Кулинария / Рецепты с шампиньонами
1 сентября/08
Горячие бутерброды
Компоненты:250 - 300 г. шампиньонов;
2 ст.л. растительного масла;
1 ст.л. (без горки) муки;
Пол стакана молока или сметаны;
6 - 8 ломтей белого или черного хлеба
(для праздничного стола лучше использовать разрезанные пополам бриоши);
2 небольших помидора;
70 г. тертого твердого сыра;
1 луковица;
1 долька чеснока;
Соль и перец по вкусу.
10 августа/08
Чесночные тосты с закуской из баклажанов и грибов
Чтобы легко очистить помидоры, нужно наколоть их в нескольких местах вилкой и опустить на 30 сек. в кипящую воду. Кожица легко удаляется ножом.
Компоненты:
1 баклажан, нарезанный на ломтики;
1 ст.л. томатной пасты;
¼ чашки оливкового масла;
2 помидора, очищенных* и нарезанных;
2 дольки чеснока, тертые;
250 г. нашинкованных шампиньонов;
Соль и перец по вкусу.
Для чесночных тостов:
1 французская булка (багет, батон), нарезанная на 24 ломтика;
2 дольки чеснока, мелко порубленные;
125 г. брынзы (или мягкого сыра), нарезанной тонкими пластинками.
1 апреля/08
Тартинки с шампиньонами и перцем
Компоненты:
Четверть чашки растительного масла;
2 дольки чеснока, мелко накрошенного;
1 луковица, нашинкованная;
125 г. свежих шампиньонов;
2 красных сладких перца, очищенных и нарезанных;
Четверть чашки рубленой петрушки;
1 ч.л. рубленого базилика;
1 батон, нарезанный на 12 кусков;
100 г. тертого твердого сыра;
Соль и перец по вкусу.
14 марта/08
Бутерброды с шампиньонами и яйцом
Компоненты:
150 г. свежих или маринованных шампиньонов;
2 яйца;
6 ломтиков белого хлеба;
1 ч.л. горчицы, лучше зернистой;
Сок лимона;
Сливочное масло;
Соль по вкусу.
17 марта/07
Гамбургер с шампиньонами
Компоненты:
250 г. мясного фарша;
1 луковица, мелко нарезанная;
1 ст.л. томатного соуса;
2 ч.л. нарубленной петрушки;
щепотка приправ;
2 ст.л. растительного масла;
Помидор, наезанный дольками;
60 г. сливочного масла или маргарина;
250 г. свежих шампиньонов, нарезанных;
4 круглых булочки, разрезанных пополам и поджаренных;
Листья салата, зелень;
Тертый сыр.
Сейчас на сайте 41 посетитель
41 гость
Подписаться на рассылку новостей сайта agaricus.ru:
e-mail
Каталог предприятий
По специфике
По регионам
33
31
26
21
Новое предприятие
ООО "Ботаник"
Грибы
Предприятие находится в Пензенской области на территории бывшего ООО "Росагрохолдинг". ООО "Ботаник" самостоятельно изготавливает субстрат фаз 1 и 2, выращивает грибы вешенка в больших объёмах, занимается изготовлением и продажей замороженых и сушёных грибов вешенка.
© 2003 — 2012 Царев А. В.
Любое копирование и распространение (тиражирование) материалов сайта agaricus.ru без особого письменного разрешения автора Царева Александра Владимировича запрещено.
Любое копирование и распространение (тиражирование) материалов сайта agaricus.ru без особого письменного разрешения автора Царева Александра Владимировича запрещено.