Шампиньон / Новости
Agaricus bisporus
8 октября/11
Светящиеся в темноте грибы заново обнаружены спустя 170 лет
Биолюминесцентные грибы стали чем-то вроде легенды в Бразилии. Впервые их обнаружил в 1840 году английский ботаник по имени Джордж Гарднер. Ему бросился в глаза странный светящийся предмет, которым играли дети на улице Вила де Нативидад, поселения в штате Гояс в Центральной Бразилии. После этого каких-либо сообщений о ярко светящихся грибах не поступало.
Странный гриб был почти полностью забыт до 2002 года, когда бразильский химик Кассиус Стевани наткнулся на ранее зафиксированные отчеты Гарднера. Затем, в 2005 году, случилось научное открытие. Приматологи Патриция Изар из Университета Сан-Паулу в Бразилии и Дороти Фрагази из Университета Джорджии в Афинах изучали стаю обезьян далеко внутри Бразилии, когда они увидели что-то таинственно светящееся у корня одного пальмового дерева.
Изар и Фрагази собрали грибные образцы и передали их Стевани, который позже подтвердил, что найденные грибы были в действительности давно утерянным растением Гарднера. Именно эта находка и стала основанием для статьи в очередном выпуске журнала "Микология".
Ироничности ситуации добавляет тот факт, что сразу после повторного открытия грибов ученые выяснили, что местное население отлично с ними знакомо. В действительности у грибов даже было название - flor-de-coco, или цветок кокоса, так как их чаще всего находят на гниющей стороне пальм хамеропса. Как часто бывает в таких случаях, ученые никогда не задавались вопросом, почему именно там.
Биолюминесценция - проще говоря, способность организмов испускать свет - это широко распространенный феномен. Медузы и светляки, наверное, самые известные биолюминесцентные существа, но создания от бактерий и грибов до насекомых и рыб производят свет с помощью различных химических процессов.
Биолюминесцентные грибы известны в течение столетий, от говорушки оранжево-красной до явления, известного как "фосфоресцирующий свет", когда впитывающие питательные вещества волокна опенка настоящего дают слабое, но жутковатое свечение в гнилых деревьях. Светящиеся грибы захватывали воображение культур по всему миру. Чаще всего люди боятся их, называя "грибы-привидения".
Хотя светящиеся грибы не новы для науки – найден 71 вид грибов с такими свойствами – именно этот вид (он назван Neonothopanus gardneri в честь первооткрывателя) отличается своими размерами и необычайной интенсивностью свечения.
"Он светится ярче, чем почти все другие люминесцентные грибы, - объясняет Деннис Десьярдин, специалист по грибам Государственного университета Сан-Франциско. – Если вы положите такой гриб в темной комнате на газету, то сможете читать слова".
Десьярдин также отметил, что эти грибы вырастают до 8 сантиметров в диаметре, это просто гигантские размеры в сравнении с другими биолюминесцентными грибами.
В настоящее время Стевани работает над поиском химических соединений, которые дают этим грибам возможность излучать свет. Эта природная система все еще остается загадкой для науки. Исследователи считают, что механизм производства света у грибов такой же, как у светляков, с помощью химической смеси люциферина и люциферазы. Последнее химическое вещество – это энзим, помогающий взаимодействию люциферина, кислорода и воды для производства нового соединения, испускающего свет. При этом ученые все еще не обнаружили люциферин и люциферазу в грибах.
Ученые также не знают наверняка, для чего происходит свечение. В соответствии с одной теорией грибы светятся, чтобы привлекать насекомых, что помогает распространять споры. Другая теория, также включающая привлечение насекомых, предполагает, что свет – это сигнальный огонек для жуков-хищников, питающихся насекомыми, которые могут повредить гриб.
Однако в чем ученые совершенно уверены – это что такие грибы ядовитые. И так как свойства грибов светиться в темноте интересны людям, исследователи настойчиво рекомендуют не употреблять их в пищу.
