Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

    Agaricus.mobi - сайт в картинках

    Картофельная бабка, фаршированная шампиньонами

    9 августа 2012

    Компоненты:

    • 1 кг. картофеля;
    • 300 г. шампиньонов;
    • 150 г. лука;
    • 15 г. муки;
    • 100 г. сметаны;
    • 50 г. жира;
    • 50 г. сливочного масла.


    Рецепт


    Свежие шампиньоны мелко нарезать, обжарить в масле, добавить к ним нашинкованный и слегка поджаренный репчатый лук.



    Сырой картофель натереть на терке, посолить, добавить муки, перемешать.


    На сковороду, смазанную жиром, уложить половину тертого картофеля, разровнять, затем на него положить грибной фарш, а сверху оставшийся картофель.


    Бабку поставить в горячую духовку. Через 20 мин поверхность картофельной бабки смазать сметаной и, вновь поставив в духовку, запечь до готовности.

    Комментарии

    Вопросы и ответы №605

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Геннадий!
    Во-первых хочу заметить, что компост во время второй фазы не "пропаривается...

    Вопросы и ответы №604

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте. В моей практике была ситуация, когда температура в помещении была 5 градусов тепла. Грибы...

    Вопросы и ответы №604

    Андрей. Шимкент:

    Здравствуйте. Подскажите пожалуста, у меня чуть похожая ситуация с примордиями. Только рост не остановился...

    Вопросы и ответы №603

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Виталий. Месяц 1 фазы это очень много, от органики мало что останется. Но добавлять свежею...

    Вопросы и ответы №602

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Геннадий! Обычно вопросы объемного веса можно решить толщиной и рыхлостью покровного слоя...

    Вопросы и ответы №601

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Алексей! Я постараюсь ответить Вам по указанному адресу в ближайшие дни. С уважением Александр...

    Мицелий не растет. Как быть?

    Роман:

    У меня та же проблема с куриным пометом жду грибов уже два месяца пока что ничего не происходит надеюсь...

    Вопросы и ответы №600

    Царев Александр Владимирович:

    Здравствуйте Геннадий!
    В Молдавии больше 10 лет мы делали покровную почву из измельченного ракушечника...

    Покровная почва

    Durdy:

    Добрый день! чем можно заменить торф в Туркменистане

    Вопросы и ответы №595

    Царев Александр Владимирович:

    Самый неприятный показатель - это рН 6,2 -6,5 (надеюсь это водная вытяжка). Такая кислотность очень понравится...

    © 2003–2017 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено.
    Авторизация

    Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.