Средняя оптимальная величина рН для роста мицелия согласно научным исследованиям колеблется от 6,7 до 7,7. Но при рН меньше 7 есть риск появления в покровной почве разновидностей зеленой плесени (Триходермы), чем ниже рН — тем больше вероятность заражения.

Вот почему обычно на всякий случай делают рН смеси несколько выше — 7,2 — 7,5.

Кислотность (рН) нужно замерять после перемешивания исходных материалов и доведения смеси до оптимальной влажности (учитывая при этом сохранность структуры смеси во время ее нанесения).