Источник: www.facepla.net
5 октября/11
Эко для коров и цеха для грибов
С 6 по 16 октября в Москве проходит XIII Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». В числе 57 российских регионов-участников свои достижения будет представлять и Челябинская область.По данным пресс-службы регионального Минсельхоза, экспозиция Южного Урала будет представлена продукцией крупнейших предприятий пищевой перерабатывающей отрасли, чьи бренды хорошо известны не только на Южном Урале, но и по всей России. Разнообразный ассортимент растительных масел представит компания «Сигма Холдинг». Изобилие колбасных изделий, продукции из мяса говядины, свинины, птицы предложат компании «Уралбройлер», «Ромкор», «Княжий сокольник», «Птицефабрика Челябинская» и другие. Широкий ассортимент кондитерских, хлебобулочных изделий, круп будут презентовать «Первый хлебокомбинат» и ООО «Ресурс». Агрофирмы «Калининская», ООО «Варшавское» и совхоз «Брединский» повезут в Москву племенных быков герефордской и симментальской пород. Самого крупного — трехлетнего герефорда класса «элита-рекорд» весом 1250 кг по кличке Дунай — представит агрофирма «Калининская».
Кроме того, посетители выставки смогут познакомиться с достижениями южно-уральских ученых. Так, сотрудники Челябинской агроинженерной академии презентуют свои влаго- и энергосберегающие технологии производства зерна с использованием комплекса машин, внедренных в производство на предприятии «Варнаагромаш». Два предприятия ЧелГУ привезут в Москву перспективные разработки для агропромышленного комплекса — ООО «Магнитные технологии» представит магнитные сепараторы для очистки зерна от металлических примесей, а сотрудники ООО «Родар» покажут систему автоматизированного управления климатом для выращивания сельскохозяйственной продукции в закрытых помещениях. Компактная установка, включающая датчики и программное управление, позволяет поддерживать в теплицах и цехах по выращиванию грибов нужный уровень влажности, температуры, в автоматическом режиме производит включение отопления и вентиляции, поливных установок. Как уверяют ученые ЧелГУ, пока аналогов таких разработок на рынке не существует.
Челябинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (филиал Россельхозакадемии) успешно занимается селекцией и семеноводством зерновых и яровых культур. На базе Уральской госакадемии ветеринарной медицины (г. Троицк) внедряются передовые технологии трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота, разрабатываются эффективные препараты для лечения животных. Всего на выставке будет представлено пять инновационных разработок УГАВМ в области животноводства и растениеводства.
Источник: vecherka.su
1 октября/11
Голландцы построят тепличный комплекс в Приморско-Ахтарском районе
Краснодарский край
"Соглашение о строительстве тепличного комплекса подписано с голландской фирмой. Стоимость проекта составит порядка 3 млрд. рублей", – сообщили в пресс-службе администрации муниципалитета.
Кроме того, в этом году район представил на форуме проект жилой застройки северной части хутора Садки. На берегах лимана можно построить 150 бревенчатых коттеджей с индивидуальным выходом к воде из каждого, гостевые дома на 40 мест, ресторан, кафе, баню, спортивные и игровые площадки, виндсерфинг-клуб. Стоимость проекта – 1 млрд. рублей.
В инвестиционном портфеле Приморско-Ахтарского района в этом году были представлены проекты строительства завода по производству соков, завода по утилизации ТБО, тепличного хозяйства для малого бизнеса, комплекса по выращиванию грибов, консервного завода.
Источник: www.yuga.ru
30 сентября/11
В Хакасии появилась ферма по разведению шампиньонов
Обычные полиэтиленовые мешки, которые используются под мусор, пшеничная или ржаная солома, немного торфа - и плацдарм для выращивания шампиньонов готов. Только в одном цехе грибной фермы больше двух тысяч мини-полянок. В каждом помещении созданы особые климатические условия для определенной степени созревания, передает телеканал РТС.
Чтобы грибу вырасти в неволе, нужно 60 суток и огромное количество человеческого труда. Для фермы специально построили здание, установили кондиционеры и климат–контроль. Без этого выращивание грибов невозможно. Семена шампиньонов закупают в единственной в России школе грибоводства в Москве.
Разведение грибов - дело затратное, но очень увлекательное, признается директор хозяйства Михаил Баранов. Сначала собирали две тонны, сейчас дошли до семи.
Строительство корпуса уже началось. К концу года грибная ферма вырастет в два раза. В новых цехах разместят уже не самодельное, а новое современное оборудование. Ручной труд сборщиц заменит специальная машина для срезки грибов.
Источник: vg-news.ru
20 сентября/11
В Руцаве — соревнования грибников с фонариками
Соревнования по ночному сбору грибов проводятся в рамках Европейской недели мобильности, которая проводится в Руцаве в первый раз. Как рассказал Миемис, собирать гриб участники соревнований будут в двух километрах от центра Руцавы.
Обычно в тех местах можно много собрать грибов, но в этом году урожай боровиков и подберезовиков не слишком богатый. "Это больше задумано как развлечение", — сказал Миемис.
Чтобы команды грибников не заблудились в темном лесу, у каждого участника соревнований должен быть свисток и карманный фонарик. На место соревнований грибники отправятся на велосипедах, которые возьмут на прокат в Руцавском центре туризма. Соревнования станут также последними для Руцавы в этом туристическом сезоне.
"Разведем костер, поджарим на нем сосиски, но грибы готовить не будем: кто знает, что соберут грибники в темном лесу", — пояснили организаторы.
Источник: rus.delfi.lv
28 февраля/11
В Белгороде появится завод по производству шампиньонов
Фото с сайта koolinar.ru
Предполагается, что предприятие будет выпускать 970 тонн продукции в год. Инвестиции в проект составят 50 миллионов рублей. Строительство будет финансироваться за счет собственных и привлеченных средств. По планам при полной загрузке мощностей, годовая выручка составит 77,5 миллионов рублей.
Следует отметить, что новое предприятие, которое должно заработать в ноябре текущего года, станет не единственным производителем грибов на территории области. При поддержке госпредприятия «Семейные фермы Белогорья» в регионе создан завод «Белгородская грибная компания», проектная мощность которого составляет 300 тонн грибов в год.
Областная программа развития фермерских хозяйств стартовала в Белгородской области год назад. По проекту предприятия должны ориентироваться на производство крольчатины, утятины, овощей и грибов. Продукция реализуется через специализированную сеть магазинов «Фермер». По итогам прошлого года в программе приняло участие 17 тысяч хозяйств, а выручка от реализации сельскохозяйственной продукции достигла четырех миллиардов рублей.
Источник: www.equipnet.ru
21 февраля/11
Свободный потенциал российского рынка культивируемых грибов составляет более 100 тысяч тонн
© photostogo.com
Порог входа в грибоводческий бизнес невысок, старт не требует больших инвестиций, что является весьма привлекательными факторами для потенциального инвестора. Хороший потребительский спрос на продукцию на фоне ее явного дефицита на отечественном рынке дает дополнительные преимущества проекту.
Среди рисков данного бизнеса следует отметить прямую зависимость дохода от качества продукции. Качество и урожайность гриба определяются качеством приготовленного субстрата.
Средняя цена свежей вешенки в рознице в начале 2011 года достигла 100 - 120 рублей за кг. Подробнее о состоянии и потенциале рынка выращивания вешенки, можно узнать из Отчета "Перспективный бизнес в России. 7 идей в сфере производства со стартовыми инвестициями до 10 млн рублей".
"РБК.Исследования рынков"
Источник: marketing.rbc.ru
16 февраля/11
В Кемеровской области появится цех по переработке грибов
Кузбасские кооператоры планируют выпустить первый в России образец модульного цеха по переработке грибов.План будет реализован совместно с крупной московской фирмой по производству технологического оборудования для пищевой промышленности ЗАО «КОЛАКС М». Первые шаги в этом направлении уже сделаны. В Кузбасс с рабочим визитом прибыл генеральный директор компании.
Согласно проекту образец модульного цеха будет основан на домашней грибоварни, которую смастерили, и на протяжении многих лет использовали на заготовке и переработке этого таежного дикороса кооператоры Тисульского района.
Источник: САН-Кемерово
Источник: kem.sibnovosti.ru
11 февраля/11
Ради грибов муравьи избавились от части генов
Муравьи-листорезы. Фото Wolfgang Hoffmann с сайта wisc.edu
Некоторые виды муравьев-листорезов освоили искусство выращивания грибов около 50 миллионов лет назад. Насекомые используют пережеванные листья растений в качестве субстрата для культивации грибов, которые они употребляют в пищу. Кроме листорезов ученым известны еще только три группы живых существ, освоивших сельское хозяйство - это короеды, термиты и люди.
Авторы новой работы впервые определили последовательность ДНК муравьев-фермеров и провели ее предварительный анализ. Оказалось, что у листорезов отсутствуют гены, необходимые другим муравьям для синтеза веществ, которые листорезы получают от грибов. В будущем исследователи намерены расшифровать геном культивируемых насекомыми грибов, чтобы узнать, нет ли в их ДНК изменений, обусловленных необычными отношениями с муравьями.
Недавно другой коллектив авторов установил, что листорезы как минимум однажды поменяли свои пристрастия и перешли на выращивание нового вида гриба.
Источник: lenta.ru
24 января/11
На ярмарке "Зеленая неделя" в Германии томская делегация планирует перенять опыт выращивания шампиньонов
Фото: Википедия
"Губернатор области Виктор Кресс с группой предпринимателей и промышленников посетит фабрику по выращиванию шампиньонов. Это (выращивание - ИФ) то, чего нет ни в Томской области, ни вообще в Сибири. В Европе же функционируют целые фабрики по производству шампиньонов", - сообщил агентству пресс-секретарь губернатора Андрей Остров.
Он добавил, что власти области и предприниматели планируют выяснить, возможно ли запустить производство шампиньонов в Томской области.
"Кроме того в ходе выставки-ярмарки мы планируем перенять все новые технологии, которые возникают в аграрном секторе разных стран", - отметил А.Остров.
На организацию томской экспозиции для "Зеленой недели" из областного бюджета будет потрачено 4,5 млн. рублей. Такая же сумма выделялась для участия в "Зеленой неделе" в 2009 году.
Томская область забронировала на "Зеленой неделе" 80 кв. м выставочной площади в российском сегменте ярмарки. Экспозиция будет работать под брендом "Секреты сибирского здоровья".
"Зеленая неделя" - самая большая в мире выставка-ярмарка продовольствия, сельского хозяйства и садоводства, проводится с 1926 года. В рамках выставки проходят распродажи, показы продукции для сельского хозяйства, лесоводства и ландшафтного проектирования, а также различные симпозиумы, семинары, форумы и другие мероприятия.
Источник: obzor.westsib.ru
Сейчас на сайте 40 посетителей
40 гостей
Подписаться на рассылку новостей сайта agaricus.ru:
e-mail
Каталог предприятий
По специфике
По регионам
33
31
26
21
Новое предприятие
Неожыданый шанс
Покровная почва
Наше предприятие за короткий срок заняло ведущее место на рынке покровной почвы Украины. Наша продукция - высококачественная покровная почва изготовлена на основе торфа добытого с лицензионной площади месторождения "Кутянка-Вилия" Острожский р-н, Ровенская обл., Украина. Отменность нашего продукта, в неизменном качестве и в постоянном наличии продукции в любое время года. Рн-7.4, высокая влагопоглощаемость, без обработки химией, приглашаем к сотрудничеству (цена и форма оплаты по...
© 2003 — 2012 Царев А. В.
Любое копирование и распространение (тиражирование) материалов сайта agaricus.ru без особого письменного разрешения автора Царева Александра Владимировича запрещено.
Любое копирование и распространение (тиражирование) материалов сайта agaricus.ru без особого письменного разрешения автора Царева Александра Владимировича запрещено.