Многие грибоводы сталкивались с тем, что в компосте перед нанесением покровной почвы имелись черные, не заросшие мицелием, участки компоста различной формы и разных размеров.

Лабораторные исследования такого компоста показали, что он заселен разновидностями плесени Pythium.
Было обнаружено, что проблемы возникают тогда, когда споры этой плесени попадают в компост либо до засева, либо во время засева вместе с мицелием шампиньона.

Эта плесень, передаваемая через почву, может также заразить солому в процессе выращивания зерновых культур или при хранении тюков соломы на земле.

В участках компоста с черной плесенью было обнаружено повышенное содержание азота. Одной из причин этого ученые считают неравномерное распределение азотных добавок в компосте. Но пока не ясно, сдерживают ли участки с высоким содержанием азота рост мицелия шампиньона или стимулируют рост Pythium.

Другим фактором, благоприятствующим развитию плесени, является чрезмерная влажность компоста.

Из вышесказанного можно сделать следующие выводы: чтобы избежать появления и распространения плесени Pythium, необходимо:

• Избегать заражения соломы через почву. Хранить тюки соломы на бетонированной площадке.
• Соблюдать правила гигиены при выгрузке пастеризованного компоста и при засеве мицелия.
• Как можно равномернее вносить и распределять азотные добавки в компосте.
• Следить за соответствующей влажностью компоста.