Приготовление:

1. Грибы тщательно промойте, очистите, отварите в подсоленной воде со специями, затем нарежьте небольшими кубиками.


2. Сладкий перец также помойте, удалите плодоножкуи сердцевину, нарежьте тонкой соломкой.

3. Сыр натрите на крупной терке, яблоки помойте, острым ножом аккуратно очистите от кожицы и семян и так же, как и грибы, нарежьте небольшими кубиками.


4. Апельсины очистите, разделите на дольки, несколько штук отложите для украшения салата, остальные разрежьте на три части.


5. Все ингредиенты выложите в глубокую салатницу, аккуратно перемешайте, добавьте горчицу и немного меда, свежевыжатый лимонный сок. Перед подачей на стол готовый салат украсьте апельсиновыми дольками и перцем.