J. T. Fletcher, P. F. White, R. H. Gaze

Mushrooms: Pest and Disease Control (2ND edition)

Грибы: Уничтожение Вредителей и Заболеваний.
Эта книга является проводником к распознаванию и уничтожению вредителей, заболеваний и других нарушений которые могут принести вред выращиваемым грибам, одним из самых ценных садоводческих культур в мире. Наибольшая часть нарушений происходит там, где выращиваются грибы, и представляемая информация должна быть важна для всемирной грибной индустрии.

В первой части книги рассматривается основные подходы к уничтожению вредителей и заболеваний на грибной ферме, с подчеркиванием необходимости хорошей гигиены. За этим следует описание главных заболеваний, вызываемых плесенью, бактериями или вирусами, и такими главными вредителями как грибные мухи, клещи и нематоды. Сорняковые плесени и абиотические нарушения, включая искривление, скисание от избытка воды и завязывание также будут затронуты.

Симптомы описываются, и предлагаемые меры контроля для каждой группы нарушений, и списки действий, выделяющих для грибовода самые важные методы контроля, представляются для каждой группы. Следовательно, эта книга должна помочь грибоводам распознать главные факторы, наносящие вред их урожаям, и принять подходящие меры по контролю.

Книга Грибы: Уничтожение Вредителей и Заболеваний обильно иллюстрирована в цвете и в черно-белом, и включает в себя глоссарий используемых терминов, и обширный индекс. Она будет полезна для всех кто заботится об урожае грибов — не только для самих грибоводов, а также консультантов, патологов растений, и учителей и учеников садоводства во всем мире.

First published July 1986.
Second edition published October 1989.

Krystian Szudyga

Uprawa pieczarki

Книга польского автора Кристиана Шудыги «Выращивание шампиньонов» будет интересна и полезна как начинающим, так и опытным грибоводам. В ней содержатся материалы по всем аспектам промышленного культивирования шампиньонов. Кроме того, читатель найдет здесь более 200 цветных фотографий, отснятых на польских фермах и демонстрирующих не только этапы выращивания, но и используемую в производстве грибов технику, оборудование, а также здания и сооружения.

L. J. L. D. van Griensven (editor)

The Cultivation of Mushrooms

«Выращивание шампиньонов» — книга, охватывающая все аспекты промышленного выращивания грибов, которая написана группой голландских ученых. Эта книга создавалась для грибоводов Нидерландов, работающих в голландских условиях. Но материалы, изложенные в книге, могут быть очень полезны и интересны всем тем, кто занимается промышленным выращиванием шампиньонов.

Mariet A.M. Van den Munckhof-Vedder

Mushroom harvesting

N. G. (Tan) Nair

Agaricus Compost

Agaricus compost : 2nd AMGA/ISMS international workshop/seminar : Papers and discussions.

P. J. C. Vedder

Modern Mushroom Growing

«Современное грибоводство» — один из лучших учебников по грибоводству, написанный первым директором центра обучения грибоводов в Хорсте (Голландия), Питером Веддером. В книге описан, главным образом, голландский способ выращивания грибов в 70 — 80х годах. Но и в наши дни эта книга очень актуальна. В ней подробно рассмотрены все технологические стадии выращивания, от компостирования до сбора грибов и их хранения и переработки.

Stanislaw Kaniszewski (prof. dr hab., dyrektor)

Uprawa i ochrona pieczarki: ogolnopolska konferencja naukowa

Научная конференция грибоводов в Польше 22 апреля 2004 года.

T. J. Elliott (editor), International Society for Mushroom Science

Science and Cultivation of Edible Fungi: Mushroom science XIV

«Science and cultivation of edible fungi»
proceedings of the 14th international congress on the science and cultivation of edible fungi, Oxford, 17-22 September by International Congress on the Science and Cultivation of Edible Fungi (14th 1995 Oxford, Eng.)

Сulinary

Gaumenfreuden mit Champignons Suisse

Кулинарные рецепты с интересным дизайном.
Mushroom recipe book totally in German. 47 pages of wonderful looking mushroom dishes. . No Additional Printing Stated. Trade Paperback. Very Good. 8vo — over 7¾«- 9¾» tall. Recipe Book Mushrooms.