Кулинария / Рецепты с шампиньонами
14 февраля/09
Солянка с шампиньонами
На 3 порции потребуется:
500 г. шампиньонов;
2 л. воды или бульона;
2 луковицы;
4 – 5 шт. соленых огурцов;
3 ст.л. растительного масла;
3 ст.л. томат - пюре;
Сметана;
Лимон;
Маринованные оливки;
Зелень укропа и петрушки;
Соль, перец по вкусу.
30 октября/08
Брюссельский суп из шампиньонов
Компоненты:
500 г. шампиньонов;
2 ст.л. масла или маргарина;
1 ст.л. муки;
1 л. мясного бульона;
1 стакан сливок;
2 сваренных вкрутую яйца;
1 ст.л. мелко нарубленной зелени;
Соль, перец по вкусу.
19 сентября/08
Суп с шампиньонами
Компоненты:500 г. свежих шампиньонов;
30 г. сливочного масла;
10 г. пшеничной муки;
2 яичных желтка;
Соль и перец по вкусу;
Зелень петрушки и укропа.
22 августа/08
Суп из шампиньонов и картофеля
Компоненты:
500 г. шампиньонов;
500 г. картофеля;
200 г. моркови;
1 луковица;
2 ст.л. растительного масла;
2,5 л. мясного бульона;
Соль и специи по вкусу, зелень укропа и петрушки.
29 июня/08
Суп-лапша с шампиньонами
При раскопках древнего китайского поселения Лацзянь археологи обнаружили лапшу возрастом 4 тысячи лет!
На 3 порции потребуется:
200 г. шампиньонов;
200 г. лапши;
2 л. воды или бульона;
1 морковь;
1 луковица;
3 ст.л. растительного масла;
Зелень укропа и петрушки;
Соль, перец по вкусу.
11 апреля/08
Картофельный суп-пюре с шампиньонами
Компоненты:500 г. очищенного картофеля;
400 г. шампиньонов, вымытых, накрошенных;
1 луковица, мелко нарезанная;
1 ст.л. масла;
2 ст.л. томатного пюре;
100 г. листового шпината;
1,5 л. бульона;
200 мл. сливок;
Соль, молотый перец, базилик и майоран по вкусу.
Для украшения:
Шампиньоны, разрезанные на пластинки;
Листовой шпинат, крупно нарезанный;
Томаты, очищенные от кожуры и семечек, порезанные кубиками.
27 января/08
Грибной суп по-китайски
Компоненты (4 порции):1,5 л куриного бульона с приправами;
0,5 кг шампиньонов, нарезанных пластинками
(можно использовать также шиитаке, вешенку) ;
120 г. тонкой азиатской отварной лапши;
120 г. тонко нарезанного зеленого лука;
60 г. тонко нарезанной ветчины;
1 ст.л. соевого соуса;
1 ст.л. азиатского кунжутового масла;
20 г. корня имбиря;
20 г. чеснока;
Сок свежего лайма;
Свежий рубленый кориандр по вкусу.
Сейчас на сайте 41 посетитель
41 гость
Подписаться на рассылку новостей сайта agaricus.ru:
e-mail
Каталог предприятий
По специфике
По регионам
33
31
26
21
Новое предприятие
Сельцовские грибы
Выращивание грибов
Компания "Сельцовские грибы " ИП Тарасенко А.А. занимается выращиванием и продажей экологических чистых грибов - вешенка. Компания располагает собственным производством, расположенным в экологически чистом районе Брянской области, среди хвойных лесов.
© 2003 — 2012 Царев А. В.
Любое копирование и распространение (тиражирование) материалов сайта agaricus.ru без особого письменного разрешения автора Царева Александра Владимировича запрещено.
Любое копирование и распространение (тиражирование) материалов сайта agaricus.ru без особого письменного разрешения автора Царева Александра Владимировича запрещено.