Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Приобретение мицелия, его транспортировка и хранение

Довольно часто грибоводы, особенно начинающие, планируют наряду с производством грибов иметь и собственное производство мицелия на этом же предприятии. Практически всегда это тупиковый вариант. Производство качественного мицелия шампиньонов — это более чем достаточно сложное производство для выделения его в отдельное предприятие. У грибоводов — производственников есть всего два варианта: покупать мицелий на специализированных предприятиях (или у их дилеров), либо покупать готовый компост, засеянный мицелием этих предприятий. Кстати подобных предприятий не так уж и много. Мицелий этих предприятий достаточно хорошего качества и нам доводилось выращивать на нем 300 и более килограмм грибов с тонны компоста. Урожайность 200 — 250 килограмм шампиньонов с тонны компоста при использовании мицелия этих предприятий, гарантирована. Учитывая стоимость, которая в два раза ниже стоимости импортного мицелия, можно сказать, что мицелий данных предприятий вполне конкурентно способен зарубежному мицелию.


Пакет с мицелием
Производство мицелия за рубежом сосредоточено в основном на четырех производствах. Это «Amycel», «Le-Lion», «Italspawn» и «Sylvan». К сожалению, представительство в России сегодня есть только у фирмы «Sylvan». Безусловно, потенциал импортного мицелия выше нашего отечественного. Но, в России сегодня практически нет ни одного предприятия, способного создать все условия для 100% использования потенциала импортного мицелия. А для получения средней урожайности по стране 15 — 20 килограмм с квадратного метра, вполне подходит более дешевый отечественный мицелий. Но конечно последнее слово в выборе мицелия остается за самим грибоводом. Хочется только подчеркнуть, что сам факт применения импортного мицелия, даже самого качественного и дорогого, сам по себе не гарантирует получение высокого урожая. Более того, для раскрытия своих более высоких возможностей, он потребует и более серьезного отношения к процессу выращивания самих грибов и приготовлению компоста.


Зерновой мицелий
Для транспортировки мицелия применяется закрытый транспорт, предварительно вымытый и продезинфицированный. При транспортировке на большие расстояния, лучше всего использовать машины с холодильным оборудованием, что бы избежать разогрева мицелия во время транспортировки. Коробки мицелия лучше ставить на поддоны, оставляя между коробками небольшие щели для вентиляции.

Хранят мицелий в холодильных камерах, оборудованных автоматизацией для поддержания заданной температуры — 0 — 2 градуса по Цельсию (до 5 градусов). Обычный срок хранения мицелия до 3 месяцев. Но, приходилось сеять мицелий, хранившийся около года, и был получен вполне приличный урожай. Встречались и ситуации, когда сеяли мицелий, который был заморожен до -13 градусов. То же были грибы, но заниматься подобным на промышленном производстве грибов, явно не стоит.

Комментарии

Шампиньоны в Казахстане

Астана:

И как обычно ни одного комментария - критики не оставит. Все что реально правда - удаляется!!!! Потому...

Производство компоста. Частное мнение (часть 2)

Москва:

800 га сх/з, в 10 км от Суздаля, солома, вода, навоз, свет, газ... это просто Кландайк какой то!!! Если...

Жители Алматы получили возможность выбора между китайскими...

Феруза Шымкент:

Добрый день
Очень нужны грибы шампиньоны.
Свяжитесь со мной
87783579999

Безотходное производство

Ланселот, Крым:

Максим, можно давать отработанный компост красным калифорнийским червям на переработку в биогумус, который...

Шампиньоны в Казахстане

Ермек. Шымкент:

Здравствуйте. Меня интересует выращивание шампиньонов. Как можно с вами связаться? Мой эл.адрес:ermek...

Шампиньоны в погребе (часть четвертая, заключительная...

Антон, Сочи:

Здравствуйте Александр.Сколько раз можно использовать один компост для шампиньонов?

Шампиньоны в погребе (часть четвертая, заключительная...

Антон, Сочи:

Здравствуйте Александр. Сколько раз можно использовать один компост для шампиньонов?

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Евгения. Не хочу Вас разочаровывать, но к меня нет завода по производству мицелия.
С...

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Сергей. Пожалуй единственный плюс выращивания грибов, укладывая компост на полку - увеличение...

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте. Маленькие "червячки" в грибах - это личинки грибных мушек. Если не будет взрослых...

© 2003–2017 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.