Подписаться на рассылку статей Александра Царёва

Agaricus.mobi - сайт в картинках

Польша за 20 лет увеличила экспорт шампиньона в 35 раз

13 ноября 2013

Польша

Развитие отрасли грибоводства в Польше за 20 лет (1990-2010 гг.) не имеет аналогов в группе овощей и фруктов, говорит Томаш Смоленски из польского Института сельскохозяйственной экономики в статье, опубликованной в бюллетне «Pieczarki».

Производство шампиньона в 1990 г. составляло около 70 тыс. тонн и в 2010 г. выросло до 225 тыс. тонн. На протяжении 20-летия (1990-2010 гг.) рост производства был впечатляющим и составил более 220%. Движущей силой польского производства шампиньонов был экспорт, который за это 20-летие увеличился с 4 тыс. тонн в 1990 г. до 10 тыс. тонн в 2000 г. и до 140 тыс. тонн в 2010 гу. Именно развитие экспорта в значительной степени определяло развитие производства.

Отрасль производства шампиньонов пережила несколько серьезных встрясок, например снижение экономической эффективности в конце 80-х гг. ХХ в. и российское эмбарго на поставки овощей и фруктов в 2004 г. Сейчас перед отраслью стоит много задач. К главным принадлежат интенсификация и модернизация хозяйств и такая организация производства и торговли, которая бы способствовала конкурентоспособности на международных рынках.

В 90-х гг. Польша была далеко позади мировых лидеров по производству шампиньона, таких как Франция (197 тыс. тонн), Голландия (147 тыс. тонн), Великобритания (123 тыс. тонн). Польша в том же 1990 г. произвела 70 тыс. тонн гриба. За период с 1990 по 2000 гг. производство шампиньонов увеличилось на 40 тыс. тонн - до 110 тыс. тонн. Дальнейший рост стал возможен после вступления Польши в ЕС. С момента вступления в ЕС в 2004 г. и до 2010 г. производство шампиньонов в Польше удвоилось, составив 225 тыс. тонн. Главной причиной, по которой стало возможно настолько сильно увеличить производство, стало резкое развитие экспорта. Рост экспорта шампиньона в 1990-2010 гг. был 35-кратным - с 4 тыс. тонн в 1990 г. до 140 тыс. тонн в 2010 г.

Польская отрасль грибоводства даже пережила «шоковое» состояние, вызванное запретом Россией ввоза сельхозпродукции на свою территорию из Польши в 2004 г. Уже в 2002 г. по производству свежих шампиньонов Польша обогнала Великобританию и Италию и находилась на 3 месте в ЕС после Франции и Голландии. Сегодня Польша – крупнейший производитель шампиньона в Европе с ежегодным производством около 250 тыс. тонн гриба.

fruit-inform.com

Комментарии

Вопросы и ответы №617

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте! Обычно разрешенные к использованию на грибах инсектициды вносят непосредственно при засеве...

Вопросы и ответы №617

Царев Александр Владимирович:

Спасибо Артур, Вы меня тоже очень приятно удивили - поблагодарили за ответ!

Вопросы и ответы №617

Валера Ташкент:

Здравствуйте! За сколько дней до посева мицелей можно использовать химикат,использовать химикаты на компост...

Вопросы и ответы №617

Артур:

Вау 40кг!!! Впервые слышу об этом, благодарю за ответ!

Вопросы и ответы №617

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Артур.
Строма это переросший, видоизменённый мицелий, который не формирует примордии...

Вопросы и ответы №617

Царев Александр Владимирович:

Спасибо Андрей, будет интересно посмотреть, что получится. И можете попробовать полить каким-нибудь гумусо...

Вопросы и ответы №617

Артур, уфа:

Слышал от одного технолога что хорошим стимулятором является легкая посыпка суперфосфата на покровный...

Вопросы и ответы №617

Андрей. Шимкент.:

Я тоже так думаю))) для эксперимента обработал одну полку стимулятором. потом сравню)) могу потом результаты...

Вопросы и ответы №617

Царев Александр Владимирович:

Самый хороший стимулятор роста для шампиньонов это правильно сделанный компост, плюс хорошая покровная...

Внимание! Триходерма

краснодар:

как бороться с зеленой плесени Триходермой

© 2003–2018 Царёв А. В. Любое копирование и распространение материалов сайта без письменного разрешения автора Царёва Александра Владимировича запрещено.
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.