, Прошу помогите советом,у нас не большие проблемы, кампост перестал гореть.
О компосте 25 Марта забуртили, добавили 800кг соломы(не рубленной) и 2,3 конского навоза с небольшим количеством опилок;
1 апреля-первая перебивка добавили 250кг карбамида и 180 кг гибса и все это дело увлажняли водой( температура компоста 60-65)
7 апреля - вторая перебивка, резкий запах амиака, внесли 80 кг суперфосфата +полив (t компоста ~60)
11 апреля третья перебивка, кампост на ~80% потух, влажность ~90%, остальные 20% горели влажность была ~65%
Грешу на то что вероятнее всего переувлажнился, так как при второй перебивке было внесённо достаточно воды, Можете посоветовать какие меры стоит предпринимать такой ситуаций ?
Заранее благодарю за помощь;)

Артур

30 марта 2018

Добрый день. Занимаюсь выращиванием шампиньона около года. Уже которую партию подряд возникает проблема преждевременного созревания. Плодовые тела не дойдя до оптимальных размеров немного розовеют, вытягиваются ножки. Можете дать подсказку, что это может быть?

Арсен

19 марта 2018

Добрый день!
Мы строим новое производство для выращивания шампиньонов в Беларуси, в данный момент общаемся с поставщиками оборудования из Польши и Украины, не могли бы подсказать к кому еще можно обратиться? Знаю что все украинские поставщики закупают оборудование в Подмосковье, может вы знаете название этого производителя?
Спасибо

Павел

13 марта 2018

Здравствуйте,
интересно если судить по "усреднённым" параметрам то после завершения экономически выгодного жизненного цикла компоста с мицелием шампиньонов, какое наиболее разумное с точки зрения "культурооборота" его дальнейшее применение?
Какие культуры будут лучше всего на этом расти и после какой обработке.
Прошу сформулировать на доступном для неспециалиста языке.
С уважением.

Константин

11 марта 2018

Добрый день!
Хотим начать собственное производство. Договорились о реализации с покупателями примерно 1 тонны в месяц с дальнейшим увеличением объёмов поставок. Скажите, пожалуйста, какой площади должно быть помещение (теплица) и каким оно должно быть (складского типа, подвал, теплица на земле и пр.)?
P.S. Не смогли на карте найти Ваши Контакты (электронная Почта, телефон). Напишите, п-та, на почту emercom-lawyers@yandex.ru
С уважением, Самир

emercom-lawyers

12 февраля 2018

Добрый вечер, Александр Владимирович, пишу вам первый раз, с надеждой что вы поможете разобраться в оптимальном выборе покровного слоя! Занимаюсь шампиньонами уже почти два года , но так до сих пор и не начал зарабатывать на их выращивании, компост приготавливаю сам (рецепт – солома пшеничная 1050 кг., куриный помет из под броллера на пшеничной подстилке , в сухом виде 950 кг., строительный алебастр 90 кг. , при первой перебивке, и карбамид 6 кг. В растворенном виде при второй перебивке). Компост горит отлично, через 24 часа после закладки достигается температура 60 градусов, на 6 сутки 75-83 , без предварительного замачивания соломы. Проживаю в г. Горловка, Донецкая область, выбора препаратов для профессионального грибоводства у нас нет, торфа у нас нет, молотого известняка нет, перлита, керамзита, крупно зернистого песка у нас так же нет! Раннее в качестве покрышки использовал дерновую землю (мое понятие – земля в лесополосе, где ничего не росло и не растет кроме травы) , которую брал с глубины от 30 до 60 см. со слоем суглинка (перехода от черной земли к коричневой глине). Землю приготавливал следующим образом – смешивал ее с крупными опилками, в пропорциях 1:5. Грибы появляются, и растут но не нужных объемах, и существует проблема с пересыханием земли, при влажности в грибницы от 75 до 95 процентов.
1.Какие у меня есть ошибки из перечисленного?
2.Как подобрать оптимальный рецепт покровки, если уже мои возможности иссякли!?
3.Возможно ли производить пастеризацию в пакетах на стеллажах, если да, то как ее правильно сделать?
Заранее благодарен, вопросов очень много, это те, на которые я не нашел ответы!

MAKCIM

21 января 2018

мне очень нужна Ваша помощь,отзовитесь,если можно перезвоните мне на вайбер

Елена

20 января 2018

Здравствуйте,Александр Владимирович.Изучил всю доступную информацию,но на некоторые вопросы ответа не нашел.Не могли бы вы помочь?Заранее спасибо.
Собственно вопросы: 1.В грибоводческом помещении в результате жизнедеятельности грибов выделяется углекислый газ.Какая кратность воздухообмена в час приветствуется и чаще всего используется на практике? 2. При заготовке компоста идет пересчет изначального сырья на содержание азота.Каким способом чаще всего измеряют его содержание? 3. Прочитав про готовку компоста,понял,что анаэробные процессы ферментации не приветствуются.Есть ли смысл продувать компост горячим воздухом из компрессора шестовидным дырчатым прутом,протыкая и насыщая содержимое кислородом? 4. При прочтении статьи про полив не увидел рекомендательных данных о температуре воды,так же влияет ли ее жесткость на результат? 5. И заключительный,не могли бы вы дать ссылку на действующие грибоводческие фермы,контакты,что угодно,что поможет людям увидеть весь процесс воочую,так сказать? Заранее большое Вам спасибо.

Михаил

8 января 2018

Здравствуйте Александр Владимирович!я из Санкт Петербурга и хочу спросить совет или помощи!!!компост с данными показателями подходит для выращивания грибов?
%влаги-66,2
массовая доля орг вещества в пересчете на углерод%-29,9
Рн-8,8
азот -1,82
фосфор -0,91
калий-1,91
как утверждают это хорошие показатели,верно ли??спасибо за ответ

михаил

24 декабря 2017

Здравствуйте уважаемый Александр Владимирович.
Во первых поздравляю Вас с наступающими праздниками!
Во вторых позвольте задать вопрос, предыдущий вопрос содержал интересную дискуссию о 4ой температурной зоне за что Вам спасибо за практическую информацию. Вопрос мой звучит так: для поддержания высоких температур выше 75 нужно ограничить подачу холодного воздуха в кучу. На сколько практически можно снижать подачу воздуха, и нужен ли он вообще в куче, ведь большенство бактерий погибло.
Нужен ли воздух для протекания химической реакции вообще?
Заранее большое спасибо.
Юлия

Юлия