Кулинария / Рецепты с шампиньонами
13 ноября/08
Филе курицы в сметане с шампиньонами
На 4 порции потребуется:
2 ст.л. растительного масла;
500 г. половинок грудки цыпленка без косточек и кожи;
350 г. свежих шампиньонов, нарезанных на дольки;
1 чашка (200мл) тонко нарезанного лука;
½ чашки обезжиренной сметаны;
½ чашки куриного бульона или воды;
2 ст.л. накрошенного свежего укропа (или 2 ч.л. сушеного укропа);
1 ч.л. соли;
¼ ч.л. молотого черного перца.
15 октября/08
Овощное рагу с курицей и грибами.
Шампиньоны мужно тушить не более 2-3 минут, тогда они останутся свежими и сочными.
Подготовка 35 минут.
Приготовление 25 минут.
На 4 порции потребуется:
2 столовые ложки растительного масла;
300 г. куриного филе нарезать кусочками;
2 средних патиссона очистить и нарезать небольшими ломтиками;
1 морковь, натереть на терке;
1 средняя луковица, мелко порубить;
100 – 150 г. свежих шампиньонов, нарезать пластинками;
3 средних помидора, нарезать ломтиками;
Приправа «Кари индийское», по вкусу;
3 – 5 зубчиков чеснока, измельчить;
Зеленый лук, порубить мелко;
1 сладкий перец, очистить от семян и нарезать соломкой.
11 апреля/08
Шляпки, фаршированные маринованным филе цыпленка
Рецепт для микроволновой печиКомпоненты:
3 ст.л. соевого соуса;
3 ст.л. сухого хереса;
1 ст.л. томатной пасты;
2 куска филе цыпленка, нарезанных на тонкие ломтики;
1 стручок зеленого перца;
2 ст.л. растительного масла;
Четверть ч.л. острых приправ;
8 крупных шляпок шампиньонов;
лук-порей, нарезанный по диагонали.
3 мая/07
Курица с грибами
Соевый соус придает
этому ароматному
блюду нотки
китайской кухни.
Подготовка 20 минут;
Приготовление 10 минут.
На 4 порции потребуется:
400 г. куриного филе, нарезать узкими кусочками;
15 г. сахара;
30 г. муки;
100 г. свежих шампиньонов, нарезать пластинками;
1 средняя луковица, пучок зеленого лука, измельчить;
3-4 столовые ложки соевого соуса;
Китайский листовой салат;
Оливковое масло.
28 января/07
Запеченые макароны с грибами
Подготовка 30 минут
Приготовление 45 минут
На 4 порции вам потребуется:
200гр. отварных шампиньонов;
150гр. отварного мяса;
300гр. отварных макаронных изделий;
2 ст.л. сливочного масла;
2 ст. молока;
2-3 яйца;
100гр. тертого сыра.
24 октября/06
Курица с овощами в белом винном соусе
Подготовка 25 минут.
Приготовление 1час 15 минут.
На 3 порции потребуется:
1 ст. л. оливкового масла
500-600 гр. куриной голени
1 бокал сухого белого вина
1 луковица или несколько маленьких
3 небольших моркови
250 гр. свежих шампиньонов
1 станкан куриного бульона
120 гр . консервированного горошка
1 ст.л. нарезанной петрушки
Гвоздика, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Сейчас на сайте 42 посетителя
42 гостя
Подписаться на рассылку новостей сайта agaricus.ru:
e-mail
Каталог предприятий
По специфике
По регионам
33
31
26
21
Новое предприятие
Сельцовские грибы
Выращивание грибов
Компания "Сельцовские грибы " ИП Тарасенко А.А. занимается выращиванием и продажей экологических чистых грибов - вешенка. Компания располагает собственным производством, расположенным в экологически чистом районе Брянской области, среди хвойных лесов.
© 2003 — 2012 Царев А. В.
Любое копирование и распространение (тиражирование) материалов сайта agaricus.ru без особого письменного разрешения автора Царева Александра Владимировича запрещено.
Любое копирование и распространение (тиражирование) материалов сайта agaricus.ru без особого письменного разрешения автора Царева Александра Владимировича запрещено